Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Bordo,

En Primeur, Piektā diena: 2013. gada vīns

Pēc simtiem 2013. gada mucu paraugu nogaršošanas šī gada en primeur, izcēlās viens tumšs zirgs: 2013. gada Château Calon Ségur, Saint-Estèphe trešā izaugsme vistālāk no Bordo pilsētas.



Reti pārskatīts līdz nesen, Calon Ségur pārspēja dažus no labākajiem vīniem no Montrose, Mouton Rothschild, Cos d’Estournel, Palmer, Pétrus un Cheval Blanc. Es priecājos to nosaukt par vintage vīnu.

Tagad, kad labākais ir noskaidrots, pievērsīsimies šīs nedēļas Bordo visvairāk apspriestajai tēmai: cena.

'Cenai būs jābūt reālai, lai motivētu pirkumu pirms vīna izlaišanas, un es neesmu pārliecināts, ka redzu šo cenu uz katra ražotāja horizonta,' sacīja Daniels Greathouse, Heidelberg Distributing Company prezidents Ohaio.



Entonijs Bārtons, Château Leoville Barton īpašnieks Senžūljē, piekrita, sakot, ka 2013. gada vīnogu raža nav 2009. vai 2010. gads. 'Bet jūs gaidāt un redzat - pēc pieciem vai sešiem gadiem tie būs jauki dzerami vīni.'

Žerārs Perse, Saint-Emilion Château Pavie īpašnieks, sacīja, ka viņš vēl nekad nav tik daudz iztērējis ražai, bet viņa kaimiņš Jean-Luc Thunevin, Château Valandraud īpašnieks, brīdināja: 'Pat ja tā bija dārga vīnogu raža, mēs jāsamazina mūsu cenas. ”

Daudzi pircēji tam piekristu.

'Es uzskatu, ka šīs kampaņas cenām jābūt zemākām, lai iegūtu vilces un sajūsmas,' sacīja Oklendā dzīvojošā amerikāņu tiešsaistes mazumtirgotāja Dž. Dž. Buklija zīmols un komunikācijas vecākais vadītājs un smalka vīna pircējs (Austrālija un Jaunzēlande) Čaks Heivards. 'Bet, ņemot vērā faktu, ka lielākajai daļai vīna darītavu ir mazāk vīna, ko pārdot, spiediens uz cenu atcelšanu nav prioritāte. Es zinu, ka šogad mūsu uzdevums ir pārdot vīnu, nevis tikai pieņemt pasūtījumus. ”

Es paredzu, ka vīniem, kas izgatavoti no mazām kultūrām, kuras ieguva 95 punktus vai vairāk, būs augstas cenas, savukārt tiem, kuru rezultāts bija zemāks par 95, neatkarīgi no produkcijas. Ņemot vērā laika apstākļu bēdas, Bordo ražotājiem varēja būt daudz sliktāk

'Es domāju, ka vīnogu raža ir iespaidīga par smago darbu un bezkompromisa centieniem, kas tam tika veltīti,' sacīja Mathieu Chardronnier, tirgotājs CVBG.

Momentuzņēmums par 2013. gada grand cru panākumiem.

• Saint-Estèphe: ražas novākšanas laikā nebija nokrišņu, tāpēc gatavi vīni bija pildīti ar blīviem augļiem un sabalansētiem tanīniem.
• Pomerols: agra raža palīdzēja ražotājiem izvairīties no vēlā lietus, ļaujot Merlotam spīdēt.
• Sauternes: Šie baltvīni ir pildīti ar botrytis un līdzsvaroti ar skābumu.
• Pessac-Léognan: Sauvignon Blanc un Sémillon baltie maisījumi parādīja kraukšķīgus un zālaugu, tomēr augļu aromātus.

Reģioni, kuros ražotāji cieta visvairāk.

• Pessac-Léognan: pārmērīgas ekstrakcijas dēļ sarkanie ir raupji.
• Margaux: spēcīgas lietavas ražas novākšanas rezultātā daudziem sagādāja lielus ražas zudumus.
• Saint-Emilion: pārāk daudz vīnu pārspīlē ražotāji, kuri nepievērsa uzmanību.

Šodienas degustācija kļuva par dažu labāko 2013. gada vīnu sirdi: Saint Estéphe, Saint-Julien un Pauillac. Šeit ir šodienas degustācijas 10 labākie. Vīni ir sakārtoti pēc partitūras un alfabētiskā secībā.

96–98 Château Calon Ségur 2013 mucas paraugs (Saint-Estèphe).
96–98 Château Mouton Rothschild 2013 mucas paraugs (Pauillac).
95–97 Château Léoville Las Cases 2013. gada mucas paraugs (Senžuljēns).
95–97 Château Montrose 2013 mucas paraugs (Saint-Estèphe).
94–96 Château Cos d´Estournel 2013 mucas paraugs (Saint-Estèphe).
94–96 Château Lafite Rothschild 2013 mucas paraugs (Pauillac).
93–95 Château Léoville Barton 2013. gada mucas paraugs (Senžuljēns).
93–95 Château Lynch-Bages 2013. gada mucas paraugs (Pauillac).
93–95 Château Pichon Longueville 2013. gada mucas paraugs (Pauillac).
93–95 Château Pontet-Canet 2013 mucas paraugs (Pauillac).

In Primeur 2014, Pirmā diena: Pontet-Canet cena nosaka toņu >>>
En Primeur 2014, otrā diena: sarežģīti labā krasta vīni >>>
En Primeur 2014, trešā diena: fantastiski balti un gaiši sarkani >>>
En Primeur 2014, ceturtā diena: Lielo vārdu Bordo ražotāji ieņem vietu >>>
IS n Primeur 2014, Piektā diena: Vintage vīns >>>

Lasiet Wine Enthusiast nepārtraukto En Primeur pārklājumu >>>