No palmu kokiem un Klusā okeāna piekrastes pludmalēm, pāri Santa Ynez kalniem, tad uz leju saulē slaucītā Santa Ynez ielejā, kas stiepjas līdz jūdzi augstajai Sierra Madres, Santa Barbaras apgabals nosaka Dienvidkalifornijas dzīvesveidu: gan šiks, gan relaksēts.

Ar sarkanām flīzēm jumta mājām un piejūras promenādi Santa Barbaras pilsēta aizrauj apmeklētājus. Mīļākā Holivudas zvaigžņu aizbēgšana, pilsēta pulsē ar jaunu enerģiju Funk Zone , atjaunota apkaime, kur vīndaru veidošanas būdiņas robežojas ar vīna darīšanas noliktavām.

Mazāk ceļo iekšzemes vīna ielejas. Kaut arī Franciskāņu padres šeit 18. gadsimtā izveidoja vīnkopību, tikai 70. un 80. gados pionieri, piemēram, Ričards Sanfords, nopietni sāka stādīt vīnogas un gatavot vīnu.

Šis reģions atrodas vienā un tajā pašā platuma līnijā kā Ziemeļāfrika, bet ir vēsāks, nekā jūs domājat. Tā kā kalni iet uz austrumiem / rietumiem, jūras vēsmas no vēsā Klusā okeāna iesūcas Santa Maria ielejā un Santa Ynez ielejā, radot vēsā klimata augšanas zonas. Santa Ynez ielejas stilīgākā, rietumu daļa tagad oficiāli tiek nosaukta par Santa Rita kalniem (juridisku iemeslu dēļ saīsināts kā Sta. Rita Hills). Pinot Noir un Chardonnay ir zvaigznes, Sīrahai ir otrā plāna loma.

Santa Ynez ielejas austrumu daļā vasaras temperatūra paaugstinās līdz zemai 100 pakāpei. Šeit audzētājiem ir panākumi ar Cabernet Sauvignon jaunajā Happy Canyon nosaukumā. Ielejas centrālā daļa ir piemērota gan sarkanajām, gan baltajām Ronas šķirnēm, kā arī Merlot, Chardonnay un Sauvignon Blanc.

Tas pats saulainais klimats, kas dod priekšroku vīnogām, rada arī viena vārda atbildi uz jautājumu, kad ir labākais laiks apmeklēt? Jebkurā laikā.