Vai jūs tiešām katru rītu dzerat vīnu televizorā?
Tas, ka tas sēž tur, nenozīmē, ka to iesūc. Vienīgais laiks, kad mums ir vairāk nekā malks, ir tas, kad tādi cilvēki kā jūs, puiši, nāk un mēs degustējam. Pretējā gadījumā jūs nevarat darboties pulksten 10 no rīta.

Uz komplekta, kas ir jūsu glāzē?
Mēs ar Hodu diezgan daudz dzērām Colby Red. To veidojusi ģimene ar dēlu Kolbiju, kuram 10 gadu vecumā tika veikta sirds operācija. Daļa naudas tiek novirzīta labdarības organizācijām, kas atbalsta sirds veselību. Es nosūtīju dažus Scheids [Gifford partneriem] un teicu, ka es labprāt darītu tādu vīnu kā šis.

Šeidi gatavo jūsu vīnu?
Jā, viņi ir, un tā ir īsta partnerība. Šis piedāvājums man nāca ne tikai tāpēc, lai būtu kāda produkta slavenība, bet arī kā vīna darīšanas partneris vīna dārzā, un tieši tad es aizrāvos.

Ko mēs varam sagaidīt no jūsu vīna, DĀVANU?
Kad pie manis vērsās Šeidu ģimene, es teicu: “Sāksim nevis no lieliem, bet ar maziem. Iepazīstināsim ar jauku baltu un jauku sarkanu, ļausim cilvēkiem mūs atrast, atklāt un redzēt, cik satraukti mēs esam. Es būšu tā seja, bet vīnam ir jāpastāv pašam. ”Es ceru, ka cilvēki vīnu iemīlēs un ievedīs savās mājās, un tāpēc tas ir par pieņemamu cenu .

Kā jūs pirmo reizi saskārāties ar vīnu?
Esmu dzimis Parīzē, kur vīns ir tāda kultūras sastāvdaļa, tāpēc man vienmēr šķita dabiski redzēt ģimenes, kas bauda vīnogulāju augļus. Tā ir tikai daļa no jūsu dzīves, daļa no jūsu dienas, kā veselīga dienas daļa, jo mēs arvien vairāk mācāmies.

Vai jūs daudz izklaidējat mājās?
Mēs darām. Mūsu īpašuma malā, netālu no Longailendas skaņas, mums ir vieta, kuru mēs saucam par Lola’s Lookout. Tā ir īpaša vieta, un tā ved uz Bambino pludmales bāru, kas nosaukts viena mana suņa vārdā. Tur jūs dodaties lejā pie ūdens, un ūdens nonāk līdz pat jūras sienai, un jūs varat smailīt turpat augšā un iedzert glāzi vīna.

Kāda ir jūsu ideja par perfektu atvaļinājumu?
Man ir bijis vīns visā pasaulē, bet mana mīļākā vieta jautrībai un atpūtai pasaulē ir Itālija. Itālijas tauta ir tik viesmīlīga un tik mīļa, un manas lielākās atmiņas ir Itālijā.

Kāds ir jūsu vainīgais prieks?
Tas vienmēr ir sāļš - es varu pasniegt saldumus. Saldumi ir Hoda lieta. Jums tur ir milzīga lieta - guakamole un čipsi, es varētu tajā ienirt - un es to daru.

Ko mēs varam gaidīt no jums tālāk?
Šogad strādāju pie grāmatas ar nosaukumu Labas dāvanas . Es to piepildu ar receptēm, atmiņām un Svētajiem Rakstiem, kas man nozīmē ļoti daudz, visi nošauti mūsu mājā. Vīns tiks uzskatāmi parādīts, un tas būs viens gads mājas centrā. Tas nāks par labu labdarības organizācijai, kad tā iznāks.