Vasara ir oficiāli klāt, un tā jau ir atnesusi diezgan karstas un mitras dienas. Bet kas ir labāks veids, kā izvairīties no karstuma, nekā ar pudeles burbuļošanu uz ledus? Lai palīdzētu, mēs esam izvēlējušies dažas no mūsu iecienītākajām pudelēm no Amerikas Savienotajām Valstīm, Francijas, Vācijas un Itālijas, kuras jūs vēlētos saņemt pie rokas vasaras mēnešos.

Vilametas ielejas jaunais dzēriens par dzirkstošo vīnu

No Buhl 2015 Riesling Brut Sekt Sparkling (Pfalz) 45 USD, 94 punkti . Šajā žilbinošajā Riesling sektorā smalks cepumu un brioche akcentēts koncentrēts dzeltenais ābols un bumbieris. Izgatavots pēc tradicionālās metodes, tā novērošana ir smalka un noturīga, aizpildot aukslēju bagātīgu, bet ražīgu putu. Racy laima un citrona skābums vada pīrsingu. Finišs ir ārkārtīgi garš, kavējoties ar zīdainu, medaini pieķertu vietu. Redaktoru izvēle . —Anna Lī C. Iijima

Casa Setaro 2014. gada klasiskā metode Caprettone (dzirkstošais vīns) 22 USD, 93 punkti . Izgatavots ar vietējām tāda paša nosaukuma vīnogām, šis vilinošais dzirkstele no Kampānijas paveras ar maigām, intriģējošām pavasara savvaļas ziedu, citrusaugļu un balto kauliņu augļu smaržām. Spoguļojot degunu, dinamiskas aukslējas izdzen nogatavojušās bumbieres, ābolus, sukādes ar nektarīnu un maizes garozu, kas ierāmētas spilgtā skābumā un mazos elegantos burbuļos. Tuvumā kavējas citrona un minerālvielu notis. -Kerīna O 'Keefe

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé Sparkling (Carneros) $ 37, 92 punkti . No īpašumā audzētajām Pinot Noir un Chardonnay šī dzirkstele ir sausa, riekstu un pikanta, ar brioche un ceptu ābolu krēmīgumu. Stiklā tas attīstās, lai parādītu augstu tonusu skābumu un citrusaugļu svaigumu, un graudainā struktūra palielina tā sarežģītību. - Virginie boone

Planeta 2013 Method Classico Brut Carricante (Sicilia) 40 USD, 92 punkti . Izgatavots ar vietējām vīnogām Carricante, šis jaukais dzirkstele piedāvā spilgtas spāņu slotas, nogatavojušos augļu dārza augļu un Vidusjūras skrubja aromātus. Svaigā, sāļajā aukslējumā mandarīna un citrona pilienu notis pasvītro dzelteno ābolu un nogatavojušos bumbierus pret rafinētu noturīgu perlage. Tangy skābums paaugstina bagātīgas garšas. Palm Bay International. -LABI LABI.

Jean-Noël Haton 2013 Blanc de Blancs Brut (šampanietis) 55 USD, 92 punkti . Šis pavasara ziedu aromātiskais vīns ir kraukšķīgs ar citrusaugļiem, vienlaikus ar mīkstu nogatavojušos ābolu fonu. Tas ir intensīvi strukturēts vīns, minerāls un zesty. Šie elementi kontrastē ar bagātīgo auglību un labu skābumu. Vīnu varētu izturēt ilgāk, un tas būs labāks no 2020. gada. —Rogers Voss

Liebart-Régnier 2012 Excélia Brut (šampanietis) 60 USD, 92 punkti . Šis elegantais Pinot Noir un Chardonnay maisījums ir šī Marnas ielejas ražotāja top šampanietis. Tam ir labs līdzsvars starp tā skābumu un maigumu. Minerālu raksturs kopā ar citrusaugļiem piešķir šim vēl jaunajam vīna novecošanās potenciālam. Dzert no 2020. gada. —R.V.

Soter 2013 Mineral Springs vīna dārzs Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) 65 USD, 92 punkti . Sākot ar īpašumā audzētām, mucās raudzētām vīnogām, šis jaukais vīns uzrunā visas maņas. Tās saulrieta nokrāsa ir pārsteidzoša, tāpat kā smalkas pērlītes un aicinoši ķiršu un kakao aromāti. Pēc garšas tā ir eleganta un izsmalcināta dzirkstele ar pīrāgu ķiršu augļiem un spēcīgu minerālitāti. —Pauls Greguts

Pol Roger NV Réserve Brut (šampanietis) 50 USD, 91 punkts . Pol Roger nestuvētā cuvée ir lieliski piemērota mājas stilam ar lielisko līdzsvaru un noskaņu starp kraukšķīgu sausumu un maigāku raksturu. Tas padara ļoti dzeramu vīnu, bagātīgu, stilīgu un gatavu dzert tagad. —R.V.

Strange Family Vineyards 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Sta. Rita Hills) 55 ASV dolāri, 90 punkti . Skābie mīklas aromāti saskaras ar konservētu citronu un krītu uz šīs pudelītes deguna no jaunāka īpašuma projekta uz ziemeļiem no 246. šosejas. Citronu un greipfrūtu kauliņi rada asu aukslēju, un vairāk rauga elementi atgādina Vecās pasaules audzētāju pudelēs. - M ka Ketmans

Kokomo 2014 Peters Vineyard Blanc de Blancs Sparkling (Sonomas piekraste) 58 ASV dolāri, 90 punkti . Šis ir zemes, riekstu un sauss dzirkstošais vīns, kas izgatavots no Chardonnay, kas garšo ābolu ādu un citrona miziņu. Strukturēts blīvs skābums dod garšu un nodrošina noturīgu svaigumu stiklā. —V.B.