Ietver dažus no Eiropas augstākajiem vīna dārziem, Alpu vīna reģioniem ziemeļos Itālija piedāvā gleznainus skatus ar sniegotām virsotnēm un burvīgiem ciematiem. gadā ražotie vīni Trentīno Alto Adidže , mazais Aostas ieleja un uz ziemeļiem no Milāna iekšā Lombardija apvieno spilgtu svaigumu ar spēku un eleganci un atdzīvojas, apvienojot to ar reģiona sātīgo virtuvi. Šajos izsmalcinātajos ēdienos ir redzama ietekme no kaimiņvalstīm, piemēram Austrija un Šveice un atšķiras no citiem Itālijas reģioniem. Gandrīz it kā smeltos iedvesmu no kalns ainava, kurā tiek audzētas sastāvdaļas, šī virtuve var sasniegt elpu aizraujošus augstumus. Šīs kalnu receptes un vīnu pāri, kas izstrādāti, lai sasildītu jūsu dvēseli un uzmundrinātu aukslēju, var jūs nogādāt valdzinošajās virsotnēs un ielejās, no kurām tie nāk.

Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2022. gada augusta/septembra numurā Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!

---

Pārlēkt uz leju uz:

• Costoletta alla Valdostana
• Spageti ar citronu un džinu aromātu ar marinētu foreli un foreļu ikri
• Osso Buco ar Risotto alla Milanese

---