Augsnes radīšana ir pastāvīga iznīcināšana. Zemes apvalkā izkusušais materiāls izplūst cauri caurumiem, plaisām un veidojumiem slīdošā un slīdošā virsmā, atdziest un sadalās arvien smalkākā augsnē, kas satur augam, piemēram, vīnogulājam, izdzīvošanai nepieciešamās barības vielas. Tas ir gandrīz tā, it kā pats Bakss būtu koordinējis šo deju, virzot izkausētas lavas geizerus, veidojot pakalnus, ielejas, bļodas, soliņus. Un galu galā dažreiz tie kļūst par vīna dārziem.

'Katrs radīšanas akts sākas ar iznīcināšanas aktu.'

-Pablo Pikaso

Protams, kad Pikaso teica šos vārdus, viņš nedomāja par kataklizmisko satricinājumu eoniem, kas veidoja Zemi pirms miljardiem gadu. Tomēr viņa viedoklis joprojām ir patiess: vecais ir jāpārveido (vai jāiznīcina), lai radītu kaut ko jaunu.

Mūsu planēta ir šīs transformācijas meistare. Tā nepārtraukti pārstrādā, pārveido un pārveido sevi, bieži vien vardarbīgi, līdzīgi kā piroklastiska Slurpee iekārta, kuļojot ģeoloģiskos labumus mūsu vīna dārzu labā. Iespējams, visizplatītākais piemērs ir Zemes agrākā veidošanās izcelsme, tas ir: kādreiz postošs elles apmetnis, kas piepildīts ar masīviem vulkāna izvirdumiem, izplūstot lavu un applaucējošus pelnus. 'Padomājiet par Nolemtības kalna uguni,' saka Džeksons Rorbaugs, MS, atsaucoties uz Mordoras vulkānu, kurā līst plēnes un 'uguns upes' grāmatā Gredzenu pavēlnieks, aprakstot izkusušo vidi.

Jums var patikt arī: Atjaunojošie sertifikāti šobrīd strauji attīstās. Vai viņi ir tā vērti?

Vai neesat LOTR fans? Tad varbūt padomājiet par Disneja 1940. gada animācijas klasiku Fantāzija , kas sniedza prāta skatījumu uz šīm nemierīgajām izcelsmēm, kuras pamatā ir Igora Stravinska “Pavasara rituāls”, kas arī atspoguļo atjaunošanas un atdzimšanas tēmas, kur Zemes primitīvā viļņojošā virsma maz līdzinās planētai, kādu mēs to pašlaik pazīstam.

Un tas bija ne tikai daudzviet, bet VISUR. Zemestrīces, vulkāni un vispārējs apokaliptiskā haosa bāzes stāvoklis bija dienas kārtība… ēē, tūkstošiem gadu. Nelaimīgā lavas pārņemtā vide, kas noveda pie daudziem mūsdienu salīdzinoši mierīgajiem vīna dārza skatiem, var šķist neatbilstoši, taču tie būtībā ir izgriezti no viena un tā paša auduma.

'Ir grūti nedomāt par lavas plūsmām, kas pirms miljoniem gadu klāja apmēram 63 000 kvadrātjūdzes Klusā okeāna ziemeļrietumu daļā,' saka Tods Aleksandrs, vīndaris. Force Majeure . 'Tas rada skarbu ainavas attēlu, diezgan skarbu.' Atrodas Walla Walla ielejā un iegūst augļus no tuvējām AVA austrumos Vašingtona , piemēram, Sarkanais kalns un The Rocks District, nosaukums 'Force Majeure' ir atsauce uz Zemes nerimstošo spēku un pārveidojošo dabu, kas radīja teritoriju, kur aug viņu vīna dārzi.

Augsne, kas iegūta no bazalta vulkānisma, kas ir vulkānisko iežu spektra tumšais, smagais gals, rodas no daļējas Zemes mantijas kušanas, un tajā parasti ir vairāk minerālu, piemēram, dzelzs, magnija un titāna, kā arī citi smago metālu oksīdi, vairāk nekā jūsu tipiskais garozas akmens. 'Vulkāniskie ieži ir sava veida primitīvs sākumpunkts gandrīz visiem iežiem, kas atrodas uz Zemes,' saka Dr. Kevins Pogs, Vitmenas koledžas ģeoloģijas profesors. “Tātad, granīts un tamlīdzīgi ieži ir izkausētu iežu lāses, kas atdzisa zem zemes. Visi tipiskie ieži, pat kalcijs kaļķakmenī, galu galā tika iegūti no minerāliem no Zemes iekšpuses.

Iedziļinieties dziļāk: Vulkānisko augsņu izpratne vīnā

Šie aizvēsturiskie ugunīgie tīrīšanas līdzekļi izsvieda izkusušos akmeņus no planētas dziļumiem, piemēram, kad jums ir jāsakrata augļu sula vai karsta mērce, lai virspusē izceltu bagātīgās sastāvdaļas, kas ir nosēdušās. 'Smilšakmeņi, kaļķakmeņi, minerāli un tajos esošie elementi sākotnēji nokļuva virspusē šajā laikā,' saka Pogs, 'un tie tikko tikko pārstrādāti džiljoniem reižu un izplatījušies visā pasaulē. Bet viņi izkļuva no Zemes iekšpuses caur vulkāna izvirdumiem. Māte Daba, patiesi labākā miksoloģe.

Aleksandra cita vīna etiķete, Holocēns , kas iegūst vīnogas no atzītiem vīna dārziem Vilametas ieleja , ir atsauce uz Zemes pašreizējo ģeoloģisko laikmetu, apmēram pēdējos 10 000 gadus, kur vulkānisms ir jaunākais. 'Vairumā gadījumu tas ir bazalts, plēnes un pelni,' saka Pogs. 'Tā patiešām ir unikāla augsne. Tas nav ļoti izturīgs, ir ļoti graudains un labi notecina, un tas mēdz būt melns, kas absorbē un izstaro siltumu uz vīnogulāju. Un tāpēc šādos gadījumos tā ir ļoti atšķirīga augsnes vide vīnogām.

Vulkāniskais terroirs ir tikai viens piemērs nepielūdzamajām pārmaiņām, kuras Zeme regulāri piedzīvo. Kas ir vecs, tas atkal ir jauns, un tas, kas ir jauns, ir vecāks par netīrumiem. Taču lielākā daļa ģeologu vai vīndaru norāda, ka vulkāniskā augsne tikai nosaka posmu. 'Kopējā vulkānisko augšņu klasē jums ir daudz augsnes apakškopu un no tām izrietošās nianses,' saka Aleksandrs. 'Apvienojumā ar klimatu, šķirni un vīna darīšanu jūs varat iegūt plašu vīnu klāstu, kuriem joprojām var būt kopīgs pavediens.' Pogue piebalso šim noskaņojumam, norādot, ka neatkarīgi no tā, vai augsne ir vulkāniskas izcelsmes, svarīgi ir arī klimats un citi faktori. 'No granīta pamatiežiem iegūta augsne ir ļoti atkarīga no klimata, kurā tā atrodas, jo granīts var būt dziļi izturīgs un minerāli sadalās mālos,' viņš saka. 'Vai arī tas varētu būt īpaši sauss klimats, kurā granīts tikai sadalās granīta graudos. Un tās ir pilnīgi atšķirīgas augsnes — abas iegūtas no granīta, taču pilnīgi atšķirīgas katjonu apmaiņas spējas ziņā, kas norāda uz to, cik viegli saknēm ir iegūt vajadzīgos barības elementus.

Zemes nemitīgi attīstošais tapšanas fraktāls ir visnežēlīgākais un bijību iedvesmojošākais, ja ņem vērā, ka tas nekad neapstājas, tas ir nerimstošs. Vai arī kā teicis dabaszinātnieks un vides filozofs Džons Muirs: “Daba vienmēr strādā, būvē un velk uz leju, rada un iznīcina, liek visam virpuļot un plūst, neļaujot atpūsties, bet ritmiskā kustībā, dzenot visu bezgalīgā dziesmā no vienas skaistas formas cits.'

Jums var patikt arī: Kad runa ir par terorismu, vai daba vai kopšana ir svarīgākas?

Šis raksts sākotnēji parādījās 2024. gada ziemas numurs žurnāla Vīna entuziasts. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!

Novediet vīna pasauli līdz jūsu namdurvīm

Abonējiet žurnālu Wine Enthusiast tūlīt un saņemiet 1 gadu par 29,99 $.

Abonēt