Skaitļos ir spēks, saka vecais teiciens. Šie gudrie vārdi ir devīze, ar kuru kooperatīvi ir ieradušies ražot vienu no katrām četrām Eiropas vīna pudelēm. Šī satriecošā ražošanas jauda padara kooperatīvus par konkurējošiem Vecās pasaules spēkiem pastāvīgi mainīgajā Jaunās pasaules tirgū.

Pateicoties milzīgajam izmēram, kooperatīvi palīdz stiprināt pārdošanas apjomus, uzlabot kvalitāti, ieguldīt inovācijās un pētniecībā, virzīt jaunus iepakojuma jēdzienus, veidot valdības vīna politiku, noteikt vīnogu cenas un stabilizēt pasaules lielākās vīna ekonomikas ekonomiku gan līdzsvarā, gan pārpilnībā. . Kad viss ir pateikts un izdarīts, ieguvumus, ko citas vērtības, piemēram, Itālijas cantine sociali, Francijas alu kooperatīvi un Vācijas winzergenossenschaft, sniedz uz vērtību orientētiem patērētājiem, vienkārši nav iespējams pārspēt.

'Sadarbība ir dzīves filozofija,' saka Adriano Orsi no Fedagri-Confcooperative, Itālijas nacionālās kooperācijas federācijas. Federācijai, kas pārstāv 30% no visas valsts vīna produkcijas, ir 425 vīna darītavas un 141 000 biedru. 'Vienotība rada īpašas sinerģijas, kas aptver visu uzņēmējdarbības modeli, sākot no cilvēka, kurš vāc vīnogas, līdz personai, kas pērk pudeli,' saka Orsi.

Eiropas kooperatīvi ir dzimuši 1800. gadu vidū vai beigās, pateicoties valdošajām politiskajām ideoloģijām un socioloģiskajām ietekmēm, piemēram, katoļu baznīcai. Formula ir labi pielāgota apgabaliem ar lielām darbaspēka izmaksām un sadrumstalotiem lauksaimniecības zemes gabaliem. Līdz šai dienai tie joprojām ir vadošais ekonomiskais resurss viņu pārstāvētajās jomās.

Piemēram, Trentīno, Itālijas ziemeļos, kur 80% no reģiona vīna ražo kūlas, vidējais ģimenes īpašumā esošais vīna dārzu gabals ir mazāks par vienu hektāru. Šādām mazām ģimenes operācijām praktiski nav izredžu pašām ietekmēt. Bet, ja viņi apvieno spēkus ar dažiem tūkstošiem tuvāko kaimiņu ar vienu zīmolu, tas pēkšņi piedāvā apjomu, lai konkurētu ar vēsturiskiem tirgus virzītājiem, piemēram, Kalifornijas šarlu šovu vai Austrālijas dzelteno asti.

Cavit, tirgus virzošais itāļu kooperatīvs ar 4500 audzētājiem un lielākā Trentīno vīna grupa, pateicoties saviem populārajiem Pinot Grigio zīmoliem un tagad Prosecco ir praktiski izgudrojis vino italiano jēdzienu ASV.

Tomēr šodienas draudīgajā tirgus realitātē “pārāk liels, lai izgāztos” kooperatīvi, no kuriem daudzi saņem zināmu valsts finansējumu, maina rīkus, lai saglabātu konkurētspēju. Nozare redz četras galvenās tendences.

Konsolidācija rada elitāru super kooperatīvu grupu, kurai noteiktos apgabalos ir gandrīz monopoli. Piemēram, Cantina di Soave nesen apvienojās ar daudziem blakus esošiem kooperatīviem, un šodien tā ir liela spēkstacija Soave un Valpolicella.

Kooperatori arvien vairāk koncentrējas uz izaugsmi, izmantojot eksportu. Faktiski visveiksmīgākie uzņēmumi parasti ir tie, kuru produkcijas procentuālais daudzums tiek pārsūtīts uz ārzemēm.

Jaunā kooperatīvu paaudze ir vērsta uz reģionālo identitāti un vietējām vīnogām. Tā kā viņi pārstāv lielas lauksaimnieku grupas, kooperatīvi var būt arī nozīmīgs ilgtspējīgas enerģijas ražotājs, izmantojot zaļās iniciatīvas.

Mūsdienu kooperatīvi likvidē pagātnes tēla problēmas un komunikācijas kļūdas, lai uzlabotu savu tēlu, izmantojot jaunus zīmolus. 'Kooperatīvu modelis varētu kļūt interesants tajos Jaunās pasaules reģionos, kur līdzīga ārkārtīgi konkurētspējīga tirgus situācija dažiem vidēja lieluma ražotājiem apgrūtina individuālu izdzīvošanu,' saka Kantinas di Soave ģenerāldirektors Bruno Trentīni.

Tālāk ir sniegti nozīmīgu kooperatīvu profili, kurus skatīties Itālijā, Spānijā, Francijā un Austrijā. Jaunas pasaules vērpšanai pēc vecās pasaules modeļa, mēs esam iekļāvuši piezīmi par konsorcijiem Dienvidāfrikā un Austrālijā, kuru vīni ir pieejami ASV. Tie tika izvēlēti nevis pēc lieluma vai tilpuma, bet gan pēc vispārējās kvalitātes. pudelēs pildīšana.

AUSTRIJA

Neatkarīgie vīna audzētāji Wachau

Ar zīmolu Domäne Wachau kooperatīvs pārstāv dažas no labākajām vērtībām no šī slavenā reģiona, kā arī ražo vīnus no augstākajiem vīna dārziem.

88 domēns Wachau 2010 Terrassen Riesling Federspiel (Wachau). Vins Divino.
abv: 12% Cena: 20 USD

FRANCIJA

Tainas ala

Mūsdienu vīna darītavā, kas atrodas izcilā Ermitāžas kalna pakājē, Cave de Tain 330 audzētāju vīnogas tiek pārvērstas par Ziemeļronas izcilākajām vērtībām. Syrah ir zvaigzne, sākot no vienkārša vin de pays līdz luksusa līmeņa Ermitāža, kas nosaukta kooperatīva dibinātāja vārdā, un viss, kas pa vidu.

90 Tainas ala, 2009 Esprit de Granit (Saint-Joseph). Konjaks One, LLC .
abv: 13,5% Cena: 30 USD

Šampanieša vīna centrs

Lai arī nosaukums šķiet maigs (tulkojumā “Šampanieša vīna centrs”), tas ir Nicolas Feuillatte šampanieša ražotājs starp pieciem vislabāk pārdotajiem šampanieša zīmoliem. Šajā milzīgajā operācijā ir apvienoti astoņdesmit individuāli kooperatīvi un 5000 audzētāji visā Šampaņā.

85 Nicolas Feuillatte NV Blue Label Brut (šampanietis). Ste Michelle vīna muižas.
abv: 12% Cena: 36 USD

La Chablisienne

Šis kooperatīvs dominē savā reģionā ar 25% Chablis produkcijas. Vīni ir sākot no lielražojuma Chablis La Sereine līdz flagmanim Château Grenouilles Grand Cru, kas izgatavoti no Grenouilles Grand Cru pakas.

88 La Chablisienne 2008 La Sereine (Chablis). Vairāki ASV importētāji .
abv: 12,5% Cena: 25 USD

Estézargues vīnkopji

Šis mazo alu kooperatīvs, kurā ir tikai 10 locekļi, ir tik liels atgriešanās, ka tas ir kļuvis moderns, un dabīgos vīnus ražo betona tvertnēs bez raugiem, skābēm vai fermentiem. Nav smalcināšanas vai filtrēšanas, un pudelēs iepildīšana ir vienīgā sēra piedeva. Deniss Dešamps ražo vīnus, kurus atveduši tādi prasmīgi butiku importētāji kā Jenny and François Selections, Dan Kravitz (Hand Picked Selections) un Eric Solomon (European Cellars).

88 Les Vignerons d´Estézargues 2009 Les Grandes Vignes (Kotdivuāra). Dženijas un Fransuā izlases.
abv: 14% Cena: 14 USD

Mont niršana

Mont Tauch, kas izveidots 1913. gadā un pārstāv 250 vietējos audzētājus, koncentrējas uz vīnu ražošanu no AOP Fitou un Corbières, kā arī dažiem vins de pays un Vin Doux Naturel. Viņu vignerons izmanto videi draudzīgas metodes un cenšas praktizēt lauksaimniecības raisonnée un ilgtspējīgu attīstību, un vīni tiek ražoti, izmantojot tradicionālas metodes, kā arī jaunākās vīndarības tehnoloģijas.

87 Mont Tauch 2007 Domaine St Roch (Fitou). Frank-Lin International.
abv: 13,5% Cena: 17 USD

Plaimont ražotāji

Kooperatīvs, kas izglāba Senmontas vīna reģionu no aizmirstības, Plaimont ir pārliecinoši lielākais ražotājs Gersas reģionā Francijā. Vīnu klāsts ir no Kotkas de Gascogne līdz Madiran.

86 Ražotāji Plaimont 2010 Colombelle Blanc (Côtes de Gascogne). Winesellers Ltd. Labākais pirkums.
abv: 11,5% Cena: 9 USD

Val d´Orbieu

Val d’Orbieu pirms vairāk nekā 40 gadiem izveidoja daži Languedoc vīndari. Atrodas Narbonnā, tas ir lielākais negāzēto vīnu konsorcijs Francijā, kurā ir vairāk nekā 1500 biedru, kas sadalīti 11 vīna kooperatīvos un 55 domēnos un pilsētās. Viņu vīni ir no vairākām AOP, tostarp Corbières, Minervois, Saint Chinian un Faugères, piedāvājot Mythique līnijas piedāvājumus. izcila kvalitāte un unikāla identitāte.

86 Les Deux Rives 2010 Rosé (Korbiēra). Pasternak vīna imports. Labākais pirkums.
abv: 12,5% Cena : 11 ASV dolāri

Lauduna Čusklana vīndari

Iepriekš divi atsevišķi kooperatīvi, kas izveidoti kaimiņu ciematos Laudun (1925) un Chusclan (1939), abi apvienojās 2008. gadā, kopā 200 audzētājiem strādājot 2300 hektāros (aptuveni 5750 akriem). Atrodas mazāk ceļotajā Ronas labajā krastā Gardas reģionā, galvenā uzmanība tiek pievērsta tradicionālajām Dienvidronas Grenache un Syrah šķirnēm ar mazāku daudzumu Mourvèdre, Carignan un Cinsault. Papildus vīniem ar savu etiķeti kooperatīvs ir svarīgs vīna piegādātājs dažādiem privātiem etiķetēm un importētājiem.

89 Laudun Chusclan 2007 Les Genets Chusclan (Kotdivuāras ciemati). Terra Firma USA, Inc.
abv: 14,5% Cena: 17 USD

ITĀLIJA

Santadi vīna darītava

Atzīmējot 50 gadu jubileju, Cantina di Santadi ražo Sardīnijas ikonisko vīnu Terre Brune Carignano del Sulcis. Pateicoties kritiķu atzinībai Džakomo Tahisa vadībā, šis 200 dalībnieku kooperatīvs pierāda šīs bieži neizpētītās Vidusjūras salas vīndarības potenciālu.

92 Lauksaimniecības punic 2007 Barrua Carignano (Isola dei Nuraghi).
abv: 14,5% Cena: 60 USD

Soave vīna darītava

Cantina di Soave, kas dibināta 1898. gadā, lepojas ar 2200 audzētājiem un 15 000 akriem vīnogulāju, kas izplatīti Soave un Valpolicella reģionos, kas ir cieši identificēti ar Amarone un ripasso vīniem. Tas kontrolē 45% no visiem DOC Soave un 50% no DOC Valpolicella. Grupa ir agresīvi iegādājusies visus mazākos kooperatīvus tās tuvumā un gatavojas lielai produktu izlaišanai ASV, pateicoties paaugstinātam izplatīšanas tīklam.

90 Cantina di Soave 2006 Rocca Sveva (Amarone della Valpolicella). MW imports.
abv: 14,5% Cena: 60 USD

Cantina La Vis

Cantina La Vis, kas atrodas Trento pilsētā, šodien ir daudzu kooperatīvu modelis. Dibināta 1858. gadā, tā kļuva par kooperatīvu 1948. gadā, pēc tam 1980. gadu vidū ieņēma vadošo lomu, paaugstinot produkcijas kvalitāti, pētot katras vīnkopības teritorijas teritoriju. Šodien Trentīno un Alto Adidžē tā ir 1500 biedru un 3600 akru. Tās primārās vīnogas ir Müller-Thurgau un Chardonnay. Grupa Toskānā vada arī divas vīna darītavas: Villa Cafaggio un Poggio Morino.

91 La Vis 2007 portreti Merlot (Trentino). Ētikas vīni. Redaktoru izvēle.
abv: 13% Cena: 17 USD

San Michele Appiano vīna darītava (Sv. Maikls-Epāns)

Šī amatnieku vīna darītava, kas ir viena no izcilām kūtīšu grupām no Itālijas tālākajiem ziemeļiem (kopā ar Cantina Terlano, Cantina Girlan un Colterenzio), ir raksturīga divvalodu (vācu un itāļu) Alto Adidžei raksturīgajai kvalitātei un uzmanībai. Šis kooperatīvs tika dibināts 1907. gadā, un tajā ir 350 biedri. Tas eksportē vīnus uz vairāk nekā 30 valstīm.

91 vīna darītava San Michele Appiano 2010 St. Valentin Sauvignon (Alto Adige). Martins Skots Vīns.
abv: 14% Cena: 38 USD

Kantīna Tollo

Cantina Tollo, kas atrodas Itālijas centrālajā daļā, Abruco reģionā, ir pirmā līmeņa kooperatīvs, kurā lauksaimnieki ir arī uzņēmuma īpašnieki. Tā tika dibināta 1960. gadā, un tajā ir 980 biedri, kas audzē vairāk nekā 8600 hektāru vīnogulāju. Tās misija ir nodrošināt augstas kvalitātes, tradicionālus Abruco vīnus, piemēram, Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo un Sangiovese Terre di Chieti par katru cenu.

88 Cantina Tollo 2010 Pecorino (Terre di Chieti). Zig Zagando.
abv: 13,5% Cena: 19 USD

Mezzacorona

Mezzacorona, kas dibināta 1904. gadā, ir 1500 biedru, kas kontrolē 9000 akrus starp Trentīno, Alto Adidžē un Sicīliju. Tās produkts ir pilnībā ražots īpašums, un kooperatīvs sevi uzskata par “privātu uzņēmumu, kas sastāv no neatkarīgiem lauksaimniekiem”. Aptuveni 80% no uzņēmuma 45 miljoniem pudeļu tiek eksportēti gadā. Mezzacorona ir viena no Itālijas visstraujāk augošajām vīna kompānijām.

92 Mezzacorona 2005 Nos Riserva (Teroldego Rotaliano). Prestige Wine Imports Corp.
abv: 13,5% Cena: 35 USD

SPĀNIJA

Bodegas San Alejandro

Aragonas provincē vadošā sarkanā vīnoga ir Garnacha. Kooperatīva Bodegas San Alejandro, kas atrodas D.O. Kalatajuda un dibināta 1962. gadā, sastāv no vairāk nekā 350 lauksaimniekiem, kuri pārrauga vairāk nekā 1000 hektārus vīna dārzu. Jolandas Diazas vadībā Bodegas San Alejandro ražo divus uz vērtību orientētus zīmolus, kas jāņem vērā spēcīgu sarkanvīnu cienītājiem: Las Rocas de San Alejandro un Evodia - pēdējais ir īpašs pudelēs pildīts pudelīte, kas paredzēta tikai Eiropas pagrabu importētājam Ērikam Solomonam.

88 Evodia 2010 Old Vines Garnacha (Calatayud). Eiropas pagrabi. Labākais pirkums.
abv: piecpadsmit% Cena: 9 USD

Capçanes

Desmit gadus vecā D.O. Montsants Katalonijā ir cēlies no kooperatīva Capçanes, kuru 1933. gadā dibināja piecas ģimenes, bet tagad lepojas ar 80 biedriem, kuri audzē apmēram 250 hektārus Garnacha un citas vīnogas, ieskaitot Syrah. Capçanes importētājs Ēriks Solomons atzīmē, ka 400 cilvēku ciematā Capçanes ir vairāk veco vīnogulāju Garnacha nekā visos kaimiņos esošajos Priorat. Kopumā Capçanes vīni ir pilni pēc stila, bet līdzsvaroti.

90 Capçanes 2007 Costers del Gravet (Montsant). Eiropas pagrabi.
abv: 14% Cena: 20 USD

Martins Konaks

Rías Baixas, kur dzīvo Albariño vīnogas, Martín Códax grupu 1986. gadā dibināja 50 ģimenes kā audzētāju kooperatīvs, un tā ražo divas izcilas Albariño šķirnes: Martín Códax un Burgáns - pēdējās - īpašas pudeles, kas paredzētas tikai importētājam. Ēriks Salamans no Eiropas pagrabiem. Kopumā Martín Códax veido 286 īpašnieki / audzētāji Salnesas reģionā un saskaņā ar ilgtermiņa līgumiem ņem vīnogas no papildu 280 audzētājiem.

90 Martín Códax 2010 Albariño (Rías Baixas). Martín Códax ASV. Labākais pirkums.
abv: 13% Cena: 15 USD

Divi no Jaunās pasaules

Lai gan kooperatīvu modelis ir dzimis Eiropā, vīndarības modelim ir jēga visur, kur ir daudz mazu vīna dārzu zemes gabalu, un neviens ražotājs to nespēj iziet viens pats. Šeit ir divas valstis ar atzinīgiem centieniem.

AUSTRĀLIJA

Barosas ielejas muiža

Šī 80 audzētāju grupa izveidoja savu kooperatīvu 1984. gadā, kad Austrālijas vīna nozarē bija grūti laiki, un valdība maksāja lauksaimniekiem par vīnogu izņemšanu. Galvenais pudeļu pildīšana E&E Black Pepper Shiraz pastāvīgi ierindojas starp labākajiem Barossa piedāvājumiem, savukārt sākuma līmeņa vīni nodrošina stabilu vērtību. Pēc gadiem, kad Constellation Brands bija daļa īpašnieku, uzņēmums tagad atkal pilnībā pieder audzētājiem. Bet tas arī nozīmē, ka nesenie gadu ražas gadījumi ir bijuši pieejami tikai ASV. Spēcīgi pircēji, gaidot, kamēr cauruļvads atkal piepildīsies, paņems labi uzglabātus E&E vai Ebenezer Shirazes gadus.

DIENVIDĀFRIKA

KWV

KWV, kas dibināta 1918. gadā un kuras galvenā mītne atrodas Pārlā (Dienvidāfrikas Rietumkāpa reģionā), ražo vīnus un vīnogas no valsts labākajiem vīnkopības reģioniem. Kooperators ir starptautiski pazīstams ar tādiem kvalitatīviem zīmoliem kā KWV Wines, Roodeberg, Laborie, Golden Kaan, Cathedral Cellar, Café Culture un KWV brendiju līniju.

86 KWV 2010 Sauvignon Blanc (Rietumkāpa). Opici vīni. Labākais pirkums.
abv: 12,5% Cena: 11 USD