Ja pārbaudīsit etiķetes uz pudelēm Šampanietis , jūs varat pamanīt, ka dažreiz viņi izlaiž vīnogu novākšanas gadu. Tas ir tāpēc, ka reģiona ražotāji ražo “Vintage šampanieti” tikai tad, ja raža ir labāka par vidējo un viņi zina, ka var radīt novecošanas cienīgu maisījumu.

Šampanietis 1997. gada augšanas sezona nebija viegla. Spēcīgas pavasara sals, kam sekoja auksts, sauss laiks, agri sabojāja vīnogulājus. Pēc slapja jūlija patiešām parādījās vasaras saule, kas ļāva nogatavoties atlikušajām vīnogām, taču tikai dažas mājas spēja ražot vintage pudelītes.

Piper-Heidsieck nebija viens no laimīgajiem producentiem. '1997. gada raža neattaisnoja vīnogu pasludināšanu,' saka Régis Camus, toreizējais Piper-Heidsieck kamermeistars, tagad Piper-Heidsieck augstākā līmeņa šarmants. Reti šampanietis . 'Bet man izdevās sajaukt cuvée, par kuru es zināju, ka tai būs ilgmūžība.'

Viņš izveidoja apmēram 1000 magnētu ar 70% sajaukumu Šardonē un 30% Pinot Noir , glabāja tos prom savā privātajā pagrabā un nekavējoties aizmirsa par tiem.

1800. gadu dizains pie vecākā juveliera pasaulē Mellerio dits Meller / Attēls, ko piegādā Reti šampanietis

2015. gadā magnēti tika no jauna atklāti. Šampanietis bija lieliski novecojis, un ar tik ierobežotu daudzumu producents nolēma apvienoties ar vecāko juvelieri pasaulē, Mellerio ditt Meller , īpašai izlaišanai. 1515. gadā dibinātās Mellerio rokām darinātās bumbiņas ir rotājušas tādas kā Marijas Antuanetes un ķeizarienes Eižijas Bonapartes dārgakmeņus, kuru dārglietas parasti ir vairāk mājās muzejā nekā vīna ledusskapi.

Mellerio nāca klajā ar diviem dizainparaugiem Reti noslēpums . Par izdevumu 2000 dolāru vērtā “Goldsmith” numurētās pudeles ir spoguļu kastē ar priekšējo etiķeti, kas izgatavota no zelta.

Par ražotāja īpaši ierobežoto piedāvājumu 100 000 ASV dolāru apmērā, no kuriem tika veikti tikai 10, Mellerio izgāja. Dzeltenā un baltā zelta pavedieni aptin melno magnētu, apvienojoties zelta lokā, kas demonstrē vai nu viena karāta dimantu, rubīnu, safīru vai smaragdu. Turot korķī, ir 24 karātu zelta būris. Pēc Reta teiktā, pārdošanā ASV ir palikusi viena safīra izrotāta pudele.

Reta Le Secret nebija vienīgā augstākās klases šampanieša pudele, kas izlaista šogad. Šeit ir ducis citu vintage šampaniešu, kurus mēs nogaršojām 2018. gadā.

Blanc de Blancs šampanieša burvība

Pols Rodžers 2008 Cuvée sers Vinstons Čērčils Bruts (šampanietis) 293 USD, 100 punkti . Šis jaunākais iemiesojums ir lielisks gan ar bagātību, gan ilgmūžību. Vīna bagātība ir saistīta ar nogatavojušiem augļiem un Pinot Noir dominanci maisījumā. Tas spīd arī ideālā līdzsvarā starp augļa tekstūru, minerālvielu un integrāciju. To var baudīt tagad, bet tas būs labāk no 2020. gada un pēc tam daudzus gadus uz priekšu. Frederick Wildman 7 Sons, SIA Pagraba izvēle. –Rogers Voss

Salons 2007 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut (šampanietis) 672 USD, 99 punkti . Šis leģendārais šampanietis, kas ražots tikai ārkārtas gados, nāk no Le Mesnil ciema Côte des Blancs. Tas ir izgatavots no 100% Chardonnay un izturēts daudzus gadus pirms izlaišanas. Tās minerālums, koncentrēšanās spēks un skaisti augļi joprojām ir pārsteidzoši jauni un ir pelnījuši turpmāku novecošanos. Dzert no 2020. gada. Vineyard Brands. Pagraba izvēle. –R.V.

Luijs Rēders 1995. gadā Kristāls Vinotēka Bruts (šampanietis) 1200 USD, 98 punkti . Šis apbrīnojamais vīns ir mūžīgs. Tikai norādot uz zelta nokrāsu, deguns piedāvā grauzdēšanas slāņus, kurus līdzsvaro iespaidīgs augļu un svaiguma daudzums. Pēc 23 gadu vecuma tajā joprojām ir kāda dzīvība, kas parāda spilgtus citrusaugļus un minerālvielu. Pirms dzeršanas ļaujiet tai elpot, lai izceltu visus smalkumus. Maisons Marques & Domaines ASV. Pagraba izvēle. –R.V.

Pols Rodžers 2006 Cuvée sers Vinstons Čērčils Bruts (šampanietis) 305 USD, 98 punkti . Šis ir jaunākais šī leģendārā vīna izlaidums. Maisījums, lai arī ar lielāko daļu Pinot Noir (Čērčila priekšroka) vīns ir bagātīgs, tikai sāk parādīties brīnišķīgas brieduma pazīmes. Tam joprojām ir intensīvi augļi, kā arī stingra minerālu struktūra, kas ļaus vīnam vēl vairāk novecot. Tas ir izcils šampanietis no šīs vintage. Dzeriet tūlīt, lai gan šis šampanietis novecos daudzus gadus. Frederick Wildman 7 Sons, SIA Redaktoru izvēle. –R.V.

Luijs Rēders 1995. gadā Kristāls Vinothèque Brut Rosé (šampanietis) 2400 USD, 97 punkti . Šis lieliskais vīns svin milzīgā šampanieša milzīgo novecošanās potenciālu. Tas joprojām ir pilns ar spilgti sarkaniem augļiem un saspringtu minerālitāti, tikai ar nobriedušu nokrāsu. Lai gan baudai tuvojas maksimums, ļaujiet tai elpot pirms dzeršanas. Maisons Marques & Domaines ASV. –R.V.

Krug NV 21. izdevums Rosé Brut (šampanietis) 299 ASV dolāri, 96 punkti . Šim vīnam ir bagātība, gatavība un intensitāte. Tas piedāvā tik daudz sarežģītības un garšas slāņu, kas apvienojas sarkanā augļa aromātā, viegli grauzdētā vīnā, kuram ir svaigums, kā arī kāds vecums. Dzert tūlīt. Moët Hennessy ASV. –R.V.

Luijs Rēders 2002. gadā Kristāls Rozē Bruts (šampanietis) 800 ASV dolāri, 96 punkti . Labi parādot savu vecumu, šis vīns piedāvā nobriedušu grauzdējumu, ko līdzsvaro bagātīgi sarkanie augļi. Skābums ir labi integrēts, padarot šo iespaidīgo vīnu gatavu dzert jau tagad. Maisons Marques & Domaines ASV. –R.V.

Barons de Rotšilds, 2008 Blanc de Blancs Brut (šampanietis), 350 ASV dolāri, 94 punkti . Šis vintage Blanc de Blancs papildina visu tagad Rothschild ģimenei piederošo īpašumu Bordeaux ražoto pilnu klāstu. Tas ir pilns ar minerālvielu, kā arī ar kraukšķīgu intensitāti. Augļi ir gandrīz nobrieduši, bet joprojām ir svaigi un smaili. Šis teksturētais šampanietis būs vislabākais no 2020. gada. Taub Family Selections. Pagraba izvēle. –R.V.

Pommery 2004 Cuvée Louise Rosé Brut (šampanietis) 260 USD, 93 punkti . Šī ir iespējami bālākā sārtā krāsa ar grūti pamanāmu rozā nokrāsu. Pēc garšas vīns tagad vairāk attiecas uz nobriedušu bagātību nekā par jebkādu saistību ar rozā. Tas nozīmē, ka tas ir izsmalcināts vīns, nogatavojies ar sekundārām garšām un grauzdiņu kārtām. Tagad tas ir gatavs dzert. Vranken Pommery America. –R.V.

Ruinart 2004 Dom Ruinart Rosé Brut (šampanietis) 350 USD, 93 punkti . Tas ir klasisks stils, nogatavojies ar salīdzinoši lielu devu un nobriedušu garšu. Tās krāsa parāda briedumu, savukārt auglīgums ir pārveidots par lielisku riekstu, grauzdētu vīnu ar pievilcīgu skābumu un maigu pēcgaršu. Dzeriet šo bagātīgo vīnu tagad. Moët Hennessy ASV. –R.V.

Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé (šampanietis) 295 ASV dolāri, 93 punkti . Veuve Clicquot prestižā cuvée ir nogatavojies, nobriedis vīns. Ar grauzdējumu no mīkstajiem augļiem un bagātīgu teksturētu raksturu tas ir šī ražotāja gatavā stila klasika. Vīna skābums un kraukšķīgā mala labi kontrastē ar pilnīgu raksturu. Dzert tūlīt. Moët Hennessy ASV. –R.V.

Faniel et Fils 2011 André Millesimé Brut (šampanietis) noslēpumi $ 290, 92 punkti . Šis koka novecojušais, vintage datētais šampanietis ir šī ražotāja diapazona augšdaļa. Sajaucot Chardonnay un Pinot Noir, tas ir bagātīgs, tikai dodot mājienu uz grauzdiņiem un noteikti par muskatriekstu un kanēli. Vīns ir intensīvs, ar spēcīgu minerālu malu. Joprojām jauns, no 2020. gada būs labāk. Potomac Selections. –R.V.