Jaunais tiki bāra mīlulis ir negaidīti gluds un mīksts 73% alkohola pārmērīga ruma formā. Komplekss un bagātīgs Plantation Original Dark Overproof Rum ražo Konjaks Ferrands. Tas atšķiras no citiem plantācijas piedāvājumiem ar to, ka tas nav divreiz izturēts vai pabeigts konjaka mucās - ar tik augstu pierādījumu šīs spēcīgās variācijas dēļ tiktu zaudētas smalkās procesa nianses. Tā vietā rums tiek izturēts no sešiem mēnešiem līdz diviem gadiem jaunās Burbonas mucās. Gala rezultāts noved ar karameļu, kanēļa un rozīņu notīm, ar tveicīgu apdari. Bārmenis un tiki bhakta Braiens Millers no Lani Kai Manhetenā tiek sasists ar 146 necaurlaidīgo rumu dzērieniem, piemēram, viņa bieži pieprasītajam kokteilim Bring Me The Horizon. 'Es to izmantoju, lai šim dzērienam piešķirtu mazliet žagas un lai pastiprinātu citu sastāvdaļu garšu,' saka Millers. 'Man patīk arī tā spēja darboties kā žāvēšanas līdzeklis saldāku kokteiļu līdzsvarošanai.'

Atnes man horizontu

Bārmena Braiena Millera glīti pasniegtais kokteilis Bring Me The Horizon sajauc Plantation's Original Dark Overproof Rum sviesta un karameļu notis ar atšķirīgām šokolādes un rabarberu garšas piedevām Kokši Vermouth de Torino.

1 unce Denizen Rum
½ unces Plantation Original Dark Overproof Rum
¼ unce Rons Zakapa Rums
½ unces Cocchi Vermouth de Torino
1 tējkarote Don’s Spices # 4 (recepte zemāk)

Apvienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu. Samaisa un izkāš degustācijas glāzē.

Dona garšvielas Nr. 4
4 kanēļa standziņas
1 glāze ūdens
1 glāze cukura (vēlams cukurniedres)

Katliņā uz vidējas uguns sajauciet kanēļa standziņas sīkos gabaliņos. Pievienojiet ūdeni un cukuru, periodiski maisot, lai cukurs nedeg. Uzvāriet, pārklājiet un nometiet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns, turiet nosegtu un ļaujiet sēdēt nakti. Smalki izkāšiet sīrupu traukā un turiet ledusskapī.