Brūnās alijas alus pasaulē nav nekas jauns. Tradicionāli angļu stilā brūnos alus nāca no maigām alēm kā saldu, iesalu pilna ķermeņa un vidēja alkohola izvēli. Šo selekciju apiņu profils parasti ir zems - aromāta, garšas un vispārējā rūgtuma gaisma - ļauj iesala īpašībām ieņemt galveno vietu un patiesi spīdēt. Daži ražotāji dod priekšroku plānākam profilam, ar attīrošu karbonizāciju, lai uzlabotu grauzdēto īpašību, bet citi var iedziļināties bagātīgajā, iesala, riekstu labestībā, ar kuru daži cilvēki nevar iegūt pietiekami daudz.

Amerikāņu versijas bieži vien ir diezgan līdzīgas Eiropas kolēģiem, lai gan tajās bieži tiek izmantotas amerikāņu sastāvdaļas, ieskaitot apiņus. Tāpat kā lielākā daļa amerikāņu alus stilu, apiņu profils bieži tiek palielināts par grādu vai diviem (vai pat trim vai četriem) no tradicionāli veidotajiem piemēriem, un līdz ar to varētu palielināties arī alkohola daudzums, īpaši ražotājiem, kuri vēlas izvēlēties imperatora stila izvēli .

Šie apiņu papildinājumi var izraisīt dažas neskaidras līnijas, kad jāzina, ko sagaidīt no jebkura Amerikas brūnā aliņa. Daži no tiem var būt pagatavoti tradicionālākā stilā, bet citi varētu būt drīzāk brūnā ale un IPA stila hibrīdi, lai gan oficiālajās stila vadlīnijās amerikāņu stila brūnajām alēm ir uzskaitītas zemas vai mērenas apiņu īpašības. Lai gan dažreiz tas tiek apzīmēts kā Brown IPA, labākais veids, kā zināt, ko sagaidīt, ir izlasīt alus etiķeti, lai norādītu stilu vai IBU, vai apskatīt ražotāja vietni, lai iegūtu vairāk receptes specifikas.

Papildus šīm brūnajām skaistulēm mēs pārskatām arī nedaudz sezonālu atlasi. Daži no tiem ir ziemas izlaidumi, bet citi ir plānoti pavasarī, taču, lai nu kā, viņi ar vieglumu un labu gaumi ļaus jums iziet no sezonas maiņas.

92 Smuttynose Durty Dud Season Hoppy Brown Ale (American Brown Ale Smuttynose Brewing Company, NH). Šis jaunais brūvējums sākotnēji nāk no viena no Smutty Short Batch izlaidumiem, bet sezonāli debitē šopavasar. Tas ir brīnišķīgs bagātīgu, grauzdētu brūnganainu īpašību un spilgtu, citrusu apiņu notu līdzsvars. Apiņu profils ved uz deguna ar priekšu ar greipfrūtu mizas un priežu sveķu smaržām, savukārt karameles, īrisa un brūnmaizes garšu iesala kodols mīkstina krēmveida aukslēju. Apdare ir sausa un savelkoša, ar labu garumu un rūgteni saldas kakao garšas skūpstu.
abv: 8,4% Cena: 9 USD / 12 oz 6 iepakojums

90 Karla Štrausa pilnā tērpa beļģu stila Brown Ale (beļģu stila Brown Ale Karla Štrausa alus darītava, CA). Novecojis uz franču ozola skaidām, tas rada grauzdētus grauzdētu riekstu, apdedzinātas koksnes un vaniļas-karameļu mērces aromātus, ar brūnmaizes mīklas, grauzdēta iesala, īrisa un žāvētu apiņu aromātiem. Krustnagliņā mutē atklājas pikantās krustnagliņas un piparu rauga notis, kā arī pieskāriens banāna. Neskatoties uz bagātīgajiem, saldajiem aromātiem un garšām, tas ir labi līdzsvarots, tīrs un viegli dzerams.
abv: 6,3% Cena: 10 USD / 12 oz 6 iepakojums

90 Uinta Bristlecone Brown Ale (angļu Brown Ale Uinta Brewing, UT). Atsvaidzinoša un labi līdzsvarota izvēle ir gluda un tīra brūna ale, kas arī ir diezgan seansa dēļ, pateicoties tā vieglajam profilam un zemajam alkohola saturam. Pušķī dejo koķetas karameļu iesala, zemesriekstu čaumalu, vājas kafijas un brūnas maizes smaržas un turpinās līdz vieglajai aukslējām. Ātra karbonizācija saglabā mutes sajūtu gaišu un dzīvu, tikai ar jēgu par rūgtu, piezemētu apiņu, kas atklājas finišā.
abv: 4,3% Cena: 9 USD / 12 oz 6 iepakojums

Sezonas alus

88 Aļaskas ziemas alus, kas pagatavots ar egļu uzgaļiem (Old Ale Aļaskas alus darītava, AK). Tradicionālās angļu vecās ales ir diezgan pilnas un iesālītas, un tas cieši ievēro šo stilu, pateicoties apaļai, sulīgai mutes sajūtai, krēmīgai tekstūrai un mērenam alkoholam. Sitka egļu uzgaļu pievienošana, kā arī Klusā okeāna ziemeļrietumu un Eiropas apiņi piešķir interesantus aromāta un garšas slāņus, kas uz garšas deguna un svara palielina saldā iesala aromātus ar priežu sveķu, citrusaugļu eļļas un protams, egle. Atvadoties no ziemas, tas ir jauks pavadonis atlikušajām vēsām naktīm.
abv: 6,4% Cena: 8 USD / 22 oz

88 Hangar 24 Craft Brewery Hullabaloo ziemas alus (Scottish Ale Hangar 24 Craft Brewery, CA). Šis ir draudzīgs, silts un apaļš ziemas alus, kas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas nedaudz vairāk svara un nedaudz mazāk garšvielu sezonas izvēlei. Bagātīgas karameles, grauzdēta iesala, grauzdētu lazdu riekstu notis un mājīga siltuma pieskāriens piepilda degunu un muti, pateicoties amerikāņu un angļu apiņu pievienošanai ar smalku citrusu apiņu sitienu. Mutes sajūta ir viegla, ar smalku karbonizāciju, bet tīra, viegli rūgta apdare.
abv: 6,5% Cena: 4 USD 9/12 oz 4 iepakojums

87 Samuels Adamss Cold Snap (Witbier The Boston Beer Company, MA). Sems Adamss noteikti domā ārpus šī lodziņa, jo tas patiesībā nav jūsu tipiskais pavasara alus, bet vairāk klasiski vasaras stils. Baltais alus, kas pagatavots ar 10 augļu, ziedu un garšvielu maisījumu, lepojas ar vieglu un draudzīgu profilu, kurā ir tīru kviešu un citrusaugļu notis, kuras akcentē koriandra, balto piparu, apelsīna mizas un smaržīgo piparu notis. Neskatoties uz augu un garšvielu sarežģītību, tā joprojām ir harmoniska un līdzsvarota pēc garšas, beidzot tīra un svaiga.
abv: 5,3% Cena: 10 USD / 12 oz 6 iepakojums

85 Shiner Holiday Cheer (Dunkelweizen Spoetzl alus darītava, TX). Šis svētku alus, kas pagatavots ar persikiem un pekanriekstiem, izklausās kā tāds kumosiņš, bet patiesībā tas ir diezgan viegls un viegls. Degunā ir daudz sulīgu persiku, grauzdētu riekstu, karameļu un melases aromātu, savukārt aromāti ir vājāki un koncentrētāki, ar grauzdētiem iesala, kviešu un rauga garšvielu toņiem. Augsta karbonizācija saglabā aukslēju gaišumu, ātri un tīri.
abv: 5,4% Cena: 8 USD / 12 oz 6 iepakojums