Pilsēta, kas ir iemīļota vēsturiskā šarma dēļ, var nebūt domājusi par robežu virzošajām dzērienu programmām, taču Čārlstona (Dienvidkarolīna) ir kļuvusi par izgudrojošu bāru un restorānu epicentru. Šīs vietas arvien vairāk koncentrējas uz tradīciju un inovāciju sajaukumu.

Padarīt greznu Belmonda Čārlstona vieta jūsu mājas bāze, uzsākot dzeramo ekskursiju pa Svēto pilsētu - tā nosaukta ar torņa iezīmēto panorāmu. Belmonda iekšējais restorāns, Čārlstons Grils , ir obligāta ēstuve vīna cienītājiem. Dzīvā džeza klāstā, kas atrodas vecās skolas ēdamzālē, viesi var izpētīt vīnu sarakstu ar vairāk nekā 1300 pudelēm, ieskaitot etiķetes, piemēram, J.L. Chave 2004 Hermitage un Domaine Romanée-Conti 1998 Vosne-Romanée, un daudzi no šiem ekskluzīvajiem vīniem ir pieejami pie glāzes.

Izbaudiet panorāmas skatu uz pilsētu un slaucamiem saulrietiem plkst Rokaspulkstenis , jumta restorāns pie viesnīcas Restoration. Atklāts martā, tas piedāvā 25–30 vīnus pie glāzes kopā ar dienvidu bāra kodumiem, piemēram, kraukšķīgi ceptas vistas ādas un klusus kucēnus ar mājās gatavotu pimento sieru. Naktsmītnes viesnīcas viesiem ir pieejams arī goda bārs ar reģionāliem ēdieniem, un viņi kādu laiku aplūko Restoration 'kultūras bibliotēku'.

Pulkstenis viesnīcā Restoration

Atgriezieties klusā lievenī plkst Zero restorāns + bārs , daļa no butika viesnīcas, kas slavena ar savu pavārskolu. Ierašanās laikā viesi saņem glāzi burbuļojoša un vakarā bezmaksas vīna un siera pārī. Vai arī jūs varat izvēlēties glāzi no kodolīgu vīnu saraksta, kurā ir cienījama grūti atrodamu, ar rokām novāktu un dabīgu vīnu izvēle.

Šefpavārs Šons Broks Atcerieties aizņem aptuveni 1893. gada karalienes Annas stila māju un demonstrē Lowcountry virtuvi, koncentrējoties uz mantojuma produktiem un sastāvdaļām no tuvējām saimniecībām. Diners var izvēlēties vīnu pēc glāzes no saraksta, kas sakārtots pēc augsnes veida, kā arī piedāvāt pudelēs, kas nav iecienītas no Slovēnijas, Armēnijas un Libānas.

Plkst Parka kafejnīca , vīnu karte piedāvā apmēram 40 cērtes no vīndarības reģioniem, tostarp Sicīlijas, Krētas un Vilametas ielejas. Atbilstoši ēstuves neuzticīgajai ēdiena filozofijai, jūs varat atrast daudzas pudeles zem 40 dolāriem.

Matt Tunstall no kātiem + ādas

Nepalaidiet garām iespēju iedzert Stublāji + ādas . Atrodas Čārlstonas ziemeļos, 20 minūšu brauciena attālumā no centra, ir vērts ceļojumu. Bāra uzraksts “svaigi un savādi fermenti” ietver sevī kopīpašnieka Meta Tunstela aizraušanos ar progresīvām lietām (agrāk viņš bija atbildīgs par Huska dzērienu programmu). Nirt dziļi aperitivo stundā, kur jūs varat izvēlēties no vermuta, spāņu sidra, kas izliets caurorronu, un vīna no magnētiem, kurus pasniedz glāze. Neaizmirstiet pasūtīt bāra uzkodas, piemēram, raudzētu ķiploku medu un rikotu.

Ieturiet ekskursiju pa Čarlstonu ar nakts skapīti Kokteiļu klubs . Bārā ir plašs stipro alkoholisko dzērienu saraksts, kas papildināts ar mēness spīduma sadaļu un dzērieniem no fermas līdz kratītājam. Citas izlozes ir pudelēs pildīti kokteiļi divām un pašizlietotās perforatora bļodas, kas kalpo līdz sešiem cilvēkiem.