Pie nesenajiem Pinot Noir pasaule festivāls, Bobs Kabrals, Viljamss Selemems vīndaris kopš 1998. gada rīkoja divdaļīgu degustācijas simpoziju: “The Burt years”, atspoguļojot viņa priekšgājēja Burta Viljamsa un “Boba gadu” tapušos Pinotus. Lai gan šie vīni ir reti un noteikti dārgi, mēs domājām, ka lasītājiem varētu patikt lasīt par šo desmit vīnu vertikālo degustāciju. (Ievērojiet, kā alkohola līmenis gadu gaitā palielinās. Tāpat ņemiet vērā: Tā kā šī bija akla degustācija, šie rādītāji nav oficiāli Vīna entuziastu vērtējumi un tādējādi netiks parādīti mūsu pirkšanas ceļvedī.)

BURT GADI

1991. gada Alena vīna dārzs (Krievijas upes ieleja): No sākotnējā 40 gadus vecā vīna dārza, kas apstādīts blakus vīna darītavai, izsmalcināti aromātisks vīns, pārpilns ar ceptu aveņu pīrāgu, rožu ziedlapiņu, bezē, saldu kakao un sviestu iesmērētu kanēļa grauzdiņu aromātiem un garšu. Tīrs un gluds, tik rafinēts un salds, tomēr kauliem sauss. Nosaka perfekti novecojušās, lieliskās Krievijas upes Pinot Noir eleganci un smalkumu. Lai cik grandiozs tas būtu, priekšā ir dzīves gadi. Izgatavots no Pommard izlases, ar spirtu 13,1%. Satriecoši. Rezultāts: 100.

1992. gada Olivet Lane (Krievijas upes ieleja): smagāks un pārdomātāks nekā Alens, ļoti pilnvērtīgs un nogatavojies kazenes, dzērvenes, ķirši un pīrāgu garoza, ar šokolādes cepumu bagātību. Pārsteidzoši izturīgs 18 gadus vecam vīnam, un šķiet, ka tas attīstīsies vēl 8-10 gadus, tāds ir miecvielu blīvums. No Martini klona vīnogām, kas iestādītas 1975. gadā. Alkohols ir 13,9%. Rezultāts: 95.

1995. gada Krievijas upes ieleja: dažādu lielu vīna dārzu sajaukums, tostarp Olivet Lane un Rochioli East Block. Parāda tīrību un smalkumu, kas reti sastopams 15 gadus vecā Pinot. Ar gandrīz ideāliem tanīniem un kraukšķīgām skābēm tam joprojām ir dinamiska ķiršu, aveņu, dzērveņu, granātābolu un kolas garša. Neuzrāda viena vīna dārza vīnu blīvumu vai spēku. Mazais Rochioli East Block papildinājums noteikti bija vīna nobarošana. Alkohols ir 13,6%. Rezultāts: 93.

1996. gada Hirša vīna dārzs (Sonomas piekraste): parāda šī vīna dārza eksotisko, savvaļas dabu ar savvaļas aveņu, melleņu, ķiršu liķiera, mokas, krustnagliņas, balzama, anīsa, kumelīšu, kolas un sandalkoka notīm. Pilnīgi aizraujoši, vienmēr mainās glāzē. Pilnīgi sausa un kraukšķīga, maigi miecējoša, ar tīra zīda un satīna mutes sajūtu. Gandrīz ideāls, ar daudziem gadiem uz priekšu. Alkohola saturs ir 13,8%, un vīnogas bija Mt. Edena un Pommarda izlase. Rezultāts: 99.

1997. gada Ročioli vīna dārzs (Krievijas upes ieleja): izgatavots no West Block, kas ir viena no vecākajām un labākajām vīna dārza daļām. Lidojuma caurspīdīgākais vīns, kurā ķiršu, kolas un avenēm redzami terroir ievadīti minerāli un organiskas notis. Finišā izrādās ļoti pikants un šokolādīgs. Tagad līdz 2017. gadam vismaz. Šedevrs, gluds, tīrs un neiespējami apreibinošs. No Pommard izvēles ar 13,6% alkohola. Rezultāts: 98.

BOB GADI

1999. gada dārgakmens kalns (Sonomas piekraste): blīvs un nogatavojies, ar tumšās šokolādes, sarkanās un melnās ķiršu pīrāga pildījumu un saldu, kūpinātu ciedru. Ļoti bagātīgs un ārkārtīgi smalks, ar spilgtu piekrastes skābumu. Vidū rāda eksotiskas lakricas, aveņu un Indijas garšvielu garšas. Šokējoši intensīvi, ārkārtīgi garšīgi. Tagad-2019. Alkohols ir 14,3%. Rezultāts: 96.

2001. gada linu vīna dārzs: tagad blīvs un slēgts. Parāda dziļas melno un sarkano ķiršu, kolas, sassafru un sandalkoka notis. Ļoti sauss, ar salda, kūpināta ozola kravām. Nepieciešams laiks. 2012.-2022. Alkohols ir 14,3%. Rezultāts: 96.

2002. gada Westside Road kaimiņi (Krievijas upes ieleja): Vietējo vīna dārzu sajaukums gar Vidusjūru. Joprojām ir ievārīts un jauns augļos. Garšīgi, ja tanīnos ir nedaudz lieki. Tagad-2016. Alkohols ir 14,3%. Rezultāts: 93.

2004. gads Ročioli upes bloks (Krievijas upes ieleja): smags un blīvs tagad. Atzīmēts ar ozolu un tanīniem, bet bagāts ar aveņu un ķiršu pīrāgu, ar daudzām Indijas garšvielām. Nepieciešams laiks. Vismaz 2012. – 2022. Alkohols ir 14,4%. Rezultāts: 94.

2005. gada Litton Estate (Krievijas upes ieleja): ļoti tumšs. Nepilngadīgs un dramatisks pēc augļiem un uzbūves, bet ļoti tanīns. Norādes uz vijolītēm, sandalkoku, melnajiem ķiršiem, kolu, Indijas garšvielām. Nepieciešams laiks. 2012.-2022. Alkohols ir 14,4%. Rezultāts: 95.

Degustācijas noslēgumā vīndaris Cabral aizturēja žurnāla Wine Enthusiast 1. februāra numuru, kurā es 2007. gada Litton Estate Pinot Noir ieguvu perfektus 100 punktus. Tad viņš visiem telpā esošajiem izlēja glāzi - visapkārt brīnišķīgas degustācijas augstāko punktu.