Zilie dzērieni, kurus jūs zināt vai no kuriem esat gudri izvairījušies, bieži ir ruma bāzes cukura bumbas. Bet tas mainās ātri, pateicoties vairākiem top mixologiem, kuriem ļoti patīk, labi, strādāt zilā krāsā. Ņujorkas PDT ir haizivs, bagātīgs sviesta ruma, ananāsu sulas, Frangelico un zilā Kuraso maisījums, kas papildināts ar ironisku vainagu: niecīgs papīra lietussargs.

Sanfrancisko Dirty Habit kalpo savam Pludmales dēlam, zemes maisījumam ar džinu, fino Šeriju un amatnieciski zilu Kirasao, kas ir tikpat sarežģīts, cik tā nosaukums ir acu veltnis.

Bet zilā lente nonāk pie Gun Metal Blue, dzēriena Ņujorkā Porchlight , jaunā josla, kuru atbalsta restorāna Shake Shack slavas restorāns Denijs Mejers.

Izveidojis bārmenis Niks Benets, iedomājieties visgaršīgāko margaritu, kāda jums bijusi, bet ar līdzsvarotu tropisko, citrusaugļu un dūmu aromātu un garšu sajaukumu. Nogaršo pats.

Gun Metāla zils

1,5 unces Vida Mezcal
½ unces zilais Kirasao
¼ unce persiku brendija
¾ unces laima sulas
¼ unce aukstā kanēļa sīrupa (skatīt zemāk)
Ceturtdaļas izmēra apelsīna mizas gabals dekorēšanai

Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot garnējumu. Labi sakrata un izkāš atdzesētā kupejas glāzē.

Pēc tam paņemiet sērkociņu vai šķiltavu garnish-cum-party trikam. Turiet apelsīna miziņu tieši virs kokteiļa, ādas puse vērsta pret sevi. Kad jūs saspiežat mizu - saliekot to, lai būtu redzama tikai āda -, liesma tiek pacelta līdz ādai, aizdedzinot eļļas. Sīkā zibspuldze mirst ar čīkstoņu. Nogrieziet glāzi ar ādu un ielieciet to dzēriena augšpusē.

Kanēļa sīrups: Sajauc 2 daļas cukura ar 1 daļu ūdens. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes ar 2 vai 3 kanēļa standziņām.

Kas ir zils curaçao?

Kirasao (CURE-a-sivēnmāte) ir liķieru saime, kas izgatavota no rūgtajiem apelsīniem, kas audzēta tās vārda salā Karību jūras reģionā, un tajā ietilpst trīskāršā sek un Kointreu. Zilais stils ir vienkārši krāsota māsīca.