Miljoniem cilvēku Antonio Banderas ir pazīstams kā skatuves un ekrāna zvaigzne, taču maz cilvēku zina, ka viņš tagad ir Ribera del Duero filmas Bodegas Anta Banderas partneris. Vīna entuziasts nesen viņu panāca tikai pēc šaušanas, kas ietīts Woody Allen jaunākajā filmā Londonā.

Vīna entuziasts: Kad jūs nolēmāt pagatavot vīnu?
Antonio Banderas: Mani interesēja vīna gatavošana pirms gadiem. Es gadiem ilgi meklēju vīna darītavu, kas aizrautīgi gatavotu vīnu. Mākslas radīšana man ir svarīga. Vīna darīšana ir mākslas radīšana. Man ir milzīgs prieks vērot vīnogu augšanu un nobriešanu. Man ir aizraušanās ar vīnogu audzēšanu un vīna darīšanu. Ar vārdiem to ir grūti izskaidrot - bet es to varu pateikt - tā ir sajūta, kas man ir sirdī.

MĒS: Kāpēc vīna pagatavošanai izvēlējāties Ribera del Duero reģionu?
AB: Ribera del Duero ir labi vīndari. Viņiem vienmēr ir bijuši labi vīndari. Viņiem ir romantiskas idejas par vīnu. Tas man ir ļoti svarīgi.

MĒS: Kā jūs iesaistījāties Bodegas Anta Banderas?
AB: Radinieks mani iepazīstināja ar Bodegasu Antu un Ortega ģimeni. Kad es nogaršoju vīnus, kurus Bodegas Anta gatavoja jau 12 gadus, un satiku Teodoro Ortega, es zināju, ka esmu atradis īsto atbilstību savam projektam. Mēs strādājam kopā tikai apmēram 10 mēnešus un nesen mainījām vārdu uz Bodegas Anta Banderas.

MĒS: Cik pudeles jūs izgatavojat gadā?
AB: Pašlaik mēs saražojam 600 000 pudeles gadā, un mūsu mērķis ir nākamo 3 gadu laikā palielināt ražošanu līdz 2 miljoniem pudeles gadā. Mēs varēsim palielināt ražošanu, nezaudējot kvalitāti. Tas mums ir ļoti svarīgi.

MĒS: Kā jūs raksturotu Ribera del Duero ainavu?
AB: Ribera del Duero ir tik atšķirīga nekā es, kur es uzaugu, Andalūzijā, kur kalni nāk tieši pie jūras, un arhitektūra ir mauru. Riberā Burgosas pilsēta ir viduslaiku, ar skaistu gotikas katedrāli. Jā, uz ziemeļiem ir kalni, bet šī teritorija ir plašs līdzenums, kas ir grezns ar ūdeni. Visur, kur skaties, tu redzi zaļu, ko šķērso upes. Šī patiešām ir Spānijas sirds.

MĒS: Un vai jūs varētu aprakstīt arī perfektu Ribera vīnu?
AB: Tam ir samta sajūta mutē ar slēptiem tanīniem, milzīgu dziļumu un sarežģītību, kā arī bekona un gaļas garšu un smaržu. Man nepatīk ļoti agresīvi vīni, vīni, kas mutē iet tat-tat-tattat-tat. Mūsējie ir augļaini, četrus mēnešus tas ir tikai ozolā, un tas man ir labs piemērs, kā vīnam vajadzētu garšot. Pārsvarā tas ir Tempranillo, ar nelielu daudzumu Cabernet Sauvignon. Man patīk vīns ar lielu dziļumu, bet tas nav pārāk stiprs.

MĒS: Ja jūs šovakar pavadītu, dzerot vīnu, skatoties filmu, kāds būtu vīns un kāda būtu filma?
AB: Ak, tas ir ļoti viegli. Filma būtu klasiskā itāļu un amerikāņu filma Krusttēvs, un vīns būtu Vega Sicilia. Tā ir neliela vārdu spēle - Vega Sicilia ir viens no lieliskajiem Ribera del Duero un visas Spānijas vīniem, taču “Sicilia” daļa saista to ar krusttēvu un Sicīliju.

MĒS: Kas būs tālāk Antonio Banderasam?
AB: Tas ir pa ceļam, bet es gribētu ražot saldu vīnu no Moscatel vīnogām Malagā vai Competa. Man ir svarīgi pagatavot vīnu no “mi tierra” - savas zemes.