Kā jebkurš bhakta Vācu vīni Amerikā var apliecināt jeņķu mīlas dēka ar Vācieši raud aptver līkumotu vēsturi ar līksmiem un kritieniem.

Lai gan lielākā daļa amerikāņu ir pazīstami ar valstī visplašāk iestādītajām vīnogām, Riesling , daudzi patērētāji tikai tagad ieskatās vācu sarkanvīna pasaulē, kas pēdējās desmitgades laikā ir valdzinājusi dzimteni. Vissvarīgākais ir Pinot Noir vai Pinot Noir , kā tur pazīstama vīnoga.

Vācijas Pinot ražošanas vēsture aizsākās romiešu laikos. Kopš 1990. gada vīnogu stādījumi ir dubultojušies, padarot Vāciju par trešo lielāko Pinot Noir ražotāju aiz Francijas un Amerikas Savienotajām Valstīm. Mūsdienās visos Vācijas vīna reģionos tiek ražoti izcili piemēri, sākot no siltā, dienvidu Bādenes līdz pat ziemeļu vēsākajam klimam. Mozele un Ahr.

Lai gan stils ir atšķirīgs pat Vācijā, Pinot Noir piedāvā bieži pārsteidzošu gatavību un auglību, ko kalibrē, uzmundrinot skābumu un minerālumu. Rūdolfs Fūrsts izcilākās pudelītes ir elpu aizraujoši, tomēr smaržīgas un spilgtas. Frīdrihs Bekers ir pazīstams ar intensīvi ar minerālvielām darbināmiem, bezsvara struktūras vīniem, kas iegūti no kaļķakmens augsnēm Pfalcā.

Agrāk Vācijas ierobežotā ražošana un augstais iekšējais pieprasījums pēc Pinot Noir neļāva eksportēt. Tomēr tagad top ražotāju pudelēm patīk Salvejs , Vitmans vai Francs Kellers var atrast mazumtirdzniecības plauktos no 20 līdz 30 USD. Ražas krējums - tā premier-cru un grand-cru ekvivalenti pirmā pozīcija , lieliska atrašanās vieta un liela izaugsme - tas ne vienmēr būs lēts. Tas ir, līdz kāds tos salīdzina ar Burgundijas grand cru vai premier cru vīnu augstajām cenām.

Arvien pieaugot pieprasījumam pēc augstākā līmeņa Pinot Noir un pieaugot salīdzināmo vīnu cenām no Burgundijas un Kalifornijas, Vācijas intensīvi terroir virzītie Pinot Noirs piedāvā izcili augstu veiktspēju par izmaksām.

Getting Down and Dirty ar Mosel Riesling ražu, 1. daļa

Pinot Noir

Rūdolfs Fūrsts 2015. gada Centgrafenberg Spätburgunder GG (Francs) 120 USD, 96 punkti . Sākotnēji slēgtais laiks un aerācija atklāj vilinošus kraukšķīgu sarkanu augļu aromātus, kurus iezīmē zemes, dūmu un šīfera slāņi. Pēc garšas sulīgi melno ķiršu un ogu aromāti krīt masveida viļņainos viļņos, kuru malās ir stingri iekļūstoši tanīni. Tas ir ārkārtīgi bagātīgs, bet elegants vīna apdare ar ilgstošām granīta un ķiršu ziedu notīm. Rudi Wiest atlases. Redaktoru izvēle .

Frīdrihs Bekers 2013. gadā Sankt Pauls Pinot Noirs (Palatinate) 150 USD, 95 punkti . Integrētās bramble, grauzdiņu un garšvielu notis atgādina divu gadu ozola nogatavināšanu šajā drosmīgajā, koncentrētajā Spätburgunder. Sākotnēji garšas garša ir treknrakstā ar sarkanu ķiršu un plūmju garšu, bet lūpas notriecošs dzērveņu skābums un eleganti granīta un violetas toņi atsvaidzina vidējo aukslēju. Noturīgi tanīni, kas pārklāti ar muti, ir ar ilgu apdari. Skaists jau, bet uzlabosies līdz 2025. gadam. Rudi Wiest Selections.

Wittmann 2015. gada sarkanvīna sausais Pinot Noir (Reinheina) $ 30, 93 punkti . Grezns, bet ļoti līdzsvarots, Wittmann pamata marķējums Spätburgunder piedāvā dziļas, nogatavojušās kazenes un sarkano jāņogu garšas, ko nosaka saru skābums. Bramble, grauzdiņu un dūmu slāņi papildina degunu un aukslēju sarežģītību, kā arī atbalsojošu sasmalcināta granīta apdari. Iedarbināts ar noturīgiem tanīniem, tas jau ir pieejams, taču tam vajadzētu skaisti parādīties vēl nākamo desmit gadu laikā. Atlaist Bros. ASV. Redaktoru izvēle .

Hooked 2015 Pinot Noir (Bādene) 14 ASV dolāri, 90 punkti . Intensīvi melno plūmju un ķiršu smaržas šajā svaigajā un augļainajā, tomēr sastāvošajā vīnā salīdzina kūpinātu riekstu un mitras zemes sāļus toņus. Briest melno augļu garša ir plaša un bagāta, bet to raksturo straujš skābums un minerālu sarežģītības pēdas. Fantastisks vācu Pinot ievads, kas makā ir pārsteidzoši vienkāršs. Rudi Wiest atlases. Labākais pirkums .

Silvaner

Rainers Zauers, 2016. gada Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (Frankonija) 70 ASV dolāri, 94 punkti . Ziedošs un parfimēts šis zīdainais, pilnvērtīgais Silvaner piedāvā daudz smaržīgas melones, greipfrūtu un bumbieru, ko akcentē gluda šūnveida vēna. Tas ir krēmveida vīns, kas ieplūst mutē, līdzsvarots ar kraukšķīgu skābumu un smalku kaļķa kauliņu mājienu uz apdares. Rudi Wiest atlases.

Hanss Wirschings 2015. gadā Ifēfers Jūlijs-Echter-Bergs Silvaners GG Trokens (Francs) 70 ASV dolāri. 93 punkti . Briest dzeltenais ābols un greipfrūti aizrauj šo sauso auglīgo Silvaneru. Tas ir drosmīgs zaftig vīns, taču to glīti kompensē svaigas zaļās plūmju un zaļumu zaļās svītras. Padomi par kūpinātu riekstu un sāli kavējas finišā, akcentējot ar smalku fenola saķeri. Pieejams jau tagad, bet tam vajadzētu uzlaboties līdz 2030. gadam. Rudi Wiest Selections.

Maikls Fröhlihs 2016 Escherndorfer Silvaner (Frankonija) $ 23,90 punkti . Spilgts citrona un mandarīna skābums paspilgtina šo zingy sauso Silvaner. Tas ir kraukšķīgs un apelsīnu garša, ko akcentē riekstu, svaigu garšaugu un kumelīšu norādes. Šis ir viegls, bet gluds vīns ar ieilgušu, satīna apdari. Dzert tagad līdz 2023. gadam. Winesellers, Ltd.

Hallburgas pils 2016 Dry Silvaner (Francs) $ 19.90 punkti . Kaut arī deguns ir izturīgs, šī slāpes remdējošā sausā Silvaner aukslēkās spīd zingains mandarīns, zaļais ābols un dzeltenā plūme. Tas ir ārkārtīgi spiegs, ar spalvām nosvērts vīns, bet pēc garšas jūtas zīdains un grezns. Finišu pagarina eleganti sasmalcināta akmens murmuli un greipfrūtu savelkošanās. Rudi Wiest atlases.

Weissburgunder

Ökonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (Pfalz) 100 ASV dolāri, 95 punkti . Weissburgunder vai Pinot Blanc bieži tiek atzīmēts ar savu neitralitāti, taču tas šajā vīnā ir nepārprotami bagāts un strukturāls ar spēcinošiem baltā persiku, citrona un laima streikiem. Tas ir nekas cits kā neitrāls. Pilnvērtīgs, tomēr grezns, tas ir grezns komplekss vīns, kas ilgi kavējas uz zīdainām medus un vaska mizas svītrām. Izbaudiet tagad līdz 2031. gadam. Rudi Wiest Selections. Redaktoru izvēle .

Salvejs 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (Bādene) $ 54, 94 punkti . Drosmīgās dūmu un skartā krama notis pamazām atkāpjas, atklājot skaistākus greipfrūtu, citrona un laima toņus. Šis elegantais vīns ir piepildīts, tomēr to nostiprina mugurkaulu tirpinošais skābums. Tas kompensē koncentrētus citrusaugļu aromātus pret garšaugu un tumšo minerālu toņiem. Degustēts 2018. gada sākumā, tas joprojām ir saspringts nervozs vīns, kam vajadzētu labi saplūst no 2023. gada. Rudi Wiest Selections. Pagraba izvēle .

Vāgnera zīmogs 2016 Siefersheim Weissburgunder dry (Rheinhessen) $ 23,92 punkti . Ierobežotas ananāsu un pīrāgu kauliņu augļu notis ievieš šo zesty, intensīvi minerālvielu baltvīnu. Tas ir smalks aromāts, bet zīdains un mutesūdens, paliekot pie medus, mandarīna un sasmalcināta šīfera notīm. Apdare ir ņiprs un kristālisks. Rudi Wiest atlases.