Vai meklējat veidu, kā sākt ballīti? Apejiet vīna glāzi par labu dramatiskai putras dzeršanai. Visticamāk, ka cēlušies no vīna ādām, putni ir populāri Basku zemē, lai dzertu vīnu (īpaši Txakoli). Porron Wine Pitcher (30 ASV dolāri plkst wineenthusiast.com ) ir izgatavots Spānijā no pārstrādāta, ar roku pūsta stikla. Lai no tā dzertu, nolieciet galvu atpakaļ un ielejiet tieši mutē, nepieskaroties snīpim. Lai apgūtu, ir vajadzīgas prasmes, taču ir arī bonuss: Jūs netīriet nevienu brilles, vienlaikus daloties kārtā ar draugiem.

Ārons Graubarts

Ko likt jūsu Pourron

Spānijas Basku piekraste ir pazīstama ar grumbuļainu un zaļu, ar spēcīgu Atlantijas okeāna ietekmi, kas rada vēsu temperatūru un daudz nokrišņu. Lai gan tas, iespējams, neizklausās pēc tipiskas vīna zemes, Basku vīndari gadsimtiem ilgi ražoja zemu alkohola saturu (parasti aptuveni 11% abv), bieži spriciozu un rupju vīnu, ko sauc par Txakoli (izrunā kā CHAH-ko-lee). Izgatavots galvenokārt no baltām Hondarribi Zuri un reizēm sarkanām Hondarribi Beltza vīnogām, vīns, kas raudzēts no nerūsējošā tērauda, ​​parasti satur nedaudz C02 un ir viegli burbuļains. Savienojiet Txakoli ar salātiem un jūras veltēm un vienmēr meklējiet pēc iespējas svaigāku vintage, t.i., tikko izlaisto 2015. gadu. —Maikls Šačners

Divi Txakoli izmēģināt

Txomín Extaníz 2015 Getariako Txakolina 25 USD. Uz deguna parādās tipiski papaijas un kaulaugu aromāti. Ar zelta ābolu, balto vīnogu un zaļo plūmju garšu tas ir spilgts, minerāli. Smalki īpašumi no Spānijas.

Ameztoi 2015. gada Rubentis (Getariako Txakolina) 22 USD. Šis gaiši rozā rozā ir Hondarribi Zuri un Beltza maisījums 50-50. Gaidiet jāņogu, aveņu, zemeņu un citrusaugļu garšu. De Maison izlases.