INvista Es pirmo reizi izlasīju Hārvardas Sabiedrības veselības skolas pētījumu, kurā paziņoju, ka pāris dzērienu dienā ne tikai navslikti, bet patiesībā var uzlabot tavu veselību, es iedomājos, kā mana māte, kas nelamājas, vācu māti, murminot elpu: “Nē Fuck . '

Līdz šai dienai, ja viņa kādreiz ir pārpildījusi savu vēderu ar pārāk daudz bratwurst un strūdeles, viņa ņem nip no pudeles Underberg , alkoholiskais vācu eliksīrs, kura garša ir tāda kā Fisherman’s Friend klepus pilieni ar Alpu pļavas nokrāsu.

Izstrādāts 1846. gadā, izmantojot slepenu augu recepti un procesu, ko zīmols noslēpumaini dēvē par vienmēr tas pats , Latīņu valodā “vienmēr tas pats”, tas ir iesaiņots tikai 2 centilitru pudelēs, katra no tām rūpīgi iesaiņota salmu krāsas papīra šķipsnās kā grand cru Bordo.

Man pašai reiz tika dota pašmāju deva ar ļoti izturīgu ērkšķu infūziju zirbenschnaps tas izārstēja manu galvu aukstu, apmeklējot Austrijas slēpošanas valsti.

Ilgu laiku alkohols tika izmantots, lai padarītu ūdeni drošu dzeršanai, un tas bija viduslaikos populārākās zāles - burtiski sauktas dzīvības ūdens jeb “dzīvības ūdens” - termins, ko saglabājis dāņu ķimeņu aromāts liķieris aquavit.

Franču liķieris Chartreuse, ko joprojām ražo kartūziešu mūki, izskaidro tā sarežģīto augu malku līdz “ilga mūža eliksīra” receptei.

Absints sākās arī kā zāles. Tā pretrunīgi vērtētā sastāvdaļa ir vērmeles, kuras tika izmantotas jau Senajā Ēģiptē, lai ārstētu visu, sākot no gremošanas traucējumiem un drudža līdz menstruāciju krampjiem.

19. gadsimtā ražotās “patentu” un sānu zāļu zāles parasti bija stipri alkoholiskas (dažreiz ar citām sastāvdaļām, piemēram, opiju un kokaīnu).

Daudz alkoholisko dzērienu joprojām tiek klasificēti kā sagremojamie produkti, sākot no itāļu valodas mīlu tevi manas mammas mīļotajam Underbergam.

Lai gan es nevaru ciest Underbergas garšu, dodot priekšroku Rolaidam, lai nomierinātu manu pildīto vēderu, es priecājos par faktu, ka šie baltie laboratorijas mēteļi Harvardā tikai tagad tuvojas tam, ko mana māte un viņas māte pirms viņas jau sen zina.