Kā stādīt un audzēt safrānu
Safrāns ir visdārgākā garšviela pasaulē, tāpēc jūs varat saraustīties, ieraugot cenu zīmi uz mazas burciņas pārtikas preču veikalā. Tomēr safrāns nāk no safrāna krokusa (Crocus sativus), kuru ir ļoti vienkārši audzēt un novākt savā mājas dārzā — ar papildu punktiem par īsajiem, purpursarkanajiem ziediem rudenī. Skaistākais veids, kā ietaupīt naudu savā pārtikas budžetā, ir vasaras beigās vai agrā rudenī stādīt lētus safrāna krokusu bumbuļus, baudīt skaisto rudens ziedēšanu un oktobrī ievākt safrānu.
fotolinchen / Getty Images
Var uzskatīt, ka krokuss ir pavasarī ziedoši sīpoli, bet safrāna krokusu sauc arī par rudens krokusu vai rudens krokusu. Nobriedis 3 collu krokusa sīpols — sīpols ir līdzīgs mazam sīpolam — oktobrī dod divus līdz četrus purpursarkanus ziedus; tad tas vairojas un katru gadu atalgo jūs ar vairāk ziedēšanas.
Safrāna pārskats
| Ģints nosaukums | Crocus sativus |
| Parastais nosaukums | Safrāns |
| Augu tips | Spuldze, garšaugs |
| Gaisma | Daļa Saule, Sv |
| Augstums | 6 līdz 6 collas |
| Platums | 1 līdz 3 collas |
| Ziedu krāsa | Zila, violeta |
| Sezonas iezīmes | Fall Bloom |
| Speciālas iespējas | Grieztie ziedi |
| Zonas | 6, 7, 8 |
| Pavairošana | Nodaļa, sēklas |
| Problēmu risinātāji | Izturīgs pret sausumu |
Lielākajai daļai krokusu ir dažas toksiskas īpašības. Crocus sativus ir drošs parastā lietošanā, lai gan 5 gramu safrāna ikdienas patēriņš var izraisīt toksiskas sekas.
Līdzīga izskata augs kolhikum (Colchicum autumnale), To sauc arī par rudens krokusu, un visas šī auga daļas ir ļoti toksiskas cilvēkiemun mājdzīvnieki.Ar kausveida lavandas vai orhidejas ziediem colchicum var viegli sajaukt ar safrāna krokusu.
Kur stādīt safrāna krokusus
Safrāna krokuss ir izturīgs USDA 6.–9. izturības zonā. Stādiet to pilnā saulē un labi drenētā vai smilšainā augsnē. Ja jūsu dārzā šādus apstākļus nav viegli sasniegt, paņemiet trauku, piepildiet to ar augsni, pievienojiet krokusu bumbuļus un novietojiet to saulainākajā vietā. Krokusu ziedi ir tikai 3 līdz 5 collas garš, tāpēc novietojiet tos vietā, kur var redzēt purpursarkano ziedēšanu. Varat arī ielikt bumbuļus pa vienam zemā zemsegā (kas tos paslēpj no vāverēm un burundukiem) vai izveidot tiem savu dārza gultu.
Kā stādīt un audzēt krokususKā un kad stādīt safrāna krokusus
Agrs rudens ir safrāna krokusa stādīšanas laiks. Tas arī ir barības meklēšanas laiks burundukiem un vāverēm kuri raugās uz jauniem stādījumiem, ko ēst — maskējiet savus dārzkopības darbus, stādot stādījumu vidū zemsegu vai izklājot plānu mulčas kārtu virsū tikko iestādītajiem krokusiem. Ja vēlaties būt īpaši drošs, uzvelciet vistas stieples slāni uz tikko iestādītas krokusu gultas.
Izrok 3 collas uz leju labi drenētā augsnē un iestādiet safrāna saknes ar smailu galu uz leju. Smailajā galā parasti ir dažas izžuvušas saknes, kas palīdz parādīt ceļu. Jūs varat izlemt, vai rakt vienu 3 collu tranšeju vai izmantot šauru špakteļlāpstiņu, lai vienlaikus atvērtu vienu 3 collu caurumu.
Ievietojiet bumbuļus bedrē vai tranšejā un pārklājiet to ar pietiekami daudz augsnes, lai tas būtu vienā līmenī ar apkārtējo laukumu. Stingri piespiediet augsni un pēc tam apūdeņojiet stādīšanas zonu ar lejkannu vai maigu aerosolu no dārza šļūtenes. Ja tikko iestādītā platība nokrīt un veido baseinu, pievienojiet vairāk augsnes, lai tas atbilstu tuvumā esošajam augsnes līmenim; pretējā gadījumā ūdens sakrājas un sapuvē bumbuļus. Atstājiet bumbuļus 3 līdz 4 collu attālumā viens no otra.
Safrāna krokusam ir apmierinoši īss aprites laiks; iestādiet to augustā vai septembra sākumā, lai novāktu oktobrī. Lai saražotu vienu ēdamkaroti safrāna, jums jāiestāda apmēram 50 krokusu bumbuļi.
2024. gada 12 labākās dārza špakteļlāpstiņas stādīšanai, ravēšanai un citiemSafrāna krokusa kopšanas padomi
Gaisma
Safrāna krokuss plaukst pilnā saulē. Tomēr šie augi zied rudenī, kad daudzi koki ir nometuši lapas, tāpēc krokusi var augt vietās, kas vasarā saņem daļēju koku ēnu.
Augsne un ūdens
Iestādiet bumbuļus labi drenējoša dārza augsne vai smilšaina augsne. Laistiet tos tūlīt pēc stādīšanas, un tad atlikušajā augšanas sezonā tiem nepieciešams tikai puscollu ūdens nedēļā. Vasaras miera periodā pārtrauciet to laistīšanu.
2024. gada 6 labākās laistīšanas nūjiņas, lai jūsu dārzs būtu zaļšTemperatūra un mitrums
Safrāna krokuss plaukst 70 ° F temperatūrā, bet aug plašā temperatūras diapazonā no 50 ° F līdz 90 ° F. Viņi īslaicīgi pacieš zemāku temperatūru. USDA 3.–5. zonā tie nav izturīgi pret aukstumu, tāpēc izrokiet bumbuļus vai pārvietojiet augus konteinerā uz siltāku aizsargātu vietu pēc tam, kad tie šajās zonās nozied rudenī.
Šis augs nedarbojas labi augsta mitruma apstākļos; tiek ietekmēta safrāna izstrādājuma kvalitāte. Labākais mitruma diapazons safrāna krokusa bumbuļiem ir 40–50 procenti.
Mēslojums
Stādīšanas laikā bumbuļi satur pietiekami daudz barības vielu, lai radītu krokusu ziedēšanu, taču augi var būt noderīgi, ja tos mēslot reizi gadā, ja augsne nav papildināta ar organisko mēslojumu, piemēram, kaulu milti , stādīšanas laikā. Apkaisīt a granulēts mēslojums ar NPK attiecību 5-10-5 uz zemes ap augiem agrā pavasarī. Pārliecinieties, ka mēslojums nepieskaras bumbuļai. Izpildiet produkta norādījumus par daudzumu.
Safrāna krokusa stādīšana un pārstādīšana
Jūs varat stādīt safrāna krokusu konteineros, taču, lai iegūtu nelielu daudzumu safrāna, jums būs nepieciešams milzīgs trauks. Apglabājiet krokusa bumbuļus 2–3 collas dziļi labi drenējošā maisījumā un novietojiet tos 3 collu attālumā viens no otra. Laistiet tos un novietojiet trauku pilnā saulē.
Ja vēlaties tikai dažus augus, lai baudītu to ziedēšanu telpās, iestādiet tos rudenī un turiet tvertnē aptuveni 70 °F. Ziedi uzziedēs sešas līdz astoņas nedēļas vēlāk. Kad lapotne nomirst, noņemiet bumbuļus un iestādiet tos dārzā. Nākamo gadu sāciet ar jauniem bumbuļiem, nevis mēģiniet pārziemot tiem, kas jau ir noziedējuši telpās.
Kaitēkļi un problēmas
Safrāna krokusa audzēšana nav bez problēmām. Burunduki un vāveres rada problēmas rudenī, savukārt peles, kurmji, spieķi un truši barojas ar lapotnēm un bumbuļi ziemas mēnešos. Ir zināms, ka augšanas sezonā safrāna ērce uzbrūk visiem bojātiem bumbuļiem, lai gan, stādot bumbuļus vairāk nekā 5 collas dziļumā, tas tiek novērsts. Safrāna sezonas beigās tripši dēj olas lapās, radot nepievilcīgus plankumus uz lapām, taču citādi tas neietekmē ražu.
Bumbuļu puvi un sakņu puvi parasti var novērst, mēreni laistot un stādot labi drenētā augsnē.
Kā pavairot safrāna krokusu
Pēc pieciem gadiem izrakt un sadalīt bumbuļus, kamēr tie ir miera stāvoklī jūlijā un augustā. Nosusiniet un uzglabājiet bumbuļus vēsā, sausā vietā vai nekavējoties stādiet jaunā vietā.
Safrāna krokusu veidi
ASV pārdotie safrāna krokusa bumbuļi netiek atšķirti pēc šķirnes. Pensilvānija ir ražojusi safrāna krokusu vairāk nekā simts gadus, bet lielākā daļa no Crocus sativus bumbuļus audzē Irānā, Spānijā, Indijā un Grieķijā. Pērkot bumbuļus, jūs varat redzēt valsts apzīmējumu vai nē.
Safrāna novākšana
Safrāna krokusa lavandas ziedi zied divas nedēļas. Tā kā ziedlapiņas aug garākas, aug arī tievās stigmas ziedu centrā. Sekojiet līdzi ziediem un spiediet uz priekšu, kad ziedlapiņas ir nostabilizējušās. Tradicionālie ražas novākšanas noteikumi izklausās kā kaut kas no pasakas — novāc ziedus no rīta saulainā dienā, taču šiem noteikumiem ir pamatoti iemesli. Jūs vēlaties, lai ziedi būtu daļēji atvērti un ziedlapiņas ir sausas.
Labākais veids, kā novākt safrānu, ir paņemt grozu dārzā, noplūkt visus ziedus un apsēsties iekštelpās pie galda, lai no katra zieda izvilktu trīs sarkanās stigmas. Ja jums ir pacietība (un dārza ceļgals), varat paturēt ziedus savā dārzā kādu laiku ilgāk, iznesot pinceti ārā un noņemot stigmas uz vietas, ejot garām katram ziedam. Ja plūc tikai stigmas, savāciet tās dziļā bļodā, lai tās neizpūstos.
Šis gudrais ķeblītis un ceļgala siksna ir dārzkopības 'spēļu mainītājs' — un tas tiek pārdots ar 43% atlaidiSafrāna uzglabāšana
Atgriežoties mājā, izklājiet stigmas, lai tās nožūtu vienā kārtā uz papīra dvieļa, ekrāna vai dehidratora. Pēc dienas vai divām ielieciet tos burkā vai citā hermētiskā traukā un uzglabājiet tumšā, vēsā vietā.
bieži uzdotie jautājumi
- Kāds ir labākais veids, kā gatavot ar safrānu?
Jums nepieciešams tikai neliels daudzums safrāna, lai lielai paeljas pannai, ātri pagatavojamai maizītei vai augļu tartei piešķirtu zeltainu krāsu un sarežģītu garšu. Lai iegūtu labākos rezultātus, apgrauzdējiet dažas stigmas sausā pannā, pēc tam izšķīdiniet tās ēdamkaroti karsta ūdens, lai safrāns viegli izkliedētos, pievienojot to pārējām sastāvdaļām.
- Ko nozīmē bumbuļu izmēra noteikšanas veids?
Safrāna krokusa sīpoliem ir 7/8 izmērs, tie ir mazi un nezied pirmajā gadā; 9/10, kas pirmo gadu zied reti; un 10/11, kas ir lielāki bumbuļi, kas pirmajā gadā dod līdz trim ziediem. Sīpolu ziedēšanas ātrums turpmākajos gados palielinās visiem izmēriem.
Safrāna ieguvumi veselībai . Medicīnas ziņas šodien
Rudens krokuss . Kolorādo štata universitāte
Rudens krokuss . ASPCA
