Piecas vīna cienītāja modes pilsētas
Nebūtu jābrīnās, ka pasaules modes galvaspilsētās - Londonā, Milānā, Ņujorkā, Parīzē un Tokijā - atrodas arī daži no pasaules labākajiem bāriem un restorāniem. Ja vēlaties iepildīt degvielu starp iepirkšanās braucieniem, šeit ir daži galvenie punkti katrā modes virzienā.
Ņujorka
Benuā
Foto: Pjērs Moneta
Īsas pastaigas attālumā no Manhetenas slavenās iepirkšanās vietas, Piektās avēnijas, Alain Ducasse's Benoit lepojas ar vīna bāru, kas apvieno Vecās pasaules, Parīzes šarmu un Ņujorkas modernumu. Plašajā vīnu sarakstā ir slaveni franču atradumi, bet tas arī apliecina uzticību Amerikas reģioniem, tostarp Austrumkrasta ražotāju izvēli.
Racines NY
Kasandras Žiraldo foto
Manhetenas Tribeca apkaime, kurā ir moderni modes preču veikali un ēdināšanas vietas, ir kļuvusi par rotaļu laukumu modeļiem, aktieriem un dizaineriem. Racines NY vīnu karte dod priekšroku mazu īpašumu un biodinamikas ražotājiem, kurus pārrauga līdzīpašnieks un dzērienu direktors Arnaud Tronche.
Racines atrodas tikai kvartālu attālumā no Vestfīldas Pasaules tirdzniecības centra, nesen atvērtā tirdzniecības centra, kurā ir daudz veikalu, piemēram, Kate Spade New York un John Varvatos.
Viesnīca Irokēze
Foto pieklājība The Iriquois Hotel NYC
Viesnīca Iroquois Hotel atrodas Manhetenas centra centrā, ap stūri no sākotnējās Ņujorkas modes nedēļas vietas Braienta parkā. Kādreiz mājvieta bija Džeimsam Dīnam, šī Eiropas iedvesmotā viesnīca ir bijusi daļa no Ņujorkas auduma vairāk nekā 100 gadus.
Atsvaidzināšanai pēc iepirkšanās ir divas iespējas - elegants restorāns Triomphe un kokteiļu bārs Lantern’s Keep. Triomphe plašajā vīnu sarakstā ir vairāk nekā 20 izvēles pēc glāzes, Coravin izlases ēdienkarte, kā arī stingrs puspudeļu sastāvs gan no vecās, gan jaunās pasaules.
Kojotas upe
Upes koijotu īpašnieks Džejs Nīrs / Maikla Tulipana foto
Pārdošanā tiek piedāvāta vienas izcelsmes kafijas izvēle, kā arī alus, vīns un kombucha, kas atrodas izlejamā veidā. Jaunatklātās River Coyote atmosfēra ir moderna un stilīga.
Šis kafijas veikals-vīna bārs atrodas Lejas Austrumu pusē, un to ieskauj Ludlow avēnijas senlaicīgu un mūsdienīgu apģērbu veikali.
Londona
Šampanieša istaba
Foto pieklājīgi Šampanieša istaba
Šis dārgakmens Londonas Mayfair ciematā atrodas aiz sarežģītas drapērijas pa klusu vēsturiskas viesnīcas The Connaught koridoru, un tas varētu būt pilsētas vislabāk glabātais šampanieša fanu noslēpums. Dzeriet no kristāla Baccarat glāzēm un iepazīstieties ar vīnu sarakstu, kurā iekļauti reti sastopami gadi, piemēram, 1914. gada Pols Rodžers.
Eneko pie viena Aldwych
Foto pieklājīgi no Eneko pie One Aldwych
Spānijas vīna cienītājiem nevajadzētu palaist garām restorānu un vīna bāru Eneko, kurš ir ietekmējis Michelin zvaigžņu šefpavāru Eneko Atxa. Ērti Londonas modes nedēļas jaunajām mājām The Store Studios un netālu no Londonas Koventgārdena Chanel, Dior un Burberry priekšpilsētām, Eneko piegādā visu Spānijas vīnu sarakstu ar vairāk nekā 30 glāzēm.
Vīndaru klubs
Foto pieklājīgi Vīndaru klubs
Šajā atmosfēriskajā mazumtirdzniecības veikalā / bārā jūs jutīsieties kā vīna īpašnieks, kas atrodas Holbornas viadukta ķieģeļu velvē. Apmeklētāji atklās uzsvaru uz biodinamiskām un organiskām pudelēm no dažādām vietām, tostarp Slovēnijas un Ungārijas. Līdztekus siera un kafijas šķīvjiem glāzē tiek piedāvāti 10 līdz 15 vīni, un izvēle mainās katru nakti.
Dukes bārs viesnīcā Dukes
Foto pieklājība Bārs Dukes
Hercogi bija iecienīta rakstnieka Iana Fleminga laistīšanas caurums, kuru viesnīca apgalvo, ka, iemalkojot tur martīnus, izdomāja savu slaveno “sakratīto, nevis maisa” frāzi. Ikoniskais bārs atrodas modernajā Sv. Džeimsa rajonā, kur ceļotāji var atrast vēsturiskus drēbnieku veikalus un greznus veikalus. Bārs ir vislabāk pazīstams ar martinīniem, lai gan vīna netrūkst. Perrier-Jouët fani var apmeklēt viesnīcas pasteļtoņu šampanieša atpūtas telpu, kur var iegādāties glāzes zīmola burbuļojošo dzērienu vai kokteiļus.
Noble Rot
Foto pieklājīgi Noble Rot
Noble Rot ir Dena Kīlinga un Marka Endrjū ideja. Viņu neparasts Noble Rot Magazine ir kļuvis par obligātu lasāmvielu pilsētas vīna profesionāļiem, un tā paša nosaukuma bārs ir kļuvis par vienu no Londonas visvairāk runātajiem vīna galamērķiem. Šis vīna bārs un restorāns atrodas pilsētas namā Lamb's Conduit ielā, apģērbu veikalu centrā, kurā ietilpst Olivers Spensers, Folk un Connock & Lockie. Vīna bhaktas var izmēģināt 600 izlases, kurās ietilpst pudeles no Juras, Itālijas ziemeļos, audzētāja šampaniešus, angļu dzirksteles un gandrīz visu citu, ko jūs varat iedomāties.
Parīze
Pagode de Cos
Foto pieklājīgi La Pagode de Cos
Jūs nenožēlosiet, ka pavērsieties vakariņās un vīnu pāros greznajā La Pagode de Cos, kas atrodas Parīzes viesnīcā un spa La Réserve 8. apgabalā. Katra mēneša pirmajā ceturtdienā vīndaris izglīto viesus par viņu zīmola vīniem, un četru ēdienu degustācijas ēdienkarti izstrādā izpilddirektora šefpavārs Michelin zvaigzne Jérôme Banctel, lai tas atbilstu lietām.
Etna
Šajā Parīzes 6 esošajā dabiskajā vīna bārā nav ēdienkartestharrondissement - mijiedarbība ar serveri ir daļa no šīs pieredzes. Etna piedāvā tikai vīnu, kas izgatavots no organiskām vīnogām, un visu gadu ir pieejamas vairāk nekā 300 izlases. Noteikti apstājieties, apmeklējot apkārtnes daudzos interjera dizaina veikalus un modes nami, piemēram, Christian Lacroix un Yves Saint Laurent.
Nicolas Feuillatte telpa
Foto pieklājīgi Espace Nicolas Feuillatte
Espace Nicolas Feuillatte lieliski iederas augstākās klases veikalos, kas atrodas Rue du Faubourg Saint-Honoré. Franču industriālais dizainers Kristians Gions, kurš strādājis ar tādiem zīmoliem kā Lanvin, Yves Saint Laurent un Christian Dior, konceptualizēja telpu. Vīna cienītāji var atpūsties no slavenajiem vadošajiem veikaliem, kas atrodas pie Elizejas laukiem, un paraugus no zīmola portfeļa.
Restorāns
Foto pieklājīgi restorāns
Viesnīcas L'Hotel restorāns Le piedāvā augstākās klases pusdienu pieredzi kreisā krasta mākslas galerijās un veikalos. Ēdamistaba atspoguļo dramatiski atmosfērisko arhitekta un interjera dizainera Žaka Garsijas stilu. Vakariņas var pasūtīt à la carte vai piecu ēdienu degustācijas ēdienkarti, ko piedāvā galvenais šefpavārs Džūljens Montbabuts, līdzās trim vīnziņu izvēlētiem vīniem var būt jūsu cena par 155 eiro.
Milāna
Foto pieklājīgi Signorvino
Signorvino
Ar elpu aizraujošu skatu uz Duomo, Signorvino ir plašs vīna veikals un bārs, kuru ērti lietot seifā - prēmija, ja plānojat sabāzt savu čemodānu ar Itālijā ražotiem aksesuāriem no tuvējiem veikaliem. Viesi var atrast pudeles no dažādiem Itālijas labākajiem vīna reģioniem, sākot no tikai 11 eiro.
Liquidambar atpūtas bārs
Foto pieklājīgi Liquid Amber Lounge Bar
Milānas dizaina rajona vidū bijušās smaržu fabrikas centrā atrodas viesnīca Magna Pars Suites Milano, kurā viesi var atrast slepenas durvis, kas ved uz atpūtas bāru Liquidam. Izbaudiet uzkoda vai glāzi itāļu vīna baltajā oniksa bārā, pirms klīstot pa netālu esošo Via Tortona, lai izpētītu dažus pilsētas galīgākos ateljē un modes preču veikalus.
Vinodroms
Foto pieklājība Vinodromo
Šis romantiskais bistro ir lieliska vieta relaksējošai maltītei ar vīnu, kas atrodas netālu no Porta Romana, ar sarakstu, kas koncentrējas uz bioloģiskiem un biodinamiskiem ražotājiem. Ēdnīcā tiek piedāvāti 30 vīni pēc glāzes, kā arī 550 pudeles, galvenokārt no Itālijas, Francijas un Spānijas ražotājiem. Bārdnieki var pasūtīt gaļas un siera šķīvjus, kas savienojami ar pudelēm, vai pavasari vienkāršu, svaigu pastas un zupu pagatavošanai.
48 stundas Milānā Vina N’Ombra
Foto pieklājīgi no N’Ombra de Vin
Šī Sanmarco dzirdināšanas caurums piesaista vēsu pūli, kur smalks vīns satiekas ar dzīvo mūziku un ballītes atmosfēru. N’Ombra de Vin, kas tika atvērts 1973. gadā, tika dibināts bijušajā Augustīniešu mūku refektorāta vietā, un tiek apgalvots, ka gan Mocarta, gan Napoleona armija iepriekšējos gadsimtos bija apmeklējusi pagrabus. Mūsdienās vietējie iedzīvotāji ar papēžiem bauda plašu vīnu klāstu pie pudeles, kā arī plašu bāra uzkodu klāstu, sākot no steiku tartara līdz grilētam astoņkājam.
Tokija
Balta sarkana
Foto pieklājīgi White Red
Viesnīca Toyko Station atrodas Tokijas lielākajā tranzīta centrā, un no tās paveras elpu aizraujošs skats uz Imperatora pils dārziem, netālu no Marunouchi Naka-dori (koku ieskauta iela, kas slavena ar savu grezno iepirkšanos), un tajā atrodas lieliska franču virtuve. restorāns, Blanc Rouge. Tās pagrabā atrodas 1000 pudeles no visas pasaules, ieskaitot izlases no Austrumjapānas vīna reģioniem.
Vīna bārs Aperitif
Foto pieklājība Apero
Spilgtajā un modernajā Apéro apmeklētāji var izvēlēties plašu franču vīnu izvēli, ko gatavojuši dabiski, biodinamiski un bioloģiski ražotāji. 'Visus vīnus importējām mēs,' saka īpašnieks Guillaume Dupérier. 'Aptuveni 80 procenti pieejamo vīnu tiek pārdoti tikai Apéro, kas ir unikāla koncepcija Japānā, ļaujot mums piegādāt ļoti retus vīnus no maziem vīndariem, vīnu, kas gatavots ar retām vīnogām, vai vienkārši izcilus vīnus, kas vairumam vīna mīļotāju nav zināmi.' Ēdienu ēdienkartē ir siers no Francijas, prosciutto no Itālijas un bioloģiskā liellopa gaļa no Hokkaido.
Parabola
Foto pieklājīgi no Parabola
Parabolu izveidoja vīna pedagogs Ričards Dosons, skotu transplantāts, kurš arī lasa lekcijas Akadēmijā du Vin Tokijā. Viņa septītā stāva bārā Nishi Azabu apgabalā ir viss, sākot no retām pudelēm līdz vērtīgai izvēlei, biežiem degustācijas semināriem un BYOB naktīm. 'Mēs koncentrējamies uz vīniem, kas nav iecienīti no tādām vietām kā Portugāle un Austrija,' saka Dosons.
Ņujorkas bārs
Foto pieklājīgi Ņujorkas bārs
Vai atpazīt slepkavas pilsētas panorāmu? 2003. gada filmas daļas Pazudis tulkojumā tika filmēti šeit. Park Hyatt Tokyo ikoniskais 52. stāva bārs pieprasa vislielāko amerikāņu vīnu izvēli Japānā - vīna pagrabā no grīdas līdz griestiem var izvēlēties Oregonu, Ņujorku un Kaliforniju, un jūs atradīsit kokteiļus, sakē un plašu stipro alkoholisko dzērienu izvēli. starp piedāvājumiem.
