No mārketinga viedokļa vīna kooperatīvam, kas bieži tiek saīsināts līdz kooperatīvajam, trūkst Holivudas cienīgā vientuļā vīndara sižeta, kurš strādā pagrabā, izrādot ar rokām gatavotus izstāžu rīkotājus. Tomēr kooperatīvi nebūt nav blāvi, viņi ir galvenais komandu sporta veids, kas dalās resursos, strādā tandēmā, lai nodrošinātu, ka visi uzvar, balstoties uz ilgtspējīgu praksi. Nav labāka kooperācijas spēka piemēra nekā Itālijas ziemeļaustrumos Alto Adidžē.

Kopumā vīna kooperatīvs ir uzņēmums, kas kopīgi pieder reģionāli piesaistītiem vīna audzētājiem, lai gūtu abpusēju labumu. Kooperatīva biedriem ir kopīgi apjomradīti ietaupījumi, lai ražotu, pildītu pudelēs, uzglabātu, tirgotu un pārdotu vīnus, kas izgatavoti no biedru vīnogām. Tu skrāpē man muguru, es - tavu.

Vīnkopju kopiena Alto Adidžē ir sadalīta piecos tūkstošos vīnkopju. Kooperatiem vienkārši ir jēga. Tie ir nozīmīgs sociālās struktūras balsts un nozīmīgs reģiona ekonomikas dzinējspēks. Kooperatīvu vidū ir daudz vīnkopju ar dažādu saimniecību lielumu, lai gan vidējais lielums ir 2,5 akri.

Gandrīz četrdesmit miljoni pudeles vīna katru gadu tiek ražoti Alto Adidžē. Aptuveni 74% no produkcijas iegūst kooperatīvi, kuru platība ir 8233 akri. Tomēr kvalitāte ir augsta - 98% vīnu ir DOC statuss. Maza apjoma saimniecības vadīšana ļauj audzētājam koncentrēties uz augļiem, nevis uz ražošanu un pārdošanu.

Divpadsmit kooperatīvi ir Kooperatīvu asociācijas daļa. Asociācija ļauj kooperatīviem pārstāvēt audzētāju intereses, vienlaikus veicinot atpazīstamību un konkurējot savu biedru vārdā. Viņi atbalsta un uzlabo ekonomiskos un sociālos apstākļus gandrīz 3300 locekļiem un viņu ģimenēm.

Turklāt kooperatīvus parasti organizē pa pilsētām. Kāpēc? Terroir ir saite, kas saista. Klimata, slīpuma un iedarbības atšķirības nosaka to, kur vīnogas aug vislabāk un kā tās izpaužas kā vīns.

Tā kā ieinteresētās puses savos panākumos, kas ir atbildīgas par kaimiņu iznākumu, un misija uz augstas kvalitātes, ilgtspējīgu, uz terroir balstītu ražošanu, šķiet, ka Alto Adige kooperatīviem ir kases trāpījumi.

Uzziniet vairāk par Alto Adige >>