Sauvignon Blanc ir viens no pasaules populārākajiem baltajiem vīniem. Izgatavots no zaļām vīnogām, divas vīna preču zīmes īpašības ir kraukšķīgs skābums un intensīvi aromāti. To var audzēt arī dažādos klimatiskajos apstākļos no Francijas līdz Jaunzēlandei līdz Kalifornijai, kur dažreiz to sauc ar nosaukumu Fumé Blanc.

Lai gan Sauvignon Blanc, visticamāk, tika izveidots Bordo, tā ir šķirne divos no Francijas Luāras ielejas slavenākajiem vīniem Sancerre un Pouilly-Fumé. Luaras vēsāks klimats palīdz radīt savienojumus, ko sauc pirazīni , kas veicina zālaugu, zāļu vai zaļo papriku garšu vīnā. Vīnogām joprojām ir spēcīga parādība Bordo, tomēr tur parasti tiek sajaukts ar Sémillon reģiona sausajiem un saldajiem vīniem, īpaši Graves un Sauternais.

2019. gadā mūsu recenzenti nobaudīja vairāk nekā 1000 Sauvignon Blancs vai Sauvignon Blanc bāzes maisījumus, tāpēc tur ir daudz kas jāapsver. Tā vietā mēs pievērsāmies mūsu ikgadējiem topa sarakstiem, lai sastādītu tagad nopērkamo deviņu Sauvies trāpījumu sarakstu. Lai arī visaugstāk novērtētā pudele var būt no pārsteidzoša reģiona, iemīļotajiem Sancerre un Jaunzēlandes Savvy Bs joprojām ir spēcīga klātbūtne.

Entuziasts 100 vīni 2019. gadā
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 45 ASV dolāri, 95 punkti . Smalks plūškoks, paparde un zāle uz deguna iegūst neticami noapaļotu aukslēju bagātību. Zaļā garša ir pārspīlēta ar Mirabelle plūmju gatavību, un to buferizē bagātīga, krēmīga tekstūra, savukārt dzirkstoša citrona mizas svītra visu koncentrē. Tekstūra, augļi un svaigums apvienojas visizcilākajā veidā. Dzēriens 2020. – 2030. VOS atlases. Pagraba izvēle. —Ane Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) 50 ASV dolāri, 93 punkti . Biodinamiski audzētas vīnogas no neliela sienas vīna dārza ražo šo skaisti līdzsvaroto vīnu. Tās tīras līnijas un kraukšķīgais skābums kontrastē ar tropisko augļu mājieniem, un tās visas ir daļa no vīna, kam ir spēcīga nākotne. Vīna struktūrai un krāšņajai tekstūrai gadu gaitā vajadzētu mīkstināties. Dzert no 2021. gada. Opici Wines. Pagraba izvēle. —Rogers Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (laimīgais Santabarbaras kanjons) $ 21, 92 punkti . Kraukšķīgā bumbieru mīkstums, citrona miza un baltie ziedi parādās uz deguna, kas vienmēr ir Doug Margerum atsvaidzinošais pudelēs. Malkam ir akmeņaina saķere, kur citrusaugļu un Āzijas bumbieru garšas sacenšas par uzmanību pret ārkārtīgi krīta tekstūru. —Matt Ketmans

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) 23 ASV dolāri, 91 punkts . Viegls garšvielu pieskāriens no daļējas koksnes fermentācijas ir papildinājis šī vīna bagātību. Tas ir līdzsvarots ar skābuma un minerālvielu tērauda malu. Šis vīns ir gandrīz gatavs, bet būs labāks no 2020. gada sākuma. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) 20 ASV dolāri, 91 punkts . Neskatoties uz grūto vīnogu ražu, šis vīns parāda visas klasiskās Marlborough Sauvignon pazīmes. Sniega zirņu, tropisko un citrusaugļu aromāti un garšas, kā arī sāļās austeru čaumalas aromāti ir krēmveida un veikli līdzsvaroti ar citrusaugļu skābumu. Constellation Brands, Inc. —Kristīna Pikarda

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) 12 ASV dolāri, 89 punkti . Tas ir pievilcīgs, parfimēts Sauvignon ar kaļķu magoņu kaudzēm, persiku ziediem un kaltētiem zaļajiem zaļumiem. Aukslēju garša ir gan krīta, gan slidena, to labi līdzsvaro kraukšķīgais skābums, spilgti augļi un žāvēti augi. Atzinīgi vīni. Labākais pirkums. —C.P.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Kalifornija) 9 ASV dolāri, 89 punkti . Kraukšķīgs un smieklīgs, šis vieglas un vidējas ķermeņa krāsas vīns piedāvā citrusaugļu, zaļo ābolu un tropisko augļu nokrāsas. Tas ir gluds un viegli baudāms. Labākais pirkums. —Džims Gordons

Santa Carolina 2018. gada rezervāts Sauvignon Blanc (Leyda Valley) 12 USD, 87 punkti . Leyda SB raksturīgi spilgti greipfrūtu un laima aromāti. Diezgan pilnīgas aukslējas jūtas mazliet eļļainas, kamēr tā ir brīnišķīga un maigi sāļa garša, kuras galvenā garša ir kaļķi. Stabila apdare ar mērenu pilnību un spilgtu skābumu ir cieta. Karolīnas vīna zīmoli ASV. Labākais pirkums. —Maikls Šačners

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) 9 ASV dolāri, 86 punkti . Šī zālāja zāle Sauvignon Blanc sniedz balto greipfrūtu un ērkšķogu pieskārienus. Viegla un kraukšķīga tekstūra, tā tiek pabeigta ar citrona izspiešanu. Dzert tūlīt. Bartons un Gvestjē ASV. Labākais pirkums. —R.V.