Boisas (Aidaho) vīna skati, iespējams, nav lielākā daļa vīna cienītāju pirmā doma par ceļojuma galamērķi, taču tā atrašanās vieta topošās Snake River Valley AVA vidū ir ideāla vieta, no kuras apskatīt apkārtnes vīna valsts. Boisa pilsētas saprāta, dabas tuvuma un uzņēmējdarbības svītru sajaukums nozīmē, ka pilsēta - viena no 20 visātrāk augošajām ASV - ilgi nepaliks nedziedāta.

Kur dzert

Cinder Winery pilsētas vīnu apgabalā / Foto pieklājīgi Cinder Winery

Dienvidrietumu pilsētas vīna apgabals

Lai arī Aidaho vīna zemes centrs atrodas mazāk nekā stundas attālumā no Boisas centra, ir vairāki vīna darītavas un degustācijas telpas metropoles zonā , it īpaši Garden City priekšpilsētā.

Izmēģiniet jauno Vītā vīna bārs Boisas centrā, kā arī augstas pacelšanās vīni plkst Dzimtā zeme Vīna dārzi izgatavoti no klasiskām franču šķirnēm. Plānojiet arī vizīti uz Pelnu vīni , no kuras 2012. gada Tempranillo saņēma 92 punktus Vīna entuziasts 2016. gadā - līdz šim augstākais no jebkura Aidaho vīna. Izbaudiet krāšņo upes krasta terasi Telaja , kur jūs varat piknikot pie ugunskura, malkojot kādu no viņu vietējiem, Vecās pasaules iedvesmotajiem vīniem.

Padoms: nomājiet velosipēdus un izpētiet visu 25 jūdžu garumā Boizes upe Greenbelt , kas beidzas pilsētas vīna darītavās.

Kokteiļi Presē un Pony / Foto pieklājīgi Press un Pony

Nospiediet & Pony

Šis amatniecības kokteiļu patvērums ir puslitra izmēra un mūžīgi iesaiņots, kas varētu pasliktināt, ja jūs atrastos kādā pilsētā, kas ir mazāk draudzīga nekā Boisa. Bārmeņi šeit ar prieku palīdz jums orientēties kokteiļu sarakstā, kurā tiek pievērsta vienāda uzmanība gan klasiskajiem kokteiļiem, gan modernākajai miksoloģijai. Uzmanieties no mājās gatavotu toniku un dzeramo dzērienu izvēles, lai tie būtu savienoti ar jūsu izvēlēto garu.

Sastāvs Taphouse / Foto pieklājīgi Taphouse

Taphouse

Kopš 2012. gada Taphouse ir piedāvājis visplašāko pilsētas izlejamā alus izvēli. Tas piedāvā 44 izvēles iespējas pieskaroties, ieskaitot tādu alus darītavu izvēli kā Boise Payette , Sockeye un Edge Brewing Co . Visi alus ir pieejami kā 4 unces ielējumi, kurus klienti var izmantot, lai izveidotu savus degustācijas lidojumus, kā arī pieejami arī krūzi un audzētāji (audzētāji Boizē ir visuresoši). Nepalaidiet garām viņu īpašos burgerus un nedēļas nogales brunčus ar ceptu vistu un vafelēm un 2 ASV dolāru mimozām.

Bittercreek Alehouse

Gandrīz visi Rūgts krīks Vairāk nekā 40 alus un sidri ir no ASV rietumiem, blakus esošajā atpūtas telpā Red Feather tiek pasniegti sezonas amerikāņu virtuves ēdieni un klasiski kokteiļi.

Punkti

Ar milzīgiem 144 glāzēm un vēl 600 pudelēm, Punkti ir pilsētas lielākā vīnu izvēle, apvienojumā ar sieriem un tapas.

PreFunk alus bārs

Amatniecības alus bārs un audzētāja degvielas uzpildes stacija, PreFunk ir desmitiem izvēles iespēju, un divas vietas Boise Metro rajonā.

Kur paēst

Valsts un kaņepes / Guy Hand foto

Valsts un kaņepes

Valsts un kaņepes no trešdienas līdz sestdienai piedāvā tikai vakariņām paredzētu prix-fixe ēdienkarti (ieteicams rezervēt), kas demonstrē novatoriskas garšu kombinācijas, iedvesmotus vīnu pārus un Boisa viesmīlību. Kaut arī Džeimss Bārdas nominētais šefpavārs Kriss Komori cieši sadarbojas ar apgabala lauksaimniekiem, viņš nenovērš to, kā iegūt grūti atrodamas sastāvdaļas citur, lai iegūtu nevainojamu apdari. Piemēram, nesenajā ēdienkartē bija redzama pīle ar nasturtiem, morelēm, cukini un Montasio sieru no Brush Creek Creamery Idaho štatā kopā ar austrieti Zweigelt no Claus Preisinger.

Maikls un Anne-Marie Trebbi no Wild Root Cafe / Foto pieklājīgi Wild Root Cafe

Savvaļas sakņu kafejnīca

Anne-Marie un Michael Trebbi tikai dienas ēdnīca Kopš debijas 2015. gada beigās ir kļuvis par galveno štāpeļšķiedrām. Tas izmanto vietējās sastāvdaļas, lai pagatavotu tādus pasaules mēroga iedvesmotus ēdienus kā falafelis, ramēns, bánh mi un Indijas bhurji. Baudiet maltīti ar vīnu, alu, apkārtnē ražotu sidru un pat Idaho kombucha.

Foto pieklājīgi kadiķis

Kadiķis

Kadiķu apņemšanās izmantot vietējās sastāvdaļas attiecas arī uz vīnu sarakstu, kas gandrīz pilnībā sastāv no Aidaho izlasēm. Izmēģiniet radošus, bet nepretenciozus ēdienus, piemēram, nomelnējušu Idaho foreli ar zilās kukurūzas putraimu un harissa aioli, vai Čūsku upes saimniecības liellopa medaljoni ar farro risotto. Šefpavāra galds ir vērtīga pieredze: pieci ēdieni, kas sagatavoti skatoties, kopā ar vietējiem vīniem.

Basku tirgus

Boisē ir vislielākā basku populācija valstī. Šis tirgus piedāvā basku un spāņu ēdienus, dzērienus, vīna degustācijas, nodarbības un daudz ko citu.

Slavenais saldējuma “kartupelis” pie Westside Drive-In / Foto pieklājīgi no Westside Drive-In

Westside iebrauc

Reāls darījums 1950. gadu iebraucamā ēdnīca slavena ar pirkstu steikiem, Montekristo sviestmaizi un “saldējuma kartupeli”.

Westside iebraucamie pirkstu steiki

Speķis

Džona Berjilja mīļotā uz bekonu vērsts bistro ir obligāti jāapmeklē. Pārliecinieties, ka paņemat līdzi čili un cukura sacietētu bekonu.

Mūsdienīga viesnīca un bārs

Atjaunināts Travelodge gūžas veļas rajonā, Mūsdienīga viesnīca un bārs lepojas arī ar lielisku restorānu un dažiem no pilsētas labākajiem kokteiļiem.

Sofra Bosnijas grils

Edina Delic kalpo autentiski ēdieni Boisa lielajai bosniešu kopienai un citiem izsalkušajiem vietējiem iedzīvotājiem.