30 West Pershing Road
Kanzassitija, Misūri štats
816.221.5111 pierponts.com

Kanzassitijā viss ir atjaunināts, un šis elegantais steiku restorāns un jūras velšu restorāns pilsētas atjaunotajā Union stacijā ir “izcilākais” piemērs. Ēkas 25 pēdu griesti un neoklasicistiskais Zelta laikmeta dzelzceļa dizains piešķir Pierpont's varenību, kas atbilst tā vārda brālim, dzelzceļa magnātam J. Pierpont Morgan. Piererson mātes uzņēmums Anderson Restaurant Group dod lepnumu par vīnu ar 11 izstāžu pagrabiem visā publisko un privāto ēdamistabu labirintā. Menedžeris / vīnzinis Čārlzs Persiks mēneša laikā piedāvā vīna atlaides, un viņš organizē Baudītāju klubu. Izpildvaras šefpavārs Patriks Viljamss atdzīvina klasisko steiku restorānu ar novatoriskām mērcēm un rotājumiem. Izmēģiniet viņa Filet Pierpont, kas papildināts ar Maytag zilā siera un krējuma siera maisījumu, pārlejot ar šokolādi un izturētu balzamiko mērci, kopā ar 2004. vai 2005. gada Sterling Vineyards Three Palm Merlot.

Statistika
Izvēļu skaits: 515
Pudeles krājumā: 5000
Vīnu skaits pēc glāzes: 26
BYO: Jā. Corkage maksa: 15 ASV dolāri
Vīnu saraksts uzsver: saraksts ir paredzēts, lai papildinātu steiku restorāna ēdienkarti, taču tā kā šī ēdienkarte ir orientēta uz mērcēm, tā ir plašāka kategorija, nekā varētu šķist. Citiem vārdiem sakot, daudz sarkanu no visas pasaules, kas atbilst katram garšas profilam. Daudzi mazi ražošanas pudelēs. Visi cenu punkti un profili. Tādi vārdi kā Bruno Giacosa Barbaresco, Novy Judge Family Grenache, K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend, Penfolds Grange, Opus One, Joseph Phelps Insignia un citi.