Corvo ir sicīliešu leģenda, daudzstāvu zīmols ar cēlām saknēm. To 1824. gadā nodibināja pasaulīgais Džuzepe Aliatā, Vilfrankas princis, Svētās Romas impērijas princis, Spānijas grandijs un Salaparutas hercogs, pazinējs, kurš tiecās radīt smalku franču stila vīnu, kas ļoti atšķiras no vietējā ražojuma vīna. laikmets. Strādājot ar vīnogām no viņa īpašumiem Kasteldakijā, viņa jauninājumi noveda pie pirmās izlaišanas Sicīlijā pareizi pudelēs Corvo Bianco.

Divu gadsimtu tradīcija

Ar dziļu cieņu pret dabu un to izejvielām Džuzepe un viņa pēcnācēji vairākas paaudzes strādāja, lai parādītu šīs zemes autentiskāko izpausmi. Viņi izmantoja savas intīmās zināšanas par reģiona ģeogrāfiju un mikroklimatu, lai iestādītu vispiemērotākās vīnogu šķirnes katrai augsnei un klimatam, kā arī izmantoja jauninājumus, daži uzdrošinājās savam laikam, lai ļautu augļiem uzplaukt ar vismazāko cilvēku iejaukšanos. Līdz 1868. gadam Corvo saražoja 100 000 pudeles gadā, pārdodot tālu ārpus Sicīlijas ASV, Dienvidamerikā un Austrālijā. Mūsdienās Corvo vīni pārstāv Sicīlijas bagātību un skaistumu, kā arī vīna darīšanas potenciālu. Kvalitāte un centība, ko sniedz Corvo, ir bezprecedenta tradīcija, ko zīmols ir apņēmies nodot katrai pudelei.

'Pēdējo 35 gadu laikā Sicīlijas vīni ir attīstījušies,' skaidro Roberto Magnisi, Corvo mātes uzņēmuma Duca di Salaparuta grupas vīna darītavas direktors, 'pārveidojot no vienkārša pavadījuma par ikdienas maltīti par kultūras izaugsmes instrumentu.' Mūsdienās šo cienījamo zīmolu ganāmpulku pārstāv Reina ģimene, kuras dziļās vietējās saknes, starptautiskā apmācība un vēlme eksperimentēt uztur atšķirību. Viņi nodrošina, ka Corvo vīnu kvalitāte un autentiskums ir cieši saistīts ar cilvēcisko faktoru, un vīna dārzos strādā vietējie iedzīvotāji, kuri zina katras vīnogu šķirnes katru niansi. Agronoms pārbauda augļus katrā nogatavošanās stāvoklī, laboratorijas analīzei ņem gan vīnogu, gan augsnes paraugus un pārbauda lapas, lai pārliecinātos, ka augi no augsnes asimilē svarīgas vielas. Kvalitātes kontrole ir nesaudzīga: Retos gadījumos, kad vīnogas, kas nonāk pie vīna, neatbilst visaugstākajiem standartiem, tās tiek noraidītas bez apelācijas.

Pēdējo 35 gadu laikā Sicīlijas vīni ir attīstījušies, pārveidojot no vienkārša pavadījuma par ikdienas maltīti par kultūras izaugsmes instrumentu.

Pagrabā

Stingras kontroles tiek veiktas visos vīndarības procesa posmos. Katrs vīnogu kravas automobilis un katra vīnogu šķirne pirms sajaukšanas un montāžas tiek atdalīta un apstrādāta atsevišķi, lai vīndari varētu sekot katras teritorijas un vīnogulāju attīstībai un veiktspējai. Kvalitātes standarti turpinās visā procesā līdz pat korķiem.

Degustāciju telpā

Brīdī, kad Corvo vīni nonāk degustācijas telpā, viesi malko izlaidumus, kas piesātināti Sicīlijas vēsturē un kultūrā, un katrs saglabā savu individuālo īpašību raksturu, ko pastiprina selektīvā futūristisko tehnoloģiju izmantošana. 'Corvo bija un joprojām ir dzeršanas' jaunās Sicīlijas 'pionieris,' paziņo vīna darītavas direktors Magnisi. “Corvo pārstāv dziļas vīnogulāju saknes, kas aug Sicīlijā, kā arī tās terroir potenciālu, kuru mēs cenšamies attīstīt ar katru jaunu interpretāciju. 'Corvo' virzītājspēks vienmēr ir bijis sekot mazāk nobrauktajam ceļam, 'apgalvo Magnisi,' un radīt jaunu ceļu Sicīlijas vīniem. ' Šī tradīciju un inovāciju laulība, vīndari ar vīziju ievērot divu gadsimtu pieredzi, vienlaikus pielāgojoties vīna cienītāju vēlmēm, Corvo ir padarījusi par klasiku ar mūsdienīgu dvēseli un simbolu Made in Italy.