Vīns padara brīnišķīgu svētku dāvana , it īpaši, ja atrodaties saņēmēja galā. Bet, kad iemetiens ir ievilkts, jūs vēlaties pārliecināties, ka jūsu jaunā atrastā kolekcija neizbalē, pirms jūs to varat izbaudīt. Veiciet šīs darbības, lai saglabātu savas dārgās dāvanas.

Pārspēt siltumu

Karstums ir galvenais vīna slepkava. Vīns atrod savu laimīgo vietu, ja to uzglabā aptuveni 55˚F. Siltāka temperatūra paātrina novecošanās procesu, bet vēsāka to var apturēt. Turklāt ļoti svārstīga temperatūra laika gaitā var sabojāt potenciāli lielisku pudeli.

Esi korķa apziņa

Pat ar skrūvējamo virsu popularitāti vairumā vīna pudeļu joprojām tiek izmantoti tradicionālie korķi. Relatīvā mitruma uzturēšana starp 50–80 procentiem palīdz korķus saglabāt neskartus. Ilgstoši zema mitruma periodi tos var izžūt, iespējams, izraisot oksidāciju. Viņi, visticamāk, drupinās arī ekstrahējot.

Rezultāts Lights

Ja ir kāda lieta, ko vīns nicina gandrīz tikpat daudz kā siltumu, tas ir viegls. Ultravioletie stari lielākajā daļā vīnu nespēlē labi ar fenola savienojumiem, tāpēc pēc iespējas turiet tos atsevišķi.

Saglabājiet to vienmērīgi

Vīna viltīgais ienaidnieks ir vibrācija. Pat smalkas kustības var sakustināt nosēdušās nogulsnes, kas var mainīt vīna garšu. Nepārtraukta vibrācija rada arī kinētisko enerģiju, kas ne tikai ietekmē novecošanās procesu, bet var novirzīt korķi.