Saldēti dzērieni tiek pārdoti augšējā plauktā
Lai aplauztu galvu par to, kā slushie mašīna ar zemu uzacu ātri kļūst par ieroci Amerikas augstās uzacu dzeršanas vietās, jums ir jāsaprot viens no galvenajiem stieņiem, kas veicina šo iesaldēto tendenci - arvien paradoksālā mātes drupa Ņujorkā .
Tas ir niršanas bārs - rupjš, atvērts līdz pulksten 4 rītā un biezs ar novecojuša alus appelējušo smaržu. Tomēr tas atrodas Nolitas centrā, vienā no Manhetenas klusākajiem un stilīgākajiem rajoniem. Tās galvenais alus ir konservēts, el cheapo Tecate, bet viss pārējais, ko tas piedāvā, sākot no kokteiļiem un bāra kodumiem līdz mūzikai, ko tas pūš, bieži ir vairākus soļus priekšā tendencēm.
Tāpēc tas ir piemērots, iespējams, ideāls, ka šī divdomīgā stieņa galā sēž 7-Eleven stila Slurpee mašīna, kas virpuļo ledainos, augšējā plaukta maisījumos.
Vajadzība bija mātes drupas izgudrojuma māte. 2011. gadā T. Dž. Līdzīpašnieks Linčs vēlējās pusdienu ēdienkartē ievietot saldētu Palomu - ar piecu čili melasi.
'Bet mums nebija blendera, un mēs negribējām, lai tas uzpūš bārā. Pārāk skaļi, ”Linčs saka. 'Mums patiešām nepatīk, ka mums ir kādi noteikumi. Pārāk liela daļa dzērienu spēles mūsdienās ir saspringta. Tātad, mēs nolēmām izvēlēties slushie mašīnu. ”
Kopš tā laika Māte, kā to sauc regulārie cilvēki, ir sagatavojusi vairāk nekā 230 dažādus slushus, katru nedēļu piedāvājot jaunu augstas klases smadzeņu sasalšanu. Starp diviem pagātnes hītiem ir Paloma un Banana’s Foster slushie, kas pagatavoti no diviem dažādiem rumiem, laima sulas, banāniem, baltā Creme de Cacao, sausā Kuraso un dedzinātā cukura sīrupa.
Tagad bāri visā valstī seko šim nolūkam, iegādājoties ļoti vienkāršu ideju par kvalitatīvu sastāvdaļu izmantošanu, lai izveidotu sarežģītus, uzpūstu slurpees.
Saldētas cietās vielas
Drosmīgi šeit smadzenes sasalst ...
Mātes drupa | Ņujorka
Pasūtījums: neatkarīgi no tā, ko viņi šonedēļ sagrābj
Pieklauvēt atpakaļ Portlenda, Oregona
Pasūtījums: Olmeca Altos Paloma ar reposado Tequila, sarkano greipfrūtu-laima sirsnīgo un morita chipotle piparu sāli
Gibsons | Vašingtona, DC
Pasūtījums: Džordža brīvdienas ar burbonu, mango, salviju, taizemiešu čili un citronu
Artusi | Sietla
Pasūtījums: 20.gadsimta karaliene ar džinu, Cocchi Americano, Cocchi Rosa, ananāsu, laima, citrona un kakao kniedes
Bungas | Čikāga
Pasūtījums: Horchata slushie ar konjaku, rumu, vaniļu, rīsiem, kanēli un pienu
Naktis un nedēļas nogales Bruklina, Ņujorka
Pasūtījums: The Slushie Del Dia (saldēts dienas dzēriens)
