Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Kultūra

Tuvojas vairāk nekā triljons cikāžu. Ko tas nozīmē vīna darītavām?

Šonedēļ pirmo reizi gadsimtu laikā triljoniem kukaiņu vienlaikus izcelsies no zemes, lai pāroties, dētu olas un, iespējams, izpostītu pārtikas sistēmas. Eksperti gatavojas Bībeles ainām. Divi masīvi periodisku cikāžu mazuļi ir sākuši krist uz Amerikas Savienotajām Valstīm. (Tie nav siseņi, kā tas īpaši minēts Vecajā Derībā; abas spietojošās blaktis bieži tiek sajauktas.) Paredzams, ka kukaiņi parādīsies septiņpadsmit štatos, sākot no Luiziānas, Arkanzasas, Alabamas un Misisipi, pirms pārcelsies uz Dienvidkarolīnu un izplatīsies. caur vidusrietumiem un ziemeļaustrumiem.



Lai gan periodiskas cikādes parādījās gan 2020., gan 2021. gadā, šis pavasaris ir pirmā reize vairāk nekā 200 gadu laikā, kad no zemes iznāks divi lieli perējums XIX (pazīstams kā Lielais dienvidu perējums) un XIII. tajā pašā laikā. Tulkojums? Pēdējo reizi, kad tas notika, Tomass Džefersons bija prezidents.

Jums var patikt arī: Kukaiņu iebrukums apdraud austrumu krasta vīna dārzus

Pēc gadiem ilgas cīņas ar invazīviem kukaiņiem, piemēram, japāņu vabolēm un plankumainajām laternām, pastāv bažas, ka šis milzīgais trokšņaino kukaiņu bars radīs vēl lielāku haosu vīnogulāju grūtībās esošajos Amerikas Savienoto Valstu vīnkopības apgabalos (AVA) Amerikas Savienoto Valstu austrumos. Lūk, kāpēc šis spārnoto kukaiņu pieplūdums var radīt bažas.



Kļūdas dzīve

Sāksim ar pamatiem. Ir tūkstošiem cikāžu sugu, lai gan lielāko daļu var iedalīt divās grupās: ikgadējās un periodiskās. Kā norāda nosaukums, katru gadu parādās mazas un tumšas viengadīgas cikādes, kas jūlijā izkāpj no zemes un uzkavējas visu atlikušo vasaru.

No otras puses, periodiskas cikādes parādās periodiski. Šie lielākie kukaiņi ar spilgti sarkanām acīm un oranžām kājām un spārniem izraujas no zemes ik pēc 13 līdz 17 gadiem. Lielāko daļu savas dzīves viņi pavada pazemē, barojoties ar sulu no koku saknēm, pirms paceļas no netīrumiem, lai nomestu čaumalas un ir gatavas pāroties. Atkarībā no laikapstākļiem periodisko cikāžu pēcnācēji mēdz parādīties maijā un izmirst jūnija beigās.

Jums var patikt arī: Pīrsa slimība izposta Vīnogulājus. Vai šie jaunie hibrīdi ir atbilde?

Tēviņi lido uz koku galotnēm un izdod lustīgu, skaļu kori, vibrējot membrānu (līdzīgi kā mūsu bungādiņai) savā apakšpusē, lai piesaistītu partneri. Periodiskās cikādes mātītes sagriež kokos un vīnogulājus, dēj olas, un ļoti lēnais dzīves cikls sākas no jauna.

Lai gan tās, visticamāk, neuzvarēs skaistumkonkursos, periodiskas cikādes nevar iekost vai dzelt. Tie nav indīgi. Viņi mētājas ar gliemežvākiem virs ietvēm un laukiem, taču tas ir viņu ietekmes apjoms uz cilvēkiem. Tas ir vairāk kaitinoši nekā kaitīgi.

Barības ķēde tomēr ir stipri ietekmēts . Cikāžu populācijas pieaugums izraisa savvaļas tītaru, sikspārņu, čūsku un putnu — dzīvnieku, kas vēlas uzkost jaunās cikādes — uzplaukumu, kā arī kāpurus un citus kukaiņus, kas oportūnistiski plaukst ar plēsēju uzmanību citur.

Ko tas nozīmē vīna dārziem?

Ietekmē arī vīnogu audzētājus. Tiklīdz periodiskas cikādes izlaužas cauri netīrumiem, tās barojas ar kokiem un vīnogulājiem, tostarp vīnogulājiem. Mātītes dēj olas uz topošiem dzinumiem un stumbriem, sūcot enerģiju, kas vīnogulājiem nepieciešama, lai vīnogas nogatavotos. Tikmēr mazuļi barojas ar saknēm, samazinot vīnogulāju sparu. Tāpēc Dags Feifers no Virdžīnijas Tehnikas Entomoloģijas katedras, iesaka ietīt vīnogulājiem sešas nedēļas, kad periodiskas cikādes ir aktīvas.

Vīna darītava Maya Hood White of Early Mountain vīna dārzi Madisonā, Virdžīnijas štatā, pagātnē ir bijuši mēreni cikāžu bojājumi. Bet viņa ir konstatēta, pārklājot vīnogulājiem pilnus nojumes tīklus, 'mums nav jāiejaucas lielo cikāžu gadu laikā,' viņa saka. 'Tie ir efektīvi, lai novērstu kaitējumu, ko rada cikādas, kas dēj olas.'

Jums var patikt arī: Vai biodinamiskā lauksaimniecība uzlabo vīnu? Eksperti nosver

Citi vīndari paļaujas uz liela mēroga ķīmisko kontroli, apsmidzinot jaunus vīnogulājus ar insekticīdiem, lai palīdzētu noņemt olas. Tomēr 'ķīmiski pielietojumi ir efektīvi tikai tad, kad ir sākusies olu dēšana,' saka Huds Vaits. Līdz tam brīdim kļūdas jau būs sabojājušas augu. Turklāt Pfeifers atzīmē, ka insekticīdi var būt toksiski labvēlīgām sugām.

Otra iespēja prasa mazliet lielāku tālredzību: vienkārši nestādiet “pāraugušā” gadā.

Neparastāks gājiens? Tas var neatrisināt jautājumu par cikāžu bojājumiem augiem, taču kukaiņi ir arvien populārāka olbaltumvielu alternatīva. Daži pavāri salīdziniet tos ar mīksto apvalku krabjiem — abiem ir ēdams, košļājams apvalks. Ohaio štata universitāte piedāvā a cikāžu ēšanas ceļvedis , savukārt citos plašsaziņas līdzekļos ir ieteikumi vīna savienošanai par ienākošajiem perējumiem. Tā kā pēc garšas domājams, ka tas ir līdzīgs vēžveidīgajiem, daži iesaka cikādes mazgāt ar sausu baltvīnu. ( Šeit Ja vēlaties izmēģināt, ir mūsu degustācijas speciālistu izvēlēta izlase.)

  vīnogulāju rindas vīna dārzā, kas pārklātas ar tīklu
vīnogulāju rindas vīna dārzā, kas pārklāts ar tīklu – Getty Images

Tātad, vai vīndari uztraucas?

Vidēji gadā kukaiņi reti uzbrūk lielākajiem Amerikas audzēšanas reģioniem, un cikāžu atstājšanas ietekme ir neliela. 'Es šeit nodarbojos ar lauksaimniecību 52 gadus,' saka Kamerons Hosmers, uzņēmuma īpašnieks Hosmer Estate vīna darītava uz Cayuga ezera. 'Es vēl neesmu redzējis cikādi.' Tomēr, tā kā vīna dārzi un vīna darīšana ir izplatījusies visā ASV apgabalos, kas nav tik labi zināmi kā, piemēram, Napa vai Sonoma, ir lielāka iespēja, ka kļūdas var ietekmēt nozari.

Ir arī grūti paredzēt, kur šīs kļūdas ir atradušās. Atcerieties, ka dažas no šīm cikādēm ir snaudušas zem augsnes 17 gadus. Var rasties risks, ja tikko iestādītā vīna dārzā no apakšas paceļas liels skaits periodisku cikāžu.

'Teorētiski, ja būtu liela konkurence par pārtikas avotiem, cikādes meklētu alternatīvas, un mēs nonāktu situācijā, kad tās skatās uz vīnogulājiem,' saka Endijs Fless, vīna dārza vadītājs. Shady Lane pagrabi Mičiganā. 'Un ar klimata pārmaiņām, kas zina, kā izskatās nākotne.'

Apmēram pirms desmit gadiem ap Shady Lane Cellars parādījās perējums, saka Fles, bet par laimi tie galvenokārt barojās ar kokiem. Līdz šim tie nav bijuši 'milzīgs kaitēklis', viņš piebilst.

Jums var patikt arī: Labākās Virdžīnijas vīna darītavas, kuras šobrīd apmeklēt, liecina Industry Insiders

Vismaz Centrālvirdžīnijā Huds Vaits ir arī atklājis, ka periodiski iznākošās cikādes labprātāk mielojas ar kokiem. Divi no viņas vīna dārziem ir izraibināti ar jaunākiem vīnogulājiem: akmeņainā kalna nogāze Quaker Run un Early Mountain slīdošie pakalni. 'Mums vairākas reizes ir paveicies ar cikādēm,' viņa saka. 'Un man ir aizdomas, ka tas ir saistīts ar to, ka abiem vīna dārziem apkārt ir meža platības — tas piedāvā pievilcīgu izaugsmes daudzveidību.'

Tātad, vai periodiskās cikādes šogad ietekmēs vīna darītavas un vīna ražošanu visā Austrumos un Vidējos Rietumos? Atbilde ir varbūt — tas ir atkarīgs no atrašanās vietas un perējuma lieluma.

'Vienīgais bažas rada tas, ja mēs iegūsim baru — tie var izsūkt visu oglekli no jūsu vīnogulājiem un nodarīt tādu pašu kaitējumu, kādu varētu nodarīt plankumaina laternas muša,' saka Fles. 'Tas ir kā iestrēgt IV un iztukšot visas vīnogulāja asinis.'

Stājoties pretī citiem ienaidniekiem

Pašlaik Flesam, kas ražo vīnu gleznainajā Leelanau pussalas AVA Lielo ezeru štata ziemeļu daļā, ir lielāki ienaidnieki, par kuriem jāuztraucas nekā periodiskā cikāde. 'Brieži ir daudz lielāks drauds jauniem vīnogulājiem,' viņš saka. Fles pašlaik paļaujas uz sānu tīklu, kas ir tīkli, kas tiek turēti vīna dārzu malās un tiek izritināti pēc vajadzības, lai aizsargātu vīnogulājus no kukaiņiem un briežiem. 'Brieži izturas pret mūsu vīnogulājiem kā pret salātu bāru — tie noplēš veselus dzinumus,' viņš saka. 'Tās ir nākotnes ziedu kopas, kas pārvēršas nākotnes vīnogās.'

Ir arī citas invazīvas sugas, kas iefiltrējas vīna dārzos. Ontario un Kvebekā vīna ražotāji cīnās Japāņu vaboles . Amerikas Savienotajās Valstīs arvien lielākas bažas rada plankumainais laterns, kas ir invazīva sugas, kas barojas ar sulām. Pensilvānijas vīna dārzi, kas ir piedzīvojuši laternu invāziju, ir zaudējuši līdz 100% no vīna vīnogu kultūrām .

“Raibās laternas mušas ir milzīgs risks,” saka Brūss Marejs, uzņēmuma īpašnieks Robežu pārrāvumi uz Senekas ezera Ņujorkas Finger Lakes AVA. 'Mēs esam redzējuši smagas invāzijas Pensilvānijā, Ņujorkā un Hadzonas upes ielejā. Problēma šeit vēl nav radusies, taču tā rada lielas bažas. Cikādes? Mēs par to vēl nedomājam.'

  baltvīna glāze

No Veikala

Atrodiet savu vīnu mājās

Mūsu vīna glāžu izvēle ir labākais veids, kā izbaudīt smalkus aromātus un spilgtas garšas.

Iegādājieties visas vīna glāzes