Pirms divdesmit gadiem, būdams jauns žurnālists, kas tikko izgājis no koledžas, mani izsūtīja no sava laikraksta galda Svētā Barbara uz Santa Ynez ieleja uzrakstīt īsu ziņojumu par reģiona jauno vīna ainu. Pēc 45 minūšu brauciena uz ziemeļiem, dīvainā Los Olivos degustācijas telpā, es tikos ar Ričardu Longoriju, kurš 1976. gadā bija sācis gatavot vīnu ielejā.

Malkojot savu pirmo pareizo lidojumu, Longorija stāstīja aizraujošus pasakas par to, kā Santa Barbaras apgabala ģeogrāfija atšķiras no jebkuras citas vietas Amerikas kontinentālajā rietumu krastā. Parastā kalnu grēdu ziemeļu-dienvidu orientācijas vietā, kas bloķē iekšējās ielejas no jūras, Longorija paskaidroja, ka reģiona šķērseniskie diapazoni griežas no austrumiem uz rietumiem.

Tas nozīmē, ka Santa Barbaras Santa Ynez un Santa Marijas ielejas ir atvērti vēsam, vēja plosītam Klusajam okeānam. Viņu rietumu daļas, kas vērstas uz jūru, ir diezgan vēsas pat siltajos vasaras mēnešos, savukārt, pārvietojoties iekšzemē, temperatūra pakāpeniski sasilst.

Vēsā klimata vīnogas patīk Pinot Noir un Šardonē zelt Santa Maria ielejā un Sv. Ritas kalni rietumos. Siltāka laika šķirnes, piemēram, Cabernet Sauvignon un Sauvignon Blanc gūt panākumus Happy Canyon un Los Olivos nosaukumos uz austrumiem.

Starp tiem Ballard Canyon veicina vīnogas, kas raksturīgas Ronas ieleja , piemēram, Syrah un Grenache Blanc . Uz ziemeļiem Alisos kanjons, Los Alamos ieleja un Foxen kanjons audzē virkni vīnogu, sākot no Riesling , Čeņins Blāns un Albariño uz Grenache un Gamay Noir .

Laimīgais kanjons / Makdufa Evertona foto

Iepazīšanās

Reģiona ģeogrāfija ir pārstāvēta visā pasaulē, krāsota uz degustācijas telpu sienām no Santa Barbaras centra, kur stāv palmas, un lauku šiks ciematā Los Alamos, kas ir kulinārijas galvaspilsēta lauksaimniekiem, zvejniekiem un tūristiem. Lai arī tagad šī stunda bija obligāta, Longorija pirmo reizi ieradās.

'Pagāja laiks, līdz mēs sākām atšķirt vēsākas ielejas daļas,' viņš saka. 'Es domāju, ka tas bija Ričards Sanfords, kurš pirmais par to runāja un padarīja to par pārdošanas punktu, lai raksturotu visu reģionu, un tam ir jēga ar viņa ģeogrāfisko izcelsmi.'

Ar Maiklu Benediktu Sanforda apstādīja Sanfordas un Benedikta vīna dārzs 1971. gadā, kas pierādīja, ka Pinot Noir varētu uzplaukt Sta. Rita Hills.

Komerciālā stādīšana sākās 1964. gadā, un 1981. gadā Santa Marijas ieleja kļuva par pirmo oficiālo Amerikas vīnkopības apgabalu (AVA) Santa Barbaras apgabalā, tikai otro Kalifornijā . Tā kā tā ir daudz platāka ieleja nekā Santa Ynez, pieaugošā ietekme uz jūru izplatās visā, un ieleja joprojām ir galvenokārt Pinot Noir un Chardonnay perēklis.

Crown Point / Macduff Everton foto

Santa Ynez Valley AVA tika izveidota divus gadus vēlāk. Pieaugot vīna ražai, vīndari uzzināja, kas kur ir labi, tāpēc ieleja tika sadalīta mazākās nosaukumos. Rietumu Sta. Rita Hills AVA, kur Pinot Noir un Chardonnay izceļas, tika izveidota 2001. gadā. Astoņus gadus vēlāk Laimīgais kanjons Santa Barbaras, kas slavena ar Bordo šķirnēm, sadalījās.

2013. gadā par šauru kabatu ielejas vidū kļuva Balarda kanjons AVA , slavēja Syrah un citus Ronas stila vīnus. Los Olivos apgabals, kas patērēja aluviālo ventilatoru starp Ballard Canyon un Happy Canyon, tika izveidots 2016. gadā. Tas labi darbojas Bordo, Ronas, Spānijas un Itālijas šķirnēm.

Ceļā parādās vairāk AVA, tostarp Alisos Canyon, kas gandrīz tika apstiprināts preses laikā, un iespējamās apelācijas, kas saistītas ar Foxen Canyon un Los Alamos Valley.

Tas padara Santa Barbaras apgabalu par vīndaru paradīzi.

Laiks dziļi apskatīt Santa Barbaras pasaules klases vīnus

Neviens cits pasaules reģions nevar atbalstīt šo daudzveidību ar to ģeogrāfisko, ģeoloģisko un klimatisko datu, kā arī veiksmīgu, vērtīgu gadu autoru palīdzību. Un vīna cienītājiem ir kaut kas katrai aukslējām, bieži vien vienā degustācijas telpā.

Tomēr ir aizķeršanās.

'Tas ir izaicinājums plašu patērētāju mārketinga centienu ziņā,' saka Longorija, kas apskauž citu reģionu, piemēram, Cabernet, vienkāršos un emocionālos saziņas centienus. Napa , Pinot Noir iekšā Oregona un lieli sarkani iekšā Paso Robles . “Pats fakts, ka mēs esam daudzveidīgi, nozīmē, ka no Santa Barbaras apgabala nāk daudz dažādu ziņojumu. Tie visi ir derīgi, taču ir grūti attēlot Santa Barbaras apgabalu ar vienu vienreizēju mārketinga balsi. Man tas ir bijis mazs trūkums. ”

Santa Marijas ieleja / Makdufa Evertona foto

Ietverot daudzveidību

Vairāk nekā divus gadu desmitus Dags Margerums vadīja ietekmīgo Vīna muciņa restorāns un mazumtirdzniecības veikals Santa Barbaras centrā. Viņa katalogi un ikgadējās nākotnes degustācijas paaugstināja reģiona starptautisko reputāciju 80. un 90. gados un bija atspēriena punkts tādām vīna darītavām kā Pareizā klimatā , Brūvers-Kliftons , Pols Lato , Tenslijs un Jūras dūmi . 2001. gadā viņš izveidoja savu zīmolu, Vīna uzņēmums Margerum , un tagad viņš gatavo vīnus no visām nosaukumiem Santa Ynez ielejā, ieskaitot savu vīna dārzu Los Olivos rajonā.

Margerum daudzveidības mīklas novērtē tikpat labi kā jebkurš cits. Viņš saka, ka tas ietekmē Santa Barbaras globālo iespaidu. Pilsēta atrodas nedaudz tropiskā vidē uz dienvidiem vērstā krastā, un to no ielejām atdala gandrīz 4000 pēdu augstie Santa Ynez kalni.

'Patērētājiem ir grūti saprast, kad viņi redz, ka Santa Barbara ir bikini, bugenvilijas un apelsīnu koki,' viņš saka. “Tas ir pludmales kūrorts. Bet, kad cilvēki dodas pāri kalnam, piemēram, skatās izrādi Solvangas āra teātrī, viņi brīnās: 'Kāpēc viņi mums dāvina jakas un dūnu viltus?' Lai arī dienas laikā tas ir 85˚F, būs 45 gadi dažas īsas stundas. ”

Tailers Tomass aizgāja Sonoma un Napa 2013. gadā strādāt par vīndari vienīgajam ražotājam, kuram pieder muižas vīna dārzi trīs apgabala nosaukumos: Dierberg , Santa Marijas ielejā Bungu kanjons , Sta. Rita Hills un Zvaigžņu josla , laimīgajā kanjonā. Ar vīnkopības, enoloģijas un botānikas absolventu grādu Tomass katru dienu analizē reģiona daudzveidību un atzīst šo problēmu.

'Es nedomāju, ka tā ir slikta lieta, bet tā ir neparasta, it īpaši tirgū,' saka Tomass. 'Kā kāds, kurš ir izcils Pinot Noir ražošanā, varētu arī izcili izgatavot Cab? Reti sastopamas tik dažādas šķirnes tik tuvu.

“Burgundijas vīndariem nav daudz iespēju gatavot Bordo vai Ronas vīnus. Par to tiešām ir jāizglīto cilvēki. Bet es domāju, ka viņi to saprot. ”

Vējdzirnavu rančo / Macduff Everton foto

Arī vienādojumā ir vēl viens elements.

'Santabarbaras vīna valstij vienmēr ir bijusi ļoti neatkarīga svītra gan personības, gan vīndarības jomā,' saka Stīvens Janess, Pensas vīna dārzi . Viņš ir arī Santa Barbara Vintners , reģionālā tirdzniecības asociācija, kas gadu desmitiem cīnījās, lai savāktu savus locekļus kopīga mērķa sasniegšanai. 'Tas padara reģiona vīnus tik pievilcīgus, taču tas nedod labāku domu par sadarbību. Tas ir gan mūsu lāsts, gan spēks.

'Kā reģions mēs gatavojam labākos vīnus, kādus jebkad esam darījuši kolektīvi,' viņš saka. 'Šis stāsts netiek stāstīts pasaulei.'

Grupa ir finansējusi mārketinga kampaņu ar lielo telšu zīmolu “Uz rietumiem no Francijas, tieši uz ziemeļiem no L.A.”

Kā Kalifornijas centrālās piekrastes vīndari dara grenache par savu

'Kā mēs izmantojam šo daudzveidību, lai mūs izceltu?' jautā Railija Vatena, kuras vecāki ir līdzdibināti Lapsu vīna darītava 1985. gadā, divus gadus pirms viņas dzimšanas. Pēc tam, kad viņa bija pakārusies pagrabā un strādāja ar ražu tuvu un tālu, viņa sāka īsu Bay Area tehnoloģiju karjeru. Tagad viņa palīdz vecākiem, kad viņi lēnām pāriet uz pensiju. Viņa ir arī Santa Barbaras Vintners valdē.

'Foxenam tas ir viens no mūsu lielākajiem īpašumiem, un mēs to darām patiešām labi,' saka Vatens no reģiona daudzveidības, ko vīna darītavas avoti no katras apgabala AVA sniedz vairāk nekā 30 piedāvājumiem. “Kad jūs varat ieiet vienā degustācijas telpā un izmēģināt Chardonnay no Santa Maria ielejas, a Čeņins Blāns no Foxen Canyon, Pinot no Sta. Rita Hills, Syrah no Los Olivos un Cabernet Sauvignon no Happy Canyon, es varu parādīt visu novadu piecās gaumēs. '

Tāpat kā Foxen, arī Longoria ražo vīnus no visām nosaukumiem, izmantojot dažādas vīnogas. Viņš joprojām ir neizpratnē par ziņojumapmaiņas problēmu, taču uzskata, ka reģiona ieguvumi atsver tā problēmas.

“Pat tikai ar tādu vīna darītavu kā mūsu, jūs varat pāriet no vēsā klimata Albariño uz Bordo maisījumu, Syrah uz Tempranillo [un] viss pa vidu, ”viņš teica. 'Patērētāji var baudīt daudzveidību.'

Kopā ar fotogrāfu Macduff Everton, Matt Kettmann ir autors Vīnogulāji un vīzija: Santa Barbaras apgabala vīndari (2020. gada rudens). Lai uzzinātu vairāk, skatiet Vīnogulāji un vīzija