Vai esat gatavs 2020. gadam, lai tas būtu beidzies Mēs arī esam.

Lai atzīmētu gadu, kas likās, ka tas nekad nebeigsies, Vīna entuziasts komanda izlej glāzi no tā īpaša pudele , atver mīļoto alus vai salabot izlasi kokteilis . Mēs ceram, ka 2021. gadā jūs atradīsit tikpat neaizmirstamu zvana veidu.

Šeit visi veidi, kā mūsu darbinieki plāno gadu noslēgt ar garu.

Entuziasts 100: mūsu labākie vīni 2020. gadā

“Pēc gada sērām es vēlos nosvinēt daudzsološu nākamo gadu ar 1989.gadā izveidoto garo pagrabu Château d’Yquem. Ja tam ir tuvu citu man raksturīgo ’89. Gada Sauternes spēku un ilgmūžība, tā būs ideāla vīna metafora tam, kā mēs ar laiku varam kļūt stiprāki un labāki. ” - Piedalās redaktors Nils Bernšteins

'Es uzlauzšu pudeli Germain-Robin XO Kalifornijas brendija, jo es mīlu Armanjaku, bet mīlu vairāk Kaliforniju, un tas ir bijis aptuvens gads, tāpēc es to dzeršu taisni. Tas ir 17 gadus vecs ozolā, apmēram tikpat daudz, cik es jūtos novecojis 2020. gadā. ' - Piedalās redaktore Virginie Boone

'Šis gads visiem bija diezgan rupjš, un, lai arī es no tā neatbrīvojos, man bija meitas dzimšanas sudraba uzlika, kas bija fantastisks atgādinājums par pateicību par labajām un ļoti svarīgajām lietām dzīvē, kā ģimene. Lai atzīmētu 2020. gada noslēgumu un sagaidītu jaunu gadu ar savu ģimeni, kurā tagad ir četras personas, es atvēršu Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage no Simonsberg-Stellenbosch un Mullineux 2013 Chenin Blanc salmu vīnu no Swartland līdz atzīmējiet mūsu ģimenes dibināšanas gadu, kā arī cerīgu atgriešanos Dienvidāfrikā 2021. gadā, ideālā gadījumā ar centriem un kiddos. ” - Vadošā redaktore Lorēna Buzzeo

“Mēs zvana 2021. gadā savās mājās Spānijā. Atšķirībā no iepriekšējiem gadiem pilsētas laukumā brīvdabas svinības nenotiek, tāpēc mājās baudīsim vakariņas sveču gaismā. Mūsu pirmais, pēdējais un vienīgais vīna ceļojums 2020. gadā bija janvārī uz Burgundiju un Šampanieti, tāpēc šo ceļojumu svinēsim ar pudelēm no šiem diviem reģioniem. Vakaru sāksim ar vintage šampanieti (2008? 2012?) Kopā ar gliemenēm, gliemežiem un ķemmīšgliemenēm. Tad mēs grilēsim jēra karbonādes un atvērsim speciālu pudeli, kuru pārnēsā no Nuits-Saint-George, Vougeot vai Pommard. Pusnaktī mēs baudīsim atlikušo šampanieša daļu un grauzdēsimies vietās, kur esam bijuši, vietās, uz kurām dodamies, un visiem laimīgu un veselīgu Jauno gadu. ” - Piedalās redaktori Maiks DeSimone un Džefs Jensens

'Droši vien nevienam nav pārsteigums, ka mana panaceja pret visām pasaules nepatikšanām ir pirmā un vienmēr šampanieša, un 31. dienā es izdzeru visu pudeli. Iespējams, pudele Philipponnat Clos de Goisses kopā ar vidējo pirkstu un lielo FU līdz 2020. gadam, vai šampanieša laša īpašais klubs. Kam es jokoju ?! Es droši vien dzeršu abus. ”- Digitālā redaktora asistents J’nai Gaither

- Viskijs. - Vecākais redaktors Dilans Garrets

'Lai atbrīvotos no sliktās 2020. gada garšas, būs vajadzīgs vairāk nekā dzēriens. Es dodos kopā ar Gelato 33 no Mt. Baker mājās audzēts (#mtbakerbaked). ” - Piedalās redaktors Pols Greguts

'Kad šis gads tuvojas beigām, sociālajos medijos bija dažas spilgtas vietas, jo Sierra Nevada Brewing Co ikgadējā svaigā apiņa IPA izlaiduma Celebration attēli sāka parādīties rudens vidū. Skaidrs kā zvans, ar sadedzinātu oranžu-bronzas nokrāsu un dinamisku priežu priekšu apiņu aromātu, tas ir tāds IPA, kas amatniecības laikmetā atjaunoja Amerikas alus rūpniecību, un atgādinājums, ka tieši pareizais lupulīna rūgtuma daudzums var satraukt aukslēju. Tomēr tieši putas ir piesaistījušas lielu uzmanību tiešsaistē un mūsu brillēs. Biezs un nelokāms, tas piešķir vizuālu un aromātisku dziļumu šim sezonas izlaidumam, sašaujot stiklu, kad tas iztukšojas. Nenoteiktības un nemiera gadā redzot, ka pazīstamā sarkanā etiķete ar sniegoto salonu nonāk plauktos, bija mierinoši un atgādinājums, ka mūs var gaidīt gara ziema, taču vienmēr mūs gaida izcils alus. cauri grūtajiem laikiem. Esmu jau pabeidzis savu trešo 12 pudeļu iepakojumu un uzkrājis ceturto, lai apgrauzdētu kalendāra pagriešanu. ” - Piedalās redaktors Džons Hols

'Mēs izbeigsim šo satracināto un emocionālo gadu, dodoties pastaigā pa mūsu vietējo parku un pēc tam stādot sevi pie ugunskura ar izplatītu novecojušo sieru, sālītu gaļu un rupjo dabisko šampanieti. Un jā, mēs plānojam to visu izdzert starp mums abiem, jo, 2020. gads! ” - Galvenā redaktore Sjūzena Kostrževa

'Man ir rezervētas biļetes uz Itāliju par 2021. Es, protams, izmantoju jūdzes, tāpēc rezervācija ir bezriska. Patiesībā sapnis par peldēšanu Sardīnijas jūrās un pārgājienus Alto Adidžes kalnos mani vairāku mēnešu laikā ir veicinājis. Galu galā gaidīšana ir puse prieka. Tātad, kad vien tas notiks, ar Vermentino no dienvidiem un Kerneru no ziemeļiem es atgriežos Itālijā. ' - Piedalās redaktore Laurena Mowery

“Martinis, iepriekš pagatavots saldētavā. Gin un Little City vermuts, jauns zīmols, kas ražots Harlemā. Atkārtojiet pēc nepieciešamības. Lai gan vēl viena patiesa un daudz mazāk klasiska atbilde, visticamāk, būs: Burbons veikls, krūzē ar uzrakstu “Es pārdzīvoju lielo tualetes papīra krīzi 2020. gadā”. ” Redaktore Kara Ņūmena

'Es plānoju uzlauzt divas īpašas pudeles - 2018. gada Ochota mucas Fugazi Grenache un 2016. gada Piramīdas ielejas uguns laukus Chardonnay -, kuras izgatavoja divi no Austrālijas un Jaunzēlandes talantīgākajiem un dvēseliskākajiem vīndariem Tarass Očota un Maiks Vēersings, abi arī nomira. jauns šoruden. Es dzeršu par godu diviem izciliem cilvēkiem un visiem tiem, kuri traģiski tika no mums paņemti šajā gada garā. Šeit ir labāki laiki. ” - Piedalās redaktore Kristīna Pikarda

“Tā kā 2020. gadā laiks bija līdzens, šķiet lietderīgi gadu grauzdēt ar to pašu kokteili, ko esmu iemalkojis visā karantīnā. Tātad, es pagatavošu martini ar domuzīmi Angostura un vērpjot. Man patīk atdzesēt glāzi, tas ir mazs solis, kas katru vakaru liek justies svinīgi. ' - Asociētā digitālā redaktora vadītāja Emīlija Saladino

“No Francijas dziļākajiem dienvidrietumiem mēs jauno gadu uzskatīsim par 24 stundu periodu. Tāpēc mēs atvērsim šampanieti 31. decembrī pulksten 12:01, apskatīsim zvaigznes - jā, mēs tās varam redzēt - un uzmundrināsim 2020. gada beigas. Dienas laikā mēs pastaigāsimies savā mežā, meklējot iedegumu vakaram. uguns krāsnī. Šogad neviens neapmeklē vietējo saldo vīnu apgabalu Vic-Bilh, kur viņi parasti nolasa pēdējās vīnogas 31. decembrī. Tad dāvanas, vairāk šampanieša, foie gras, pīles, Bûche de Noël (šokolādes Ziemassvētku žurnāls) un vairāk šampanieša ( Blanc de Blancs). Un tad 2021. Nevaru sagaidīt. ”- Eiropas redaktors Rodžers Voss