Esthela Davila iekļuva alus paldies viņas tēvam un onkulim, kurš strādāja pie alus Carta Blanca. Pēc brīvprātīgā darba un vēlāk darba plkst alus svētki , viņa kļuva par Sandjego vadītāju Indijas alus šovs . 2019. gadā viņa tika izmantota, lai vadītu Mujeres alus alus klubu - sieviešu izglītojošo sesiju sēriju, kuru uzsāka Karmena Favela no Sandjego Robežu X alus darīšana .

Klātesošie uzzināja par visiem alus aspektiem: tā vēsturi, sastāvdaļām un procesu, kā arī to, kā to nobaudīt un pagatavot. Sērija katru mēnesi tika izpārdota, un Davilai un Favelai dažreiz nācās paplašināt sesijas līdz Border X otrajai vietai Losandželosā.

Grupai tagad ir pastāvīgas mājas Sieviešu alus darītava , alus darītava, izstāžu zāle un izglītības telpa sievietēm, kuras Davila un Favela šogad atver San Diego Barrio Logan apkārtnē.

Davila, kurš uzauga turpat aiz stūra, uzskata, ka ir svarīgi amatā alus darīt vietu Lateksa sievietēm.

'Es zinu, cik grūti bija, kad es iegāju bārā,' viņa saka. 'Visi skatījās uz mani, jo es nebiju viens no viņiem.'

“Man nav domāts, lai es iespiedu savu kultūru jūsu sejā. Būtība ir kopīga kultūru izmantošana. ”- Džesika Fierro, Altrevida Beer Co. īpašniece

Tagad viņa cenšas pēc iespējas vairāk cilvēkiem, it īpaši krāsainām sievietēm, mazliet iemācīt to, ko zina.

Kamēr Latinx kopiena veido gandrīz piektā daļa ASV iedzīvotāju , un tiek prognozēts 1,9 triljonu ASV dolāru pirktspēja līdz 2023. gadam Latīņamerikas dzērāju un alus darītavu amatniecības alus ir nepietiekami pārstāvētas. Saskaņā ar Alus darītāju asociācijas 2019. gada alus darītavu darbības salīdzinošais novērtējums no tās biedriem alus darītavu īpašnieki ir 88% balti un tikai 2,4% respondentu uzskata sevi par Latinx.

Jaunās koronavīrusa pandēmijas dēļ Davilai un Favelai bija jāatliek plānotā objekta uzsākšana 2020. gada vasarā, taču viņi ir satraukti par dienu, kad Mujeres alus darītava tiek atvērta. Sievietes bārā strādās katrā pozīcijā, ikvienam, kurš ienāk telpā, parādīs, ka telpa ir pieejama visiem, saka Davila.

Jessica Fierro, Atrevida Beer Co īpašniece / Jessica Fierro pieklājība

Arī citu Latinx sieviešu alus vidū mērķis ir padarīt nozari pieejamāku.

Kad jūs ieejat Daring Beer Co Kolorādospringsā pirmā lieta, ko redzat, ir zīme, kas saka: 'Daudzveidība, tas ir pieskāriens!' Džesika Fierro, štata pirmā latīņu alus darītavas īpašniece un sievietes pirmās sezonas uzvarētāja Viceland Beerland, bija ar nodomu padarīt savu alus darītavu par telpu, kur rīkot šīs sarunas.

'Klienti ienāk un jautā:' Nu, ko jums nozīmē dažādība? 'Saka Fierro. 'Šie ir jautājumi, kurus viņi citiem neuzdod. Viņi man jautāja, kas es esmu. ”

Alus darītava ražo alu ar unikālām garšām, kas, viņasprāt, “izaicina patērētāju viedokli par amatniecības alu”. Sākot no Boriqua Blonde līdz Lotus West Mexican lager, Atrevida alus ir domāts dialoga sākšanai.

'Man nav domāts, lai es iespiedu savu kultūru jūsu sejā,' saka Fjero. “Viss ir tas, lai būtu kopīga kultūra. Tas, ko man nozīmē kaut kas, jums varētu nozīmēt pavisam ko citu.

'Kad cilvēki ienāk un vēlas runāt par daudzveidību, es saku:' Nu, kurš ir vēl viens Latina galvenais alus darītājs, kuru jūs zināt? '' Neizbēgami viņi nevar nosaukt citu. 'Jums trūkst daudzveidības,' viņa saka.

Fierro mudina sievietes, kuras vēlas uzzināt par alu, sazināties ar viņu. 'Ienāc,' viņa saka. “Parunāsim par to, ko jūs zināt. Nošauj man e-pastu. Es atbildēšu uz jūsu jautājumiem. ”

'Ne visiem ir izturība vairākus gadus gaidīt pilnas slodzes darbu un mēness gaismu kā alus piedāvājumu ... ir daudz iespēju palīdzēt sievietēm un krāsainiem cilvēkiem mēģināt iekļūt kājā durvīs, nemaz nedarot to nepatikšanas. ”- Blanca Quintero, Highland Park alus darītavas ģenerāldirektora palīdze

Viņai ir svarīgi būt pieejamai citām sievietēm savas negatīvās pieredzes dēļ šajā nozarē.

'Es redzēju, cik viegli vīrietis var nokļūt šajā nozarē un cik smagi sievietei ir jāstrādā, lai atrastos mājās un ne tikai pasniegtu alu, it īpaši būdama Latina,' viņa saka. 'Latinos ir mazāk nekā 2% nozares, kas man ir nenormāli.'

Viņa iesaka sievietēm būt biezai ādai un pieskaņoties citām sievietēm, kas jau darbojas šajā nozarē. Viņa iesaka palikt neatlaidīgai.

'Kādā brīdī kāds gatavojas dot jums šāvienu un apskatīs prasmi, kas jums ir,' saka Fjero. 'Diemžēl mums šajā nozarē tas ir daudz grūtāk.'

Blanca Quintero, Highland Park ģenerālmenedžera asistente / Džeimsa Salivana foto

Blanca Quintero, grupas vadītāja vietniece Highland Park alus darītava Losandželosā, gandrīz divas desmitgades strādājis amatniecības alus ražošanā. Sertificēta cicerone, viņa ir ieņēmusi daudzus amatus, tostarp kvalitātes kontroli un alus darīšanu. Viņas pašreizējā loma ir viesmīlība un alus izglītošana, kas viņai ļauj pārvarēt alus darītavu un mājas priekšā esošos amatus, piemēram, serverus un uzņēmējus.

Lai gan viņa ir dzirdējusi par citiem, kas šajā nozarē ir piedzīvojuši diskrimināciju un atstumtību, Kintero saka, ka viņa nav saskārusies ar šāda veida problēmām. Viņa to attiecina uz progresīvā amatniecības alus kopienu Losandželosā.

Tomēr viņas kā alus patērētājas pieredze ir bijusi ļoti atšķirīga.

'Kad esmu bijis klients vai lietas otrā pusē, es ļoti redzu, kā cilvēki mani uzmin,' saka Kintero. 'Es varētu būt tur kopā ar citu personu, un persona, kas, iespējams, neko nezina par alu, tiek uzrunāta un domājama par alus ekspertu tikai tāpēc, ka viņi nejauši ir vīrietis ar bārdu.'

Aktīvistu alus organizācija ar radikālu mērķi

Quintero aizrauj palīdzēt vairāk sieviešu iekļūt šajā nozarē.

'Ne visiem ir izturība vairākus gadus gaidīt pilnas slodzes darbu un mēness gaismu kā alus piedāvājumu,' viņa saka. 'Daudzi cilvēki to dara tā, bet es domāju, ka ir daudz iespēju palīdzēt sievietēm un krāsainiem cilvēkiem mēģināt iekļūt kājā durvīs, neradot tik daudz problēmu.'

Kā topošajiem alus darītājiem vajadzētu ielikt kāju durvīs? Esi klātesošs un neatlaidīgs, saka Kvintero.

'Nepieļaujiet cilvēku drosmi domāt, ka viņi zina labāk par jums,' viņa saka. 'Iespējas vienmēr ir. Katrā pilsētā ir alus darītava, kurā tiek piedāvāts alus konkurss, tāpēc vienkārši ejiet iekšā un runājiet ar cilvēkiem. ”