Saskaņā ar ASV Tirdzniecības departamenta sniegto informāciju patērētāju izdevumi ziemā pieauga, ko veicināja darbinieku ienākumu pieaugums un uzlabots darba tirgus.

Tās ir lieliskas ziņas vīna nozarei.

Tagad, kad recesija, šķiet, beidzas, amerikāņi, iespējams, ir noskaņoti tērēt nedaudz vairāk vīna, nekā to darīja sliktākā krituma gados no 2009. līdz 11. gadam.

Tad parastā gudrība bija tāda, ka cilvēki joprojām dzer, bet tērē mazāk. Persona, kas iepriekš maksāja 15 ASV dolārus par vīna pudeli, bija gatava pavasarim tikai par 10 USD vai mazāk. Pat kulta vīnu kolekcionāri samazinājās - vīna darītavu īpašnieki Napas ielejā to atzina.

Ja patērētāji atkal sāk tērēt, ko tas nozīmē vietējai vīna nozarei un jo īpaši Kalifornijas vīna darītavām, kas joprojām piegādā lielāko daļu vīna, ko dzer amerikāņi?

Tas nozīmē, ka viņiem jāizstrādā jauns spēles plāns.

Vīna darītavu īpašniekiem būtu jāatsakās no kārdinājuma paaugstināt cenas. Lūgt vēl pāris dolārus var šķist saprātīgi. Bet tā būtu kļūda.

Ekonomika var paplašināties, taču patērētāji joprojām jūtas saspiesti. Viņi meklē izdevīgus piedāvājumus, nevis uzkrītošu patēriņu.

Tiek uzskatīts, ka šī dzērāju populācijas jaunā šķēle - Millennials - ir atvērta, alkoholiskajiem dzērieniem īpaši nepatiesa un ir gatava izmēģināt jebko, ja to iesaka draugi.

Viņu vecāki, iespējams, ir izauguši, dzerot Kalifornijas vīnu, taču Millennials nav īpašas veltes tam. Kā norādīts nesenajā Vīna tirgus padomes ziņojumā, vecāki Boomers ir iedzīvojušies savos pirkšanas paradumos, savukārt Millennials ir daudz azartiskāki.

Kalifornijas vīna darītavām vajadzētu saprast, ka ir pienācis laiks pārkārtot klāju. Lai kāds būtu plāns pirms recesijas (daudzām ģimenes vīna darītavām pat nebija plāna), ekonomikas lejupslīde mainīja noteikumus.

No attiecībām ar vīna darītavu īpašniekiem un vadītājiem es zinu, ka viņi ir neapmierināti. Viņi nojauš, ka lietas ir mainījušās un turpinās mainīties, bet viņi nezina, ko darīt. Viņi tiek bombardēti ar visu pušu padomiem, kas lielā mērā ir pretrunīgi.

Pāriet uz sociālo mediju. Netērējiet laiku sociālajos tīklos. Eksperimentējiet ar dažāda veida vīniem. Neriskējiet ar dīvainajām šķirnēm. Esi līderis. Sekojiet tirgiem. Pārveidojiet savu zīmolu jaunākām demogrāfiskām vajadzībām. Nemaldiniet savu tēlu.

Nav brīnums, ka sabiedrisko attiecību firmas, mediju konsultanti un zīmola eksperti ir tik pieprasīti. Vīndarītavu īpašnieki, arvien apjukuši, vēršas pie viņiem tīrā izmisumā.

Bet tā vietā, lai uztvertu to kā nevēlamu problēmu, vīna darītavām vajadzētu to uztvert kā iespēju. Tāpēc šeit ir mans padoms:

• Skatieties savas cenas. Šis vienkārši nav īstais laiks, lai meklētu palielinājumus, it īpaši pēc 2012. gada rekordlielās simpātijas, kas padarīs Kalifornijas vīnus pieejamākus nekā jebkad agrāk.
• Esiet godīgi par savu vīnu cenas un kvalitātes attiecību. 8 ASV dolāru pudelei vajadzētu būt vismaz 8 USD vērtai. 25 ASV dolāru pudelei vajadzētu būt vismaz 25 USD vērtai vērtībai. Diemžēl pārāk daudz Kalifornijas vīnu joprojām ir par dārgu. Galu galā tas, ka būsiet pārāk dārgs kvalitātei, atgriezīsies, lai jūs iekostu.
• Nesalauziet muguru, mēģinot to visu izdarīt. Nedaudz čivināt, mazliet Facebook vai kas cits nevar kaitēt. Dariet neatkarīgi no tā, cik sociālie mediji jūtas ērti. Bet katrai vīna darītavai noteikti jāatjaunina sava vietne. Esmu vairākkārt šokēts par to, cik slikti tiek uzturētas dažas vietnes, apvienojot novecojušos veco gadu kopumu ar vispārēju informācijas trūkumu.
• Parādiet savu vīnu. Strādājot ar reģionālo vīna darītavu un vīna ražotāju asociācijām, izlejiet tādus pasākumus kā Rhone Rangers, Family Winemakers, World of Pinot Noir, Paso CAB Collective, The Chardonnay Symposium un tā tālāk. Iegūstiet savu vīnu un vīndari tur, lai pavadītu laiku. Jūs nevarat paslēpties zem krūma un gaidīt, ka pasaule jūs atklās.