Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Ceļošana

Piedzīvojumu atrašana Temekulā un Dienvidu krastā

Katru dienu visas vasaras garumā mēs izpētām Kalifornijas vīna reģionu. Šonedēļ mēs skatāmies Temekulu un Dienvidu krastu. Šonedēļ katru dienu sekojiet jaunam skatam uz šīm vēl neatklātajām vietām.

Neskatoties uz pieaugošo popularitāti, Temecula joprojām ir zemāka vietējo iedzīvotāju un viesu vietne, kur palēnināt tempu, baudīt vietējos vīnus un baudīt reģionālās escapades.



Lielais ārā

Personas ilustrācija zirgā.

Trišas Kraušas ilustrācija

'Kur saule izlaužas caur miglu.' Tas ir viens Temecula tulkojums, kas nosaukts par vietējo amerikāņu cilti, kas šajā apgabalā dzīvo kopš 900. gada pēc mūsu ēras. Mierīgais klimats veicina āra nodarbes. Paņemiet skatu uz kalnu Klīvlendas Nacionālā meža pilināmo avotu taka vai tirgojiet pārgājienu zābakus kātiem un brauciet pa vīna dārzu takām, kuru vadībā Vīna lauku takas ar zirgu . Karstā gaisa baloni var sniegt jaunu skatījumu uz vīna dārziem. Vairāki uzņēmumi piedāvā braucienus, tostarp Kalifornijas sapnis un Debesis ir robeža . Šajā apgabalā notiek arī ikgadējie pasākumi Temekulas ielejas balonu un vīna festivāls jūnija sākumā, komplektā ar dzīvo mūziku un ēdienu. Nāc vakarā, baudi izklaidi plašajā pagalmā plkst Eiropas ciems vai dodieties uz tuvējo Elsinoras ezers vērot Sandjego Padresas “Single-A” fermu komandu Vētra .

Vecās skolas forši

1882. gadā Kalifornijas dzelzceļa ierašanās izraisīja Temecula vecpilsēta . Mūsdienās šajā labi saglabātajā rajonā Front Street atrodas daudz veikalu un galeriju. Sajauciet nelielu veikalu skatlogus ar deguniem un malciņiem apgabala dažādajās ēstuvēs. Var būt rinda, bet augstākās klases kroga cena un amatniecības dzērienu un kokteiļu izvēle plkst Sabiedrības nams jāgaida. Vai arī pasūtiet lieliska izmēra margaritas un gringo draudzīgas plāksnes vietnē Meksikas pārtikas banka , kantīna, kas iebūvēta bijušajā skaidras naudas glabātavā. Martinis un mūzika pārklājas Baily vecpilsētas Temecula āra terase. Lejup pa ielu, Temecula Stampede ir Rietumkrasta lielākā kantrī mūzikas norises vieta, un tas arī koriģē labu rokenrola darbību sajaukumu.



Sudsy zināt, kā

Vai arī pēdējo piecu gadu laikā visā Temeculā ir izveidojušās daudzas alus darītavas. Industriālā parka komplekta karalis ir Ironfire alus darīšana , ar izcilajiem apiņu smagajiem un mucās izturētiem obsidiānu piedāvājumiem, kam seko Patvēruma alus darītava un tā visuresošā asiņu apelsīnu infūzijas, beļģu stila asprātība. Reģiona vientuļais alus krogs, Garage Brewing Co , amatnieku picas kopā ar alus ģimeni, no kurām daudzas ir piesātinātas ar augļiem, čili un daudz ko citu. Kura alus darīšana , tā vārda vīna darītavas ievērojamais ale-offshoot piedāvā daudz stilu vienā no Temecula jaukākajām paraugu ņemšanas telpām.

Pārvietošanās

Lai iegūtu unikālu vīna darītavas lēciena pieredzi, dodieties brīvā dabā ar konfekšu sarkanu 4 × 4 Temekulas ielejas džipu un vīna tūres . Ceļojumi dodas uz trim vai četrām vīna darītavām un ietver piknika pusdienas. Vai arī izvēlieties citu zirgspēku veidu un brauciet ar zirgu ratiņiem līdz degustācijas telpām Temecula pārvadājumu uzņēmums .

Fermentācijas brīvdienas

Katru janvāri vīna audzētāji nodrošina papildu viesmīlību Temecula ielejas mucu degustācijas nedēļas nogale , ar mucu un tvertņu paraugu priekšskatījumiem. Aprīļa beigās atnāk Temecula ielejas garša , kas demonstrē dažus no Dienvidkalifornijas labākajiem restorāniem, vīna darītavām un amatniecības alus darītavām.

Dienvidu krasts

Pludmales krēsla ar lietussargu ilustrācija.

Trišas Kraušas ilustrācija.

Sajauciet malkošanu un jūras braucienus uz Orindžas apgabala vīna kruīzs pie Dana Point. 90 minūšu ilgā vakara braucienā ar 63 pēdu lielu katamarānu ietilpst vīni, siers, krekeri un augļi. Jūs jutīsities kā neprātīgs zinātnieks - labā nozīmē Vīna laboratorija iekšā Kosta Mesa , kas apkopo vīnu lidojumus un ievieto tos mēģenēs. Pazemes šiks gaida plkst Pagrabs Fullertonā slēptuve ar arkām un sienām, kas atgādina grotu. Pārdošanā ir izsmalcināts vīns, kā arī miksoloģijas šedevri un Orindžas apgabala amatniecības alus.

Kur palikt

Viesnīcas zīmes ilustrācija

Trišas Kraušas ilustrācija

Ar visu šo degustāciju un ceļojumiem jums būs nepieciešama vieta, kur uzlādēt. Butika Ponte Vineyard Inn piedāvā labākās naktsmītnes un skatu uz vīna dārziem, savukārt 'suite' numuri Wilson Creek muiža un villas plkst Dienvidu krasta vīna darītava, kūrorts un spa nodrošina arī luksusa atpūtu. Joprojām ir nedaudz enerģijas? Carter Estate vīna darītava un kūrorts ir vīna dārzu pārgājienu un skriešanas takas,

Restorāna The Ranch ēdamistaba.

Foto pieklājīgi no restorāna The Ranch

Skatiet visu mūsu 2017. gada Kalifornijas ceļvedi>

Kur paēst

Daudzkultūru komforta ēdiens tiek pārveidots 1909. gads , vieta, kas ir tik laipna, ka piedāvā ēdienkarti četrkājainajiem draugiem. Pirms liellopu gaļas pīrāga ar brūna ale mērci un sautētu jēra kātiņu ar kazenes mērci pirms mājražotāju desas un jūras veltes empanadas. Brančs ir līdzīgi dekadents, ar zaļo čili tamales un “zemesriekstu sviestu un greizsirdīgo” brioche franču grauzdiņu. Acu atvērēji ir Bellinis, sangrija un Āzijas pārstāvis Asiņainās Marijas uzņemšanā.

Picas no Goat & Vine.

Pica no kazas un vīnogulāja / Stiana Rasmusena foto

Italia Classico garša nāk no akmens pavarda, kas cep brīvas formas picas, kas pagatavotas no Neapoles Caputo miltiem. Mājas desa nonāk kotletēs, kas papildinātas ar galveno liellopa gaļu plkst Kaza un vīnogulājs , savukārt jalapeño-laima carnitas pīrāgs ir preču zīme SoCal. Abas izņēmuma kārtā savieno 12 amatniecības alus, kas atrodas no Temecula un netālu esošā Sandjego.

Kamēr lauku mūzikas fani pulcējas uz blakus esošo salonu, vīna lauku cienītāji to zina Ranch restorāns ir pagrabs, kas piepildīts ar 11 000 pudelēm, 35 pieejamas pie stikla. Meistars vīnzinis Maikls Džordans kūrēja šo kolekciju, rūpējoties par 500 pudeļu izvēles apvienošanu ar ēdieniem no Maikla Rossi ēdienkartes, kurā ir steiks un jūras veltes ar Vidusjūras reģiona vērpjot. —Brandons Ernandess

Leah Di Bernardo no E.A.T Marketplace.

Leah Di Bernardo / Stiana Rasmusena foto

Vietējo ekspertu padomi

Lī Di Bernardo, īpašnieks, E.A.T. Tirgus laukums

Pēc Ņujorkas kino karjeras Lija Di Bernardo vēlējās atvērt Dīns un DeLuka tipa augstas klases delikateses vīna zemē. Viņa palaida E.A.T. Tirgus laukums Valentīna dienā 2011. gadā ar 5000 USD un sabiedrības palīdzību. 'Tas bija kā šķūņa celtniecība,' viņa saka. 'Tas ir bijis pilns asins, sviedru, asaru piepūle.'

'Es esmu liels ventilators Vintage vīna darītava . Viņi rūpējas par ilgtspējību un gatavo patiešām mazas partijas vīnus. Vienu sauc par More Cowbell. Tas ir ļoti garšīgi. ”

Pilsētā viņa izvēlas Preses espresso . 'Viņiem ir pārsteidzoša atmosfēra,' saka Di Bernardo. 'Jums šķiet, ka atrodaties kādā bailīgā Sanfrancisko vai Sietlas rajonā.'

Viņa garšo olīveļļu plkst Kalabro villa (“Viņi ir tik draudzīgi, ka nevēlas, lai jūs aizietu”), bauda svaigus makaronus restorānā Trattoria Toscana (“Pietro [Cinus] padara to visu no nulles”) un nesen atklāja Piemājas pudeļu veikals un tualete Murrietā. 'Tā ir viena no hippest vietām pilsētā.'

Niks Palumbo, Palumbo ģimenes vīna dārzu īpašnieks / vīndaris

Niks uzauga sērfojot Sandjego pludmalēs, bet pēc tam satricināja NYC kā basģitārists filmā The Morning Glories. Viņš atgriezās mājās un atrada vīnu 1998. gadā. Viņa “vietējais loceklis” ir Gvadalaharas grils . 'Viņiem ir lieliskas margaritas,' viņš saka. 'Jums jābūt uzmanīgam!' Jautrībai viņš joprojām sit pa jūru. 'Tunzivju zveja ir bijusi fenomenāla.'

Fils un Kerola Bailija, Baily vīna darītavas īpašnieki

Viņi izbēga no Losandželosas 1981. gadā. 'Temekulas vecpilsētas jaukajā muzejā ir puisis, kurš ietērpjas kovboju drēbēs un ved mazas grupas apkārt,' stāsta Fils Belaits. Lai atpūstos, viņi dodas uz Idillwild . 'Nav daudz darāmā, bet tā ir pievilcība - vienkārši sēdiet un skatieties uz vāverēm, kas izskrien caur kokiem,' viņš piebilst. —Matt Ketmans