Es nāku ar ziņām pārsteidzošā mērogā, ka Plutons vairs nav planēta. Tuvākajā nākotnē kartupeļus, iespējams, vairs neuzskatīs par dārzeņiem.

The Wall Street Journal ziņots šomēnes ASV Uztura vadlīniju padomdevēja komiteja, kas iedala pārtiku piecās kategorijās — piena produkti, augļi, graudi, olbaltumvielas un dārzeņi, pārkārto savas uztura vadlīnijas 2025. gadam. Šīs izmaiņas varētu ievest kartupeļus citā kategorijā.

Atjauninājuma mērķis ir nodrošināt, ka ikviens katru dienu saņem pareizās uzturvielas un ēdiena porcijas. Taču eksperti uztraucas, ka, ja katra jūsu dārzeņu porcija ir pilna tikai ar kartupeļiem, jūs, iespējams, nesaņemat pietiekami daudz barības vielu. Atbildot uz to, cieti saturošus dārzeņus var pārvietot tajā pašā kategorijā kā graudus, blakus rīsiem un citiem cieti saturošiem ogļhidrātiem.

6 dažādas saldo kartupeļu gatavošanas metodes

Ne visi ir sajūsmā par iespējamām izmaiņām. Nacionālā kartupeļu padome un Graudu ķēde ir pauduši iebildumus pret kartupeļu klasificēšanu kā jebko, kas nav dārzeņi.

Lai gan NPC ir jutīga pret individuālajām vajadzībām un kultūrām, mēs mudinām komiteju atzīt [ka] kartupelis nav grauds, sacīja Kam Quarles, Nacionālās kartupeļu padomes izpilddirektors, stāstīja Food and Wine . Kartupeļi ir visplašāk ražotais dārzenis ASV. Cieti saturoši dārzeņi un graudi ir divas ļoti atšķirīgas pārtikas grupas, kurām ir izteikti atšķirīga loma uzturvielu nodrošināšanā uzturā... Pētījumi liecina, ka diētas, kurās tiek patērēts daudz dārzeņu, tostarp kartupeļu, kopumā veicina veselīgus rezultātus .

Atšķirībā no graudiem baltie kartupeļi ir spēcīgs kālija, kalcija, C vitamīna, B6 vitamīna un šķiedrvielu veicinātājs, norādīja Quarles paziņojums.

Neatkarīgi no tā, ko rāda 2025. gada vadlīnijas, ir svarīgi dažādot savu šķīvi. Ja jums patīk kartupeļi, ēdiet tos! Tajos ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna un citu uzturvielu, un līdz šim tie joprojām tiek klasificēti kā dārzeņi. Bet apsveriet iespēju pievienot citus dārzeņus un lapu zaļumus, lai iegūtu visu nepieciešamo.

11 antioksidantu pārtikas produkti, ko pievienot savam pārtikas preču sarakstam tūlīt

Galu galā Pratik Pokharel, doktora grāda kandidāts, kurš strādāja pie dokumenta, kurā tika pētīta saikne starp kartupeļu patēriņu un 2. tipa diabētu, pastāstīja Fox News 5 Atlanta ka cilvēki reti ēd ēdienu izolēti.

Viņš teica, ka mums vajadzētu aplūkot lielāku attēlu, vienlaikus novērtējot saistību starp uztura uzņemšanu un slimību sastopamību. Ir ļoti svarīgi aplūkot pamatā esošo uztura modeli un pārtikas pārstrādes metodi, lai noskaidrotu, kādi ir citi vainīgie, nevis vainot vienu pārtiku.

Tātad, mainot kartupeļu klasifikāciju mūsu ikdienas dzīvē, iespējams, nekas daudz nemainīsies. Taču tas var mainīt veidu, kā mēs kārtojam šķīvjus. Tomēr pagaidām turpiniet ēst to, ko vēlaties.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt