The Malvazija vīnogu saime ir sena, sirsnīga un ražīga. Tomēr tas bieži tiek ignorēts maisījumos, pat veidojot nelielu daļu no pudelēs pildītajiem vīniem, kas apgalvo, ka tie ir “vienas šķirnes” vīni, kas izgatavoti no citām baltajām vīnogām. 'Es audzēju Malvasia Bianca 20 gadus un leju to 16, un mums joprojām ir jāpaskaidro, kā to izrunāt un kas tas ir,' saka Viktors Puloss, uzņēmuma dibinātājs un līdzīpašnieks. Zin Valle vīna dārzi dienvidrietumos Teksasa .

Vīnologs Valters Filiputi no Meneghetti vīna darītava Istrijā Malvazija meklējama 13. gadsimtā ar izcelsmi Mazāzijā (tagad Turcija un Grieķija ). Mūsdienās Malvasia Bianca, baltā apakššķirne, ir visizplatītākā vīna vīnoga, kas ražo vieglus, kraukšķīgus baltvīnus, kā arī sarežģītus. saldie vīni . Gan Malvasia vīnogu šķirņu, īpaši Malvasia Bianca, ilgmūžība un lielā ģeogrāfiskā daudzveidība liecina par tās solījumu un pielāgošanās spēju mūsdienu laikmetā. klimata izmaiņas .

Romas ēnā 3 senās vīnogu šķirnes atgriežas

Malvasia Bianca plaukst karstā, sausā klimatā, it īpaši slīpā reljefā un — īpaši — augsnē ar labu drenāžu. Nikhila Narra Davis, līdzīpašnieks Narras vīna dārzi rietumos Teksasas augstienes un Klases pagrabi iekšā Frederiksburga, Teksasa , komentē, ka vīnogu daudzveidība ir saglabājusi tās aktualitāti gadsimtiem ilgi, un viņa prognozē, ka klimata pārmaiņu paātrināšanās rezultātā palielināsies stādījumu skaits dažādos reģionos.

---

Horvātija

Malvazija Istarska jeb Malvasia Istriana (kā tas pazīstams kaimiņos Itālija ), ir Istrijas raksturīgais sausais baltvīns, kas izturēts kā viena šķirne. Lai gan Malvazija Istarska ģenētiski atšķiras no citām Vidusjūras reģiona Malvasia šķirnēm, tā papildina Malvasia Bianca un bieži tiek uzskatīta par radniecīgu. Meneghetti vīna darītavas Mare Nostrum vīna dārzs saglabā vairāk nekā 40 Malvasia šķirnes, lai pastāstītu 'gadsimtiem vecu vīndarības stāstu', norāda vīna darītava. Šeit, Adrijas jūras augšdaļā, vīnogulāji gūst labumu no reģiona Bora vējiem, kas nolaižas no kalniem līdz piekrastei un rada vēsus apstākļus, kas atbalsta spēcīgas mizas Malvasia vīnogu audzēšanu. Iegūtie vīni ir smaržīgi ar persiku, aprikožu un ziedu notīm, vienlaikus piedāvājot pārsteidzošus pamatus mineralitāte un šīferis.

Itālija

Malvazija ir ražīga Itālijas kalnainajā ziemeļu reģionā Friuli Venēcija Džūlija , kā arī ziemeļaustrumu Collio un Austrumu kalni reģioni, kur kalnaini terroir , ko papildina smilšakmens augsnes , piedāvā drenāžu, kas ir šīs šķirnes uzplaukuma atslēga vīna dārzā. Vēsāks klimats gan no Adrijas jūras vēsmām, gan Alpu pakājē nodrošina vienmērīgu nogatavošanos un līdzsvarotu skābums . Tāpat kā tuvumā Horvātija , Friulian Malvasias apvieno augļu un ziedu notis ar spilgtu, maigu skābumu.

Savienotās Valstis

Teksasas augstienes karstais, sausais klimats un smilšains smilšmāla augsnes izveidojiet piemērotu māju Malvasia Bianca. Tālāk uz rietumiem no High Plains Teksasas Mesillas ielejā, gar Ņūmeksikas robežu, Zin Valle atrodas 4000 pēdu augstumā. West Texas Malvasia Bianca ir atsvaidzinoša, paužot tropu augļu garšas, piemēram, jasmīnu, gvajaves, laima un citrusaugļu mizas baltvīnos, kuriem ir ķermenis, saka Narra Deivisa. Puloss komentē, ka viņš ne garšas, ne struktūras ziņā neatšķiras starp Malvasia Bianca no dienvidrietumu tuksneša un ziemeļu Fruili. “Tas tik daudz nemainās visā reģionā un mikroklimats . Tam ir ilgstoša raksturīga nots.

Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2023. gada februāra/marta numurā Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!