Aizraujošs gars, kas radīts visā pasaulē, viskijs (vai viskijs atkarībā no tā, kur tas ir izgatavots) ir aizraujoša stipro alkoholisko dzērienu kategorija, ko izpētīt. Tas ne tikai garšo garšīgi, kārtīgi iemalkots, bet arī ir piemērots daudziem jauktiem dzērieniem.

'Viskijs ir ļoti daudzpusīgs,' saka Ņūmena darbs , Vīna entuziasts rakstnieks kopumā un gara recenzents. “Protams, tas ir patīkami tīrā veidā vai virs ledus. Bet viskija vaniļa un garšvielas lieliski saplūst ar plašu mikseru klāstu. Un tie, kas vēlas nomierināties ar viskija stiprumu, var secināt, ka tas ir vēl labāk, ja tas ir saprātīgi sajaukts.

Lai gan kola un citi gāzētie dzērieni ir populāri viskija maisītāji, mēs prasījām ekspertiem viņu pasūtījumus un dažas papildu lietas, kas jāpatur prātā.

Ko var sajaukt ar viskiju?

Mēs domājam, ka precīzāks jautājums ir “kas nevar tu sajauci ar viskiju? Taču Ņūmenam ir daži noderīgi padomi, kas jāpatur prātā par to, kuras garšas vislabāk darbojas un kāpēc, kad runa ir par viskija maisītājiem.

Ingvera alu vai eilu sajauc “labi ar visiem viskija veidiem. Viskija dabīgās garšvielu notis labi saplūst ar ingvera alu un ingvera alus saldajām garšvielām,” saka Ņūmens.

Vīns un viskijs ne vienmēr tiek sajaukti

'Kolu ir nedaudz grūtāk sajaukt,' viņa saka. 'Personīgi es domāju, ka tas labi darbojas ar viskija stilu, kas ietver nedaudz ogles: burbons , Tenesī viskijs . Ir iemesls, kāpēc Džeks un Koks ir klasika. Gan Tenesī viskijs, gan kola ir piesātināti, un kolas smaržīgie pipari/vaniļa lieliski sajaucas ar Tenesī viskija ozolu un garšvielām.

Viens maisītājs, no kura jums vajadzētu izvairīties? 'Tonizējošs ūdens,' saka Ņūmens. ' Džins un toniks ir lieliski. Viskijs un toniks nozīmē, ka jūs ienīstat viskiju. Un varbūt arī pats.

Šeit ir daži no labākajiem viskija maisītājiem saskaņā ar Vīna entuziasts darbinieki un citi dzērienu profesionāļi, kurus izmēģināt nākamreiz, kad vēlēsities uzmundrināt (vai iekustināt) jaunu iecienītāko.

Labākie viskija maisītāji

---

Sodas ūdens

Kāpēc mēs to mīlam : “Viena no labākajām lietām, ko varat darīt savā mājas joslā, varētu būt a ūdens karbonizācijas sistēma piemēram, SodaStream vai Aarke. Jums ir tūlītējs un bezgalīgs burbuļūdens krājums, kas izvēlēts pēc jūsu vēlmēm (un padomājiet par visām vienreiz lietojamajām pudelēm, kuras jūs taupāt), un esat apguvis vienu no daudzpusīgākajiem [viskija] mikseriem. Pievienojiet šļakatām sodas pāri pāris uncēm viskija vai burbona uz akmeņiem, kas atrodas jūsu degunā. Pievienojiet nedaudz citrusaugļu rūgtuma vai [izspiediet] laima, lai padarītu to vēl gaišāku un atsvaidzinātu. — Džons Kapone, Vīna entuziasts Vadošais redaktors, Print

Amaro

Kāpēc mēs to mīlam: ' Rūgts var piešķirt ārstnieciskāku vai saldāku spektru. Tas, ko jūs pārī savienojat, patiešām ir atkarīgs no jūsu gaumēm vai kāda amaro, kas jums ir no pēdējās ģimenes pulcēšanās vai svētku maltītes. Un kamēr kaut kas līdzīgs Nonino , ar rūgto un saldo un vaniļas nošu sajaukumu, var būt lielisks Manhetena Izmantojot savu iecienītāko burbonu, jūs varat dot priekšroku vairāk zālaugu. Piemērs tam ir Facccia Brutto Amaro Gorini (izturēts viskija mucās), kas sajaukts ar rudzi . Tas izvelk piparus un garšvielas katrā, kas spēlē pret amaro saldumu. Pievienojiet šļakatu ingvera liķieri un laima sulu un uzlejiet sodas ūdeni, un jūs iegūsit ātru un vienkāršu Roman Highball. — J.C.

Ingvers

Kāpēc mēs to mīlam: “Jūs nevarat kļūdīties ar vienkāršu viskiju-ingveru. Viskija un ingvera eila kombinācija ir mans iecienītākais dzēriens niršanas bāros. ”- Reičela Tepere Peilija, Vīna entuziasts Digitālais vadošais redaktors

“Mans ieradums ir uz akmeņiem, bet, kad biju Īrijā, es pievērsos viskija jaukšanai ar ingvera eilu. Citas populāras iespējas, izņemot kolu vai Pepsi (no maniem bārmeņu laikiem), ir ledus tēja vai ingvera alus. — Kreigs Čemberlens, Vīna entuziasts Vecākā degustācijas koordinatore

Vermuts un Bitters

Kāpēc mēs to mīlam: “Mans mērķis ir vienkārša, klasiska Manhetena, kas sastāv no divām daļām Veidotāja zīme vai Vudfordas Burbonas rezervāts , viendaļīga salda sarkana vermuts un pāris šķipsnas rūgtuma, kas sajaukts ar nelielu ledus daudzumu. Bez kratīšanas, bez volāniem, viss gluds un dziļš. Ak, un es tur iemetu maraschino ķiršu, kad man tie ir. — Džims Gordons, Vīna entuziasts Vecākais degustācijas redaktors

Dzērieni, kas izpostīja mūsu sauso janvāri

citronu soda

Kāpēc mēs to mīlam: “Pellegrino Limonata vai jebkura dzirkstošā citrona soda. Viskijs saskābst ir apburoši, jo saldā un pīrāga saspēle tik labi darbojas ar viskiju — visu veidu viskiju. Viskija sajaukšana ar limonādi vai dzirkstošo citronu soda ir īsceļš uz viskija skābumu un variācijām, piemēram, Zelta drudzis un pat dūmu Penicilīns ”. — Kara Ņūmena, Vīna entuziasts rakstnieks kopumā un gara recenzents.

Silts ābolu sidrs

Kāpēc mēs to mīlam: “Viens no maniem iecienītākajiem bāra pasūtījumiem aukstajos mēnešos ir a Klasisks Hot Toddy . Es zinu, ka tas īsti neatbilst alus pudeļu un degvīna dzērveņu noskaņai. Taču siltā ābolu sidra un viskija kombinācija ir gan aicinoša, gan apmierinoša. Tas arī sniedz diezgan izteiksmīgu paziņojumu. ”- Samanta Sette, Vīna entuziasts Digitālā tīmekļa producents

Citronu sula

Kāpēc mēs to mīlam: “Man patīk izmantot vienkāršu sīrupu un citronu sulu kā viskija mikseri ļoti ātrai DIY viskija skābuma pagatavošanai. Man patīk labs saldskābs dzēriens, un šis vienmēr trāpa vietā. ”- ariel ceļš, Vīna entuziasts Vecākais digitālais redaktors

Olīvu sula

Kāpēc mēs to mīlam: 'Ikviens ir dzirdējis par 'mugurām', visu veidu sālījumu šāvieniem, kas tiek pasniegti kopā ar viskija šāvienu. Bet es patiesībā uzskatu, ka olīvu sālījums patiešām labi darbojas kā viskija maisītājs. Tas rada smalku sāļums un umami līdz viskija dzērieniem, īpaši tiem, kas gatavoti no burbona vai Tenesī viskija Džeks Deniels kā sāls līdzsvaro saldumu no kukurūzas viskijā. Dirty Sue [Premium Olive Juice] vienmēr ir mūsu bārā, ne tikai tāpēc, ka tas ir labākais tirgū, bet arī tāpēc, ka to ir izveidojis bārmenis tepat Losandželosā. Izmēģiniet to netīrajā viskija Margaritā. — Kīts Makartijs, ģenerālmenedžeris, Džounss Holivuda , Rietumholivuda, Kalifornija

Izmēģiniet recepti: Whisk(e)y A Go Go

Recepti sniedza Kīts Makartijs, Džonsa Holivudas ģenerāldirektors, Rietumholivuda, Kalifornija

Sastāvdaļas

• 2 unces Džeka Daniela Tenesī viskijs (Vai jebkurš cits viskijs ar saldumu)
• 1 unce Go Go sulas (sastāvdaļas un norādījumi seko)
• 1 unce vienkāršais sīrups
• 1/8 unces Dirty Sue Premium olīvu sula
• Puse apelsīna ritenīša un ķirsis, dekorēšanai

Norādes:

Pievienojiet sastāvdaļas kokteiļu šeikerī ar ledu un enerģiski sakratiet. Piepildiet vecmodīgu glāzi ar svaigu ledu un izkāš kokteili glāzē. Dekorē ar oranžu ritenīti un ķiršu.

Go-Go sulas norādījumi

Sajauc divās daļās svaiga citrona sula ar vienu daļu svaiga laima sula un viendaļīga svaiga greipfrūtu sula .