Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīna Pamati

Spānijas superzvaigznes globālās pēdas izpēte

Lai arī tas noteikti nav neskaidrs, Tempranillo dīvainā kārtā šķiet tikpat svešs, cik labi zināms. Trešā visvairāk apstādītā vīnogu šķirne pasaulē, lielākā daļa tās vīnogulāju atrodas Spānijā. Tur tam ir gandrīz tikpat daudz aizstājvārdu kā augošajiem reģioniem.



In bullis , piemēram, tas ir vislabāk pazīstams kā Tinta del Toro, savukārt Ribera del Duero - Tinta del Pais vai Tinto Fino.

Pirmās zināmās Tempranillo atsauces datētas ar 13. gadsimtu, taču tā popularitāte patiešām eksplodēja ap 21. gadsimta miju. Laikā no 1990. līdz 2010. gadam stādījumi pieauga gandrīz piecas reizes.

Ozolkoka versijas kļuva par standartu 2000. gadu sākumā, bet tas mainās, ja jauniem, nerūsējošā tērauda novecojušiem jauniešiem vai jauns pudeles kļūst arvien modē. Arvien vairāk vīnogu audzē arī citur pasaulē.



Argentīna

Varbūt tas nav pārsteigums Argentīna , ar gadsimtiem senām saitēm ar Spāniju, ir vieta, kur parādās Tempranillo. Tajā pat atrodas vīna reģions ar nosaukumu La Rioja, kas savulaik veicināja tiesisku cīņu starp abām valstīm.

Vīnogas ir plaši sajauktas ar Malbecs visā Argentīnā, bet Altocedro un Zučardi ģimene , gan Mendozas Ūko ielejā, no veciem vīnogulājiem izgatavo lielas un muskuļotas šķirnes pudelītes. Tikmēr jaunu un augļu piemēru ražo Santjūlijas vīna darītava Maipū.

10 Rioja sarkanie, kas parāda Spānijas slēpto vērtību

Portugāle

Tempranillo, kas vietēji pazīstams kā Tinta Roriz vai Aragonês, jau sen ir daļa no Douro ieleja , kur tā ir otrā visvairāk apstādītā sarkanā šķirne. Bet, apgabalam pārejot uz sausajiem vīniem, vīnogām ir lielāka loma.

Quinta do Crasto , Quinta do portāls un Piektais nožogots visi rada 100% izteicienus. Tempranillo plaukst arī Alentežo dienvidu reģionā. Tur to bieži izmanto maisījumos, taču šķirņu pudelēs pastāv.

Kalifornijā

Štatā dzīvo gandrīz 1000 akri vīnogu, un pudelēs šeit parasti ir daudz tanīnu un tumši grauzdētu kafijas garšu. Paso Roblesā Bukera vīni padara populāru vienas šķirnes izteicienu. 'Tas aug neticami Paso,' saka Ēriks Jensens, muižas īpašnieks, kura kloni nāca no Ribera del Duero.

'Šķiet, ka mūsu attieksme daudz atšķiras no Spānijas,' viņš saka. 'Pie manis tas iznāk ļoti līdzīgs Syrah.' Tomēr Tempranillo agrīna nogatavošanās daba ļauj vīndariem iegūt visu nepieciešamo krāsu un cukuru, lai saglabātu alkohola līmeni zem 14% alkohola pēc tilpuma (abv).