2014. gadā tirdzniecības grupas prezidente Karissa Kruse Sonomas apgabala vīnkopji , paziņoja par mērķi Sonomas apgabals kļūt par pirmo 100% sertificētu ilgtspējīga vīna reģionu. Lai cik cienīgi tas izklausītos, daudzi cilvēki bija apņēmušies šo koncepciju. Sākot ar vīnogu audzētājiem un beidzot ar vīna audzētājiem, ilgtspējība jau sen ir šīs ievērojamās vietas dvēsele un izdzīvošana.

Sonomas apgabals ir plašs reģions, kura platība ir vairāk nekā miljons hektāru. Tikai 6% zemes tiek apstādītas vīna vīnogām, no kurām lielāko daļu pārvalda ģimenes lauksaimnieki. Šīs vīnogas tiek pārdotas vairāk nekā 425 vietējām vīna darītavām, kā arī daudzām ārpus novada. Ļoti vērtīgā raža ir saglabājusi lauksaimniecībā izmantojamo teritoriju un mazinājusi mājokļu un komerciālās attīstības draudus.

Galu galā šīs nozares ilgtspēja ir saistīta ar zemi, cilvēkiem un uzņēmējdarbību. Pateicoties dažu iedvesmojošu advokātu palīdzībai ar izpratni par katru, Sonoma spēja sasniegt 99% no sava mērķa 2019. gadā. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par dažiem šo līderu meklējumiem, lai Sonoma apgabala ilgtspējība būtu veiksmīga.

Diana Karren / Foto: Deanne Fitzmaurice

Diāna Kārena

Terra de Promissio vīna dārzs un Land of Promise vīni

Bijušās Padomju Savienības dzimtene Karrena mācījās Pensilvānijas universitātes cienītā Wharton skola . 1998. gadā viņa strādāja pie Kaspijas jūras, pie sava vīra amerikāņa Čārlza. Abi bija saderinājušies gadu vēlāk un sāka meklēt Sonomas apgabalu, lai atrastu savu īpašumu.

Viņi galu galā netālu no Petalumas atrada 50 hektāru lielu vēsā klimata rančo, kuru viņi apstādīja Pinot Noir .

Viņi 2002. gadā pievienoja 33 000 vīnogulāju, taču, kā vien veicās, drīz vien nonāca negaidītu izdevumu priekšā, lai izpildītu jaunos tiesību aktus. Viņi vairs nevarēja atļauties darbaspēku, tāpēc Kārrena vecāki un māsa pārcēlās no Krievijas, lai palīdzētu apsaimniekot vīna dārzu. Viņi vēlāk no 2012. līdz 2013. gadam iestādīs vēl 18 000 vīnogulāju.

'Man vissvarīgākais ilgtspējības aspekts ir pazemība un atzīšana, ka esam pagaidām mūsu uzticētās zemes pārvaldnieki,' saka Karrens. “Vīnogulāju un vīnogu audzētāja attiecībās ir kaut kas ļoti īpašs. Katru gadu ar dažādiem izaicinājumiem šīs attiecības stiprinās. Terroir ir jēdziens, kas apkopo šo tuvības ideju tās visbūtiskākajā formā. ”

Šobrīd dzīvo trīs ģimenes locekļu paaudzes Apsolījuma zeme . Karrens uzskata, ka ilgtspējība nozīmē meklējumus, lai mazinātu ietekmi uz vidi, veicinātu savvaļas dzīvnieku kopšanu, rūpētos par vīna dārzu darbiniekiem un uzturētu biznesu, kuru var nodot nākamajai paaudzei.

'Mūsu ģimene dzīvo šķūnī,' viņa saka. “Mūsu bērni vēro, ko mēs darām, un mums ir jārāda piemērs. Mēs pastāvīgi sev jautājam: “Ko var pārstrādāt? Ko var mainīt? ’”

Karrens pārdod vīnogas daudziem smalka vīna ražotājiem, tostarp Williams Selyem, Dutcher Crossing un Senses. Kopš 2013. gada Karrena ir ieguvusi arī vīnogas no Terra de Promissio, lai pagatavotu savus nosauktos vīnus Apsolījuma zeme , cieņu viņas pašas tiekšanās pēc amerikāņu sapņa.

'Tas, kas man patīk Amerikā, ir koncentrēšanās uz apkārtējās vides aizsardzību,' saka Kārens. 'Viens no vissvarīgākajiem jautājumiem ir Amerikas ģimenes saimniecības izdzīvošana.'

Duff Bevill / Deanne Fitzmaurice foto

Dafs Bevils

Bevill vīna dārzu vadība

Kopš 1973. gada iesaistījies Sonomas apgabala lauksaimniecībā, Bevils ir Sonomas apgabala vīnkopju vadošais loceklis. Viņam bija liela nozīme, lai virzītu ideju kļūt par 100% sertificētu ilgtspējīgu.

Viņa uzņēmums, Bevill vīna dārzu vadība , pārrauga vīna dārzus visā apgabalā, lai iegūtu virkni ievērojamu vīna darītavu, taču Bevilam un viņa sievai Nensijai arī pieder un iznomā 80 akri Sausajā līcī un Krievijas upju ielejas .

Sauskrīkas ieleja bija pirmā vieta, kur Bevils nokļuva, vasarā strādājot vīnkopībā. Apelācijas vecie lauksaimnieki viņu iedvesmoja iesakņoties Sonomas apgabalā, tāpat kā tas kļuva par vīna vīnogu augstākās kvalitātes reģionu.

'70. gadu sākumā dažiem vienā un tajā pašā saimniecībā bija piena produkti, vīnogas, žāvētas plūmes un bumbieri, tāpēc rēķini tika samaksāti un jūsu darbs strādāja visu gadu,' saka Bevils. “Lauksaimniecība bija daudzveidīga, bet līdz 1980. gadiem vīnogas bija tik labas, ka jūs bijāt tikai viena kultūraugs. Vīnogas kļūst vērtīgākas nekā piena. ”

“Darbaspēks nav pieejams tāpat kā agrāk. Darba paaudzes vairs nav. ” –Duff Bevill, Bevill Vineyard Management

Lai arī dažādošana varētu būt ilgtspējības atslēga nākotnē, Bevilu šobrīd visvairāk uztrauc darbaspēks, kas vajadzīgs šo augstvērtīgo vīnogu audzēšanai.

'Darbaspēks nav pieejams tāpat kā agrāk,' viņš saka. 'Darbinieku paaudze vairs nav.'

Bevils uzskata, ka mehanizācija, lai papildinātu stabilu darbaspēku, kļūs par galveno, un viņš vēlas būt priekšā līknei. Viņš uzskata, ka mehāniskais kombains var veikt 50 cilvēku darbu, ja vien zeme ir izveidota pareizi. Pašlaik viņš saka, ka mehanizēt var tikai 40% no tā, ko viņš saimnieko.

'Kalnā vai terasē daudzi no šiem vīna dārziem pārkāpj ilgtspējības noteikumus,' viņš saka. 'Viņi vispār nav ilgtspējīgi. Iespējams, ka tie nekad netiks veikti efektīvi, un kādā brīdī mēs vairs nevarēsim atļauties saimniekot šajās vietās. ”

Būtisks ir ilgtermiņa skatījums.

'Jums ir jāmainās līdzi laikam,' saka Bevils. “Pēdējais vecais arkla zirgs tika nomainīts pret traktoru. Joprojām ir pārāk daudz infrastruktūras, kas prasa darbaspēku. Process jau sākas. Izaicinājumi izraisa jaunu domāšanu par to, kā rīkoties labāk. ”

Steve Dutton / Deanne Fitzmaurice foto

Stīvs Dautons

Dutton Ranch un Dutton-Goldfield Winery

Pirmais Dutton Chardonnay vīna dārzs Krievijas upes ielejā tika iestādīts 1967. gadā, tajā pašā gadā, kad dzimis Stīvs Duttons. Tas bija laiks, kad vīna vīnogas nebija dotas, un šī tālredzība ģimenei ir kalpojusi labi.

Duttons pārstāv piekto savas ģimenes paaudzi, kas šeit saimnieko, un šodien Dutton Ranch ir aptuveni 60 dažādu zemes gabalu kolekcija, kopā aptuveni 1300 hektāru, un tie visi pieder, ir nomāti vai pārvaldīti ģimenei. Kaut arī aptuveni 1150 no šiem akriem tiek apstādīti vīna vīnogās, pārējos apmēram 150 aug Gravenšteina āboli.

Duttonu ģimene bija arī viena no reģiona galvenajiem ābolu audzētājiem, un abi augļi tika audzēti visā Krievijas upes ielejā, Zaļajā ielejā un Sonomas piekrastes nosaukumi ir tradīcija, ar kuru viņi lepojas turpināt. Viņu ābeļdārzi ir sertificēti kā bioloģiski audzēti, un vīna dārzi ir 100% ilgtspējīgi, daudzi no tiem tiek audzēti sausā saimniecībā.

Stīvs Dautons darbaspēku uzskata par vienu no lielākajām ilgtspējības problēmām. Nesen viņš ieguldīja gandrīz vienu miljonu ASV dolāru, lai uzceltu 37 cilvēku lielo guļamistabu, lai izpildītu pagaidu lauksaimniecības darbinieku programmu H-2A, kas ļauj strādāt ārvalstu pilsoņiem ASV, bet, cita starpā, prasa darba devējiem nodrošināt mājokli bez maksas. .

'Es neredzu citu ceļu kā H-2A,' saka Duttons.

'Liela daļa ilgtspējības ir tas, kā palikt biznesā un ir dzīvotspējīgas rančo un uzņēmumi, kurus mūsu bērni var mantot vienu dienu.' –Steve Dutton, Dutton Ranch un Dutton-Goldfield Winery

Duttons, tāpat kā Bevils, arvien vairāk meklē mehanizāciju savos vīna dārzos un augļu dārzos.

'Tā būs mūsu nākotne,' viņš saka. 'Liela daļa ilgtspējības ir tas, kā palikt biznesā un ir dzīvotspējīgas rančas un uzņēmumi, ko mūsu bērni var mantot vienu dienu, un mēs esam kavējušies ar šo [mehanizēto] spēli.'

Deitons zina, ka adaptācija ir vitāli svarīga, un tas, kas šodien varētu būt vērtīga kultūra, varētu mainīties.

'Ja ir kāda cita kultūra, kas ir federāli likumīga un dzīvotspējīga, es pret to neiebilstu,' viņš saka. “Mēs to izdomātu. Es nekad nevēlos, lai mūsu lauksaimniecības zeme pārvērstos par mājām vai rančo, jo tas nekad neatgriežas ag. '

Neatkarīgi no kultūras, Duttons uzskata, ka ilgtspējībai vissvarīgākās ir ilgtermiņa partnerības starp audzētāju un pircēju. Viņš pārdod vīnogas 70 vīna darītavām, un, lai arī 2019. gads bija grūts pieaugoša piedāvājuma un zemāka pieprasījuma dēļ, neviena no viņa vīnogām netika pārdota.

'Mums ir patiesa partnerība ar mūsu vīna darītavām,' saka Duttons. 'Mēs neizmantojam pircēja priekšrocības un audzējam vēlamās vīnogas. Būt ilgtspējīgai nozīmē atkārtoti ieguldīt savās ilgtermiņa partnerībās. ”

Marissa Ledbetter Foster / Foto: Deanne Fitzmaurice

Marissa Ledbetter-Foster

Saimniecības Vīns

Galvenā mītne atrodas Lodi, Saimniecības Vīns apsaimnieko aptuveni 16 000 hektāru visā Kalifornijā, ieskaitot apmēram 6000 hektāru vīna vīnogu Napā un Sonomā, kas apstādītas 100 vīna dārzos. Trešās paaudzes ģimenes audzētājs pārdod savas vīnogas apmēram 120 štata vīna darītavām.

Ledbetter-Foster biznesā ir strādājusi kopš 2006. gada, un šobrīd viņa atrodas Santa Rozā kā Ziemeļkrasta darbības viceprezidente, kā arī kalpo par Sonomas apgabala vīnkopju kasieri.

Vino Farms kādu laiku ir uzticējies ilgtspējīgai praksei. Visā Lodi un San Joaquin apgabalā bizness ir atjauninājis savus traktorus, uzstādījis saules blokus apūdeņošanas sūkņu darbam un ieviesis integrētu kaitēkļu apkarošanu. Ģimene bija neatņemama sastāvdaļa arī Lodi noteikumi ilgtspējīgai vīnkopībai programmu.

Ledbetter-Foster vectēvs Kīts 1970. gados Lodī nodibināja Vino Farms, un šodien bizness ir visas ģimenes lieta. Viņas tēvs Džims un viņa vecākais brālis Džons vada uzņēmumu kopā ar saviem bērniem. Gadu gaitā ģimene ir paplašinājusi darbību Napā, Sonomas apgabalā un ārpus tās.

'Mēs sevi saucam par' G3 '[trešo] paaudzi,' viņa saka. “Mēs vēlamies turpināt mantojumu. Mēs cenšamies būt pēc iespējas ekonomiskāki, lai gan mūsu valsts klimats apgrūtina ekonomisko ilgtspējību. ”

Daži no šķēršļiem ir reģiona augstās dzīves dārdzība un ar to saistītās grūtības atrast kvalificētu darbaspēku.

'Ar ilgtspējību izaicinājums ir darbaspēks un cilvēki,' viņa saka.

Savukārt ģimene ir nepārtraukti meklējusi veidus, kā nodrošināt strādājošo mājokli. Tā 90. gadu beigās uzcēla četras 38 cilvēku mājas strādniekiem. Pagājušajā gadā Ledbetter-Foster sāka atrast darbu, izmantojot H-2A programmu, un piepildīja divas no šīm mājām. Viņa lēš, ka Vino Farms vien Ziemeļkrastā nodarbina līdz 200 pilnas slodzes darbinieku un katru gadu ir nepieciešami papildus 100 sezonas lauka darbinieki.

'Pašlaik H-2A darbojas lieliski,' saka Ledbetter-Foster. 'Kādreiz mēs varējām atrast 100% sava mājsaimniecības darbaspēka, taču šī paaudze aizgāja pensijā, un jaunā paaudze vēlas vairāk, viņi mācās skolā utt. Mums konkurences nozarēs ir iekšzemes darba problēmas.'

Māls Mauritsons / Deanne Fitzmaurice foto

Māls Mauritsons

Mauritsona vīni

Mauritsonu ģimene ir saimniekojusi Sonomas apgabalā kopš 1868. gada. Tās pašas vīnogulāji pirmo reizi tika iestādīti 1884. gadā savvaļas mežos, kas tagad ir Rockpile apelācija, kur dibinātāji sāka izcelt iespaidīgu dzīvi.

Līdz pagājušā gadsimta sešdesmito gadu sākumam operācija bija pieaugusi līdz 4000 akriem, kad ASV armijas inženieru korpuss paņēma visus, izņemot 700 hektārus, lai palīdzētu attīstīt Sonomas ezeru. Aitas tika novietotas uz atlikušās zemes, un ģimene strādāja, lai iegūtu lauksaimniecības zemi citur.

Mūsdienās Mauritsons saimnieko simtiem hektāru vīna dārzi iekš Aleksandra ieleja , Sausā Creek ieleja un Rockpile apelācijas.

'Mēs nodarām ļaunprātīgu pakalpojumu ilgtspējai, ja tā attiecas tikai uz vidi. Tas maksā iztikas minimumu. Ja jūs rūpējaties par saviem cilvēkiem, viņi paliek pie jums. ” –Māls Mauritsons, Mauritsona vīni

Mauritsons, kurš pārstāv ģimenes biznesa sesto paaudzi, sāka strādāt 1997. gadā pēc koledžas absolvēšanas, kur viņš spēlēja ārpus Oregonas universitātes saspēles vadītāja. Viņš bija tas, kurš mudināja uzņēmumu paplašināties ārpus vīnogu audzēšanas un pievērsties vīna darīšanai.

'Vertikāla integrācija ļauj mums būt ilgtspējīgiem,' viņš saka. 'Mēs esam vairāku paaudžu bizness, kas ir attīstījies.'

Tas ietver izpratni par darbinieku galveno lomu ilgtspējībā.

'Jūs nevarat apgriezt katru vīnogulāju, jūs nevarat atrasties uz katra traktora,' viņš saka. “Darbinieki ir jūsu pirmā aizsardzības līnija, un viņiem ir institucionālas zināšanas. Strādājošie darbinieki saprot jūsu pamatvērtības. ”

Šīs vērtības tiek nodotas arī viņu klientiem. Mauritsons uzskata, ka viņi pauž savu viedokli ar savu maku, ja nejūtas, ka vīna darītava vai vīna dārzu darbība ir cieņpilna.

'Nezināšana nav svētlaime,' viņš saka. “Mums visiem ir pieejama tik daudz informācijas. Mums ir neticamas spējas atbalstīt cilvēkus, kas to dara pareizi, un neatbalstīt cilvēkus, kas to dara nepareizi. Kā vīna ražotājam mums tagad ir saskares punkts. Mēs varam nodot savu vēstījumu ar augstāku atbildības līmeni. Mums nav ko slēpt. ”

Viņš uzskata, ka ilgtspējības elements, kas rūpējas par cilvēkiem, kļūst arvien izšķirošāks.

'Mēs nodarām ļaunprātīgu pakalpojumu ilgtspējībai, ja tas attiecas tikai uz vidi,' viņš saka. 'Tas maksā iztikas minimumu. Ja jūs rūpējaties par saviem cilvēkiem, viņi paliek pie jums. ”

Galu galā, tāpat kā daudzas lauksaimnieku ģimenes Sonomas apgabalā, viņi izdomās gan labu, gan sliktu laiku.

'Zeme ir uzturējusi mūsu ģimeni un neko vairāk līdz 1968. gadam,' saka Mauritsons. 'Rūpējieties par to, un tas rūpēsies par jums. Vienkārši pārliecinieties, ka zeme atrodas pēc iespējas ilgtspējīgākā stāvoklī. Mēs redzam kopainu. ”

Anisya Fritz / Deanne Fitzmaurice foto

Anisya Fritz

Lynmar Estate

Krievijas upes ielejā Lynmar Estate jau 50 gadus ir ģimenes saimniecība, pirmo reizi vīna vīnogām iestādīja 1970. gados.

Mūsdienās īpašnieki Lynn un Anisya Fritz pārvalda īpašumu ar ilgtspējīgu praksi un lielāko daļu vīna pārdod tieši patērētājiem. Viņu skaistajā vietā ir plaša degustācijas telpa ar plašām ēdienu savienošanas iespējām, kuras lielākoties iegūst no dārziem uz vietas.

Viņi ir izmantojuši holistisku pieeju, lai pārvaldītu oglekļa dioksīda nospiedumu visās savās kultūrās. Daudzgadīgās zāles, kurām gandrīz nav nepieciešama kopšana, pļaušana vai ravēšana, vīna dārzos aug, lai kavētu nezāļu augšanu, savukārt seguma kultūras palīdz erozijai un ūdens noturēšanas spējai augsnēs. Tā rezultātā 70% vīnogulāju tiek audzēti sausā saimniecībā. Tikmēr gravitācijas plūsmas vīna darītava samazina ūdens un elektrības atkritumu daudzumu līdz minimumam.

Lynmar pašlaik ir otrais 30 gadu plāns uzņēmējdarbības attīstībai, vienlaikus praktizējot ilgtspējību visos vīna audzēšanas, izgatavošanas un pārdošanas aspektos. Tas attiecas arī uz cilvēkiem, kuri to turpina.

'Mums ir attiecību modelis ar klientiem,' saka Fricis. “Tā ir kopīgu vērtību sistēma. Kā ģimenes uzņēmums visi, kas šeit strādā un pērk mūsu vīnu, kļūst par ģimenes daļu. ”

Pilna laika vīna dārzu, dārzu un virtuves komandas strādā visu gadu un saņem pabalstus. Viesmīlības personālam ir pieejama arī apmaksāta apmācība par katru mēnesi par dažādiem priekšmetiem. Viņu draudzīgās attiecības sniedzas tik tālu viņu klientu lokā, ka daudzi vīna kluba biedru bērni tagad paši kļūst par biedriem.

Šāda veida saikne ar cilvēkiem attiecas arī uz apkārtējo sabiedrību.

'Mūsu kaimiņi un darbinieki ir mūsu partneri, un viņiem ir atļauts vest savas ģimenes, izvēlēties augļus no mūsu dārziem un staigāt pa īpašumu,' saka Fricis. '2017. gada ugunsgrēku laikā šī bija pirmā vieta, kur vērsās daudzi mūsu kaimiņi, kluba biedri un darbinieki, kuri bija evakuēti.'