Kā stādīt un audzēt vīnogas
Lai audzētu savas vīnogas, jums nav jābūt Kalifornijas vīna dārzam. Mācoties audzēt vīnogas, jums ir prieks no vīnogulāju noplūkt svaigu gardumu, baudīt mājās gatavotus ievārījumus un želejas un pat pagatavot savu Cabernet (vai kādu vīnu pēc jūsu izvēles). Lai veiksmīgi audzētu vīnogas, jums jāzina, kuru šķirni izvēlēties, pamatojoties uz jūsu reģionu un kā vēlaties tās izmantot. Dažādu veidu vīnogas ir izturīgas 4.–10. zonā, tāpēc jūsu atrašanās vietai ir piemērota vīnoga. Izmantojiet šo rokasgrāmatu, lai iegūtu visu informāciju, tostarp padomus par stādīšanu, augšanas apstākļiem, ražas novākšanu un atzarošanu.
Kur stādīt vīnogas
Vīnogas pacieš dažādus augsnes veidus. Labi drenējoša augsne nodrošina lielāko ražu. Ļoti auglīga augsne nav būtiska; vīnogas aug sausā smilšainā augsnē, kā arī auglīgā melnmāla augsnē. Izvēlieties vietni, kas saņem vismaz sešas stundas spilgtas saules gaismas dienā. Uzmanieties no tuvumā esošajiem kokiem vai ēkām, kas var mest ēnu.
Vēl viens apsvērums ir herbicīdu dreifs, īpaši lauku apvidos. Platlapju herbicīdi, piemēram, 2,4-D un dikamba, ievaino vīnogu vīnogulājus. Izvēlieties vietu, kuru lieli koki aizsargā no herbicīdu dreifēšanas, un informējiet savus kaimiņus par vīnogu stādīšanu. Pilsētās mudiniet kaimiņus lietot platlapju herbicīdus rudenī, kad herbicīds ir visefektīvākais un nodara vismazāko kaitējumu vīnogulājiem.
Metjū Bensons
Kā un kad stādīt vīnogas
Pavasaris ir labākais laiks vīnogu stādīšanai, īpaši aukstajās zonās. Tas dod viņiem visvairāk laika nostiprināties, pirms iestājas ziema. Daudzas pa pastu pasūtāmās audzētavas pārdod tos kā saknes. Pirms stādīšanas nogrieziet esošās saknes līdz 6 collām; tas veicinās barotavas sakņu augšanu pie stumbra. Pirms stādīšanas trīs līdz četras stundas iemērciet kailsakņu augus ūdens spainī. Stādīšanas laikā noņemiet visus spieķus, izņemot visspēcīgāko. Stādīšanas bedrei jābūt apmēram 12 collas dziļai un 12 collas platai. Cauruma centrā pievienojiet 4 collas augsnes un uzlieciet virsū kailsakņu vīnogulāju. Aizpildiet pārējo caurumu ar atlikušo augsni, pārliecinoties, ka augsnes līmenis ir zem potzara (galvenā stumbra pietūkušais laukums). Laistiet tūlīt pēc stādīšanas.
Vīnogas aug uz augšu, un tāpēc tām ir nepieciešams atbalsts. Varat izmantot režģi, lapeni, žogu vai jebkuru stabu zemē. Jūs varat izlemt, kura metode vislabāk atbilst jūsu dārzam, taču pirms vīnogulāju stādīšanas noteikti novietojiet balstus.
Uz vertikālā režģa jūs atlasīsit zarus no iepriekšējā gada augšanas, lai tie augtu gar atbalsta stieplēm. Pumpuri gar kātiem ziedēs un nesīs augļus. Režģim var būt divi vai trīs līmeņi, un centrālais kāts tiek atstāts līdz nākamajam līmenim. Ja vēlaties, lai vīnogas karātos virs galvas no lapenes, apmāciet vīnogulājus augt šādā veidā. Jūs joprojām saīsināsit zarus un atlasīsit dažus, ko piestiprināt pie metāla vai koka lapenes.
Pirmajā gadā ļaujiet vīnogām augt līdz atbalsta augšdaļai un noņemiet spieķa augšdaļu, lai piespiestu to augt sāniski (paralēli zemei).
14 skaisti daudzgadīgi vīnogulāji, kas pacels jūsu dārzu jaunos augstumosVīnogu kopšanas padomi
Gaisma
Vīnogas nepieciešama pilna saule visu dienu , neatkarīgi no reģiona — tiem ir nepieciešams siltums, lai nogatavinātu augļus. Tāpat pārliecinieties, ka lapotne neaizsedz gaismu.
Augsne un ūdens
Vīnogu audzēšana prasa dziļu, labi drenējoša augsne kas ir bez nezālēm un zāles. Jūs nevēlaties, lai vīnogulāji konkurētu par ūdeni un barības vielām. Vīnogulāju sakņu sistēma var augt dziļi, tāpēc vislabāk ir labi apstrādāta augsne. Jaunām vīnogām pirmajos divos gados katru nedēļu ir nepieciešams collas ūdens. Ja nokrišņi nenodrošina šo daudzumu, laistiet augus.
Temperatūra un mitrums
Labākā temperatūra vīnogu audzēšanai ir no 77ºF līdz 90ºF. Jebkura temperatūra, kas zemāka par 77ºF, ierobežos augļu augšanu. Vīnogas dod priekšroku vidējam mitrumam. Ļoti augsts un ļoti zems mitrums nav labvēlīgs vīnogu augu augšanai un augļu ražošanai.
Mēslojums
Pirmos divus vai trīs gadus uzklāt slāpekļa mēslojumu agrā pavasarī, ievērojot produkta etiķetes norādījumus par lietojamo daudzumu. Iespējams, ka tas nav jādara, kad vīnogulāji nobriest, taču tas viss ir atkarīgs no jūsu novērojumiem. Ja vīnogulāji izskatās enerģiski un veselīgi, jums nav nepieciešams mēslojums.
Katru pavasari pirmos divus līdz trīs gadus varat arī uzklāt kompostu ap vīnogulāju pamatni. Tomēr neizmantojiet mulču; tas uztur siltumu un sauli mīlošo augu pārāk vēsu.
Atzarošana
Vīnogu vīnogulāji ražo augļus uz vienu gadu veciem spieķiem. Divus gadus veca un vecāka koksne nav auglīga. Tāpēc ir nepieciešama ikgadēja atzarošana, lai iegūtu maksimālu augstas kvalitātes augļu ražu. Ja vīnogulājs tiek atstāts neapgriezts, tas veidos daudz vairāk vīnogu ķekaru, nekā tas spēj nogatavoties. Augļu nogatavināšanas laikā viss augs novājinās.
Labākais laiks vīnogulāju apgriešanai ir ziemas beigas vai agrs pavasaris, kamēr tie ir bez lapām. Ir daudz dažādu veidu, kā apgriezt vīnogas. Atcerieties, ka augļi tiek ražoti, pamatojoties uz pašreizējās sezonas augšanu, kas iegūta no pagājušās sezonas koksnes.
Vīnogu atzarošana un apmācība var izklausīties sarežģīti, bet tam nav jābūt. Agrā pavasarī pirms pirmās augšanas noņemiet spieķi, kas iepriekšējā gadā deva augļus. Saglabājiet dažus spēcīgus kātus un apmāciet tos uz stieplēm vai režģa. Ja nepieciešams, saīsiniet tos, lai tie atbilstu vietai, un nogrieziet visu pārējo. Summa, kas jums jāsagriež, var jūs šokēt, taču jūsu vīnogas augs labāk. Pārējā augumā redzēsiet pumpurus, un katrs pumpurs veidos vairākus dzinumus, kas audzē lapas un ziedus.
Kaitēkļi un problēmas
Sēnes, kas var pasliktināt vīnogu kvalitāti vai izraisīt sēnīšu attīstību, ir peroniskā miltrasa, miltrasa, pelēkais pelējums, melnā puve un antracnoze. Vainaga žulti izraisa baktērija, un tā var nogalināt vīnogulājus.
Ja kaitēkļi ēd jūsu vīnogas, pārklājiet vīnogas ar smalku sietu. Tīkls samazina vajadzību pēc ķimikālijām, un tam jābūt pietiekami smalkam, lai neļautu mušas, kodes, vaboles un citus kukaiņus uzkost ar tiem.
Kā pavairot vīnogas
Pavairot vīnogas, izmantojot neaktīvos stublāju spraudeņus. Sagatavojiet dārza gultu ar labi drenējošu augsni. Pēc tam, kad vīnogulājs rudenī pāriet, izvēlieties 12–18 collu spraudeņus no vienu gadu veciem augiem. Spraudeņiem jābūt gariem un taisniem un apmēram zīmuļa biezumā. Spraudeņiem jābūt ar labo pusi uz augšu, pretējā gadījumā tie neiesakņojas, tāpēc, nogriežot spraudeņu pamatni taisni un galotnes leņķī, varēsiet noteikt, kura puse ir uz augšu.
Nekavējoties iemērciet spraudeņu dibenus sakņu hormonā, pirms ievietojat tos sagatavotajā augsnē. Ideālā gadījumā novietojiet trīs pumpurus zem zemes un vienu virs zemes. Nostipriniet augsni ap spraudeņiem un saglabājiet to mitru, nevis slapju visu atlikušo ziemu. Izaugsme sāksies tikai nākamajā pavasarī. Kad tas notiek, uzmanīgi vērojiet un iestādiet spraudeņus to pastāvīgajā vietā, pirms pumpuri sāk uzbriest.
Ne visi spraudeņi iesakņojas, tāpēc sagatavojiet vismaz par 10 procentiem vairāk spraudeņu nekā jums nepieciešams vīnogulāju daudzums.
Džonijs Kvirins
Vīnogu veidi
Lieliskas šķirnes priekš galda vīnogas ietver 'Marss', 'Reliance', Jupiters, 'Marquis' un 'Vaness'. Lai pagatavotu ievārījumus un želejas, audzējiet 'Buffalo', 'Price', 'Fredonia', 'Niagara', 'Concord' un 'Catawba'. Labas vīna vīnogas mājas dārzam ir 'Maréchal Foch', 'Baco Noir', 'Brianna', 'Marquette', 'Seyval Blanc' un 'La Crescent'. Sazinieties ar vietējo paplašināšanas dienestu, lai uzzinātu vairāk par populārākajām vīnogu šķirnēm jūsu reģionā.
bieži uzdotie jautājumi
- Kādas vīnogas var audzēt mājas dārzā?
Mājas dārzā var audzēt trīs galvenos vīnogulāju veidus: amerikāņu ( Vīnogulājs ir slidens ), Eiropas ( V. vinifera ), un franču-amerikāņu hibrīdi. Amerikāņu šķirnes ir izturīgākas pret aukstumu un vislabāk tiek izmantotas uzkodām, savukārt Eiropas šķirnes dod priekšroku siltākiem Vidusjūras apstākļiem un ir labākas vīnam. Jūsu vietējā audzētava var ieteikt konkrētu šķirni atkarībā no tā, vai tos audzējat galdam vai pudelei.
- Kā jūs vācat vīnogas?
Ražas novākšanas sezona iekrīt septembrī vai oktobrī. Jūs nevēlaties vākt vīnogas pārāk agri. Pēc vīnogu izņemšanas no vīnogulāju garša neuzlabosies, tāpēc pirms ražas novākšanas noņemiet pāris. Meklējiet bagātīgu krāsu, sulīgumu, labu garšu un kuplumu. Tiem jābūt arī viegli sasmalcināmiem. Ja jūsu vīnogas atzīmē visas šīs rūtiņas, ir pienācis laiks vākt. Vīnogu novākšanai izvēlieties siltu, sausu dienu. Izmantojot asas grieznes, nogrieziet vīnogu ķekaru stublāja augšdaļā vietā, kur tā saskaras ar lielāko niedru.
