Pusstundas brauciena attālumā uz ziemeļaustrumiem no Sietlas Woodinville ir mazas pilsētas kulinārijas pērle. Mājvieta divām Vašingtonas lielākajām vīna darītavām, populāra vietējā mikrotehnikas darītava un iedvesmoti restorāni. Izbrauciens uz Woodinville ir patīkams, viegls dienas ceļojums jebkuram vīna (vai alus) mīļotājam.

Sāciet dienu ar agrām pusdienām vietējā alus darītavā Red Hook’s Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145. iela, 425.483.3232.) Ērtajā krodziņā ir dīvāni, galdi un krēsli, kā arī ietilpīgs bārs, un maksa ir krodziņa ēdiens ar ziemeļrietumu vērpjot. Jūs varat pasūtīt grilētu Klusā okeāna lasi virs jebkura salāta, un kūpināta laša un foreles šķīvis ar saulē kaltētu tomātu krēmsieru un zemniecisku maizi ir paraksta uzkoda. Pēc pusdienām apmeklējiet alus darītavu, lai uzzinātu par šķidrām nodarbībām par ESB, IPA, porteriem un aliem. Ceļojumā 1 USD ir bagātīgi apmēram četru alus paraugi, suvenīru glāze un informatīvs un negodīgs ieskats alus darīšanas procesā.

Pēc tam pastaigājieties elpu aizraujošajā Chateau St. Michelle vīna darītavas teritorijā ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145. iela, 425.415.3300). Neskaitāmu balvu saņēmēja Chateau St. Michelle ir štata vecākā vīna darītava. Ekskursijas notiek visu dienu, un tās piedāvā labu ieskatu vīna darīšanas pasaulē (vīna dārzi atrodas štata austrumu pusē, tāpēc ekskursija galvenokārt koncentrējas uz to, kas notiek pēc tam, kad vīnogas nonāk vīna darītavā). Degustācijas iespējas ir plašas, sākot no bezmaksas Kolumbijas ielejas ekskursijas un degustācijas, līdz pat 8 USD vērtīgai vintage rezervātu telpas degustācijai. Vīna darītava piedāvā arī privātas ekskursijas un degustācijas ar iepriekšēju rezervāciju.

Pāriet uz plašo degustācijas bāru (lielāko Vašingtonā) Kolumbijas vīna darītavā ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776), lai bez maksas nobaudītu viņu populāros piedāvājumus. Kolumbijas vīna darītava Vašingtonā ieviesa jaunas šķirnes, tostarp Syrah, Pinot Gris un Cabernet Franc. Ir pieejamas ekskursijas, un par maksu 5 ASV dolāriem varat nobaudīt piecus viņu Signature sērijas vīnus (kurus var izmantot pirkumam). Zvaniet, lai iegūtu vairāk informācijas par privātajām ekskursijām un degustācijām.

Ar neformālu, tomēr augstvērtīgu atmosfēru un mūsdienīgu Ziemeļrietumu Amerikas ēdienkarti, kafejnīcu un vīna bāru Purple ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) ir tikai vieta, kur pavadīt dienu. Zvaigžņu vīnu sarakstā ir 70 izvēles iespējas pa glāzei, kā arī lidojumi un siera pāri. Trīs vai četru ēdienu fix-fix ēdienkarte ir pieejama pēc pulksten 16:00, pēc izvēles pievienojot vīnu pārus vai lai iegūtu vieglāku kodumu, izvēlieties gardēžu sviestmaizi vai picu, meze trauku vai siera kursu.

Atzīmējat kādu īpašu notikumu? Rezervējiet laikus The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145. iela, 425.485.5300). Šim burvīgajam restorānam un krodziņam pašlaik pieder restorāna Hospitality nosaukums “Labākais vietējo vīnu saraksts Amerikā”, un 19 000 pudeles pagrabā var lepoties ar vīniem no visas pasaules, tostarp daudziem no ziemeļrietumiem. Izvēlne ir iedvesmota no svaigām, vietējām sastāvdaļām un bieži mainās. Deviņu ēdienu vīna vakariņas (ieskaitot brīvi lietu vīnu) svārstās no USD 159 līdz USD 189 vienai personai. Plānojiet šeit pavadīt četras vai piecas stundas vakariņās.

Kellija Magyarics ir vīna rakstniece un pedagoģe Metro DC apgabalā. Ar viņu var sazināties, izmantojot savu vietni, kas ir www.trywine.net .