Vīna importētāji gadu sāka noguruši. Kopš pagājušā gada oktobrī , viņi ir nokļuvuši cīņas vidū starp Boeing un Airbus, pasaules lielākajiem aviokompāniju ražotājiem. Lai spiestu Eiropas līderus pārtraukt Airbus subsidēšanu, Trampa administrācija, cita starpā, noteica 25% tarifus Francijas vīniem un pēc tam draudēja 100% tarifus visiem Eiropas vīniem.

Jenny Lefcourt, dabīgā vīna portfeļa īpašniece Dženija un Fransuā , pārtrauca vīna pasūtīšanu, baidoties, ka otrā tarifu kārta viņas biznesu bankrotēs. Bet viņas skatījums drīz kļuva gaišāks. Pateicoties klientu kopīgajām bažām par izmaksu pieaugumu, Jenny & Francois janvāris bija rekordliels un pārdošanas apjomi pieauga par 50%.

Pēc intensīviem lobēšanas centieniem tika pārspēta otrā tarifu kārta un atsākti pasūtījumi - līdz trīs nedēļas vēlāk, kad restorāni visā valstī tika slēgti koronavīrusa dēļ. Pārdošana uz vietas samazinājās līdz nullei.

Bāriem un restorāniem ir iespēja mainīties labāk. Vai viņi to ņems?

'Tas ir tāpat, kā mūžīgi iespertu zarnās,' saka Dionysi Grevenitis, uzņēmuma īpašnieks DNS vīni , butika importa bizness, kas atrodas Ņujorkā.

Visu izmēru importētāji ir guvuši lielu panākumu no ieplakušo restorānu pārdošanas, taču ainava ir nedrošāka mazākiem importētājiem, piemēram, tiem, kas pieder Lefkūrtam un Grevenītim, kuru portfelis stipri novirzās uz vietējiem vīniem.

Papīra novietošana virs Carmelina’s logiem Bostonas ziemeļu galā / Deivida L. Raiena foto, The Boston Globe / Getty

Pārcelšanās no vietējā vīna

Neskatoties uz draudošajiem tarifiem, Jans D’Amors, Jan D’Amore Wines , turpināja pirkt akcijas līdz janvārim un februārim. Diemžēl viņa portfelis atradās nepareizajā pusē - 70/30 sadalījums starp pārdošanu uz vietas un ārpus uzņēmuma. 'Tagad es esmu iestrēdzis ar daudz vīna, it īpaši blakus glāzēm restorānos,' viņš saka.

Valsts mērogā mazumtirdzniecība strauji pieaug. Nielsens ziņoja, ka 21. marta nedēļā vīna pārdošanas apjomi pieauga par 66% un visa alkohola tirdzniecība tiešsaistē palielināts 243% .

D’Amore ir redzējis tikai pieticīgu augšupeju.

Turpretī Frederiks Vailmens un dēli , kas pazīstama ar izciliem franču vīniem, 2019. gadā veica stratēģisku virzību uz masu tirgus importu Vācies . Viņi mēnesī pārvieto 1,5 miljonus Riunite gadījumu, no kuriem 95% tiek pārdoti mazumtirdzniecībā. Prezidents un vadītājs Marc Hirten prognozēja pārdošanas apjomu kritumu par 30% pēc restorānu slēgšanas, taču to skaits ir samazinājies tikai par 14%.

Terra Firma sākotnējais vīnu sūtījums bija ar kuģi Atlantijas okeānā, kad stājās spēkā pirmā tarifu kārta ... federālā valdība iekasēja nodokļa rēķinu, kas būtu maksājis pusotru gadu no viņu meitas mācību Kalifornijas universitātē, Santa Barbara.

Vēl viens negaidīts stimuls Wildman radās, kad Pensilvānija slēdza visus savus valsts alkoholisko dzērienu veikalus. Izmisušie Pensilvānijas iedzīvotāji ir šķērsojuši robežu, lai nopirktu vīnu veikalos Ņūdžersijā, vienā no diviem štatiem, kur Vailmens ir gan importētājs, gan izplatītājs.

Lielajiem importētājiem lielākās atbildības ir pieskaitāmās izmaksas un algas. Vailmenam nācās atlaist 20 pārdošanas darbiniekus no tā 165 cilvēku darbaspēka, lai gan viņi cer viņus pieņemt darbā pēc krīzes mazināšanās.

'Mana cerība un mērķis ir noturēt visu komandu kopā,' saka Lefkūrs, kurš nodarbina 10 cilvēkus Jenny & Francois. “Es dievinu savu komandu. Tas ir neliels izaicinājums, lai pārliecinātos, ka tas notiek. Mēs aplūkojam milzīgus zaudējumus no restorānu ieņēmumiem, jo ​​visu šo vīnu martā pārdod restorāniem, par kuriem viņi nevar samaksāt. Es nezinu, vai kaut kas no tā galu galā atgriezīsies, vai arī tas pilnībā zaudēs. '

Pat ja dažas valstis ir ļāvušas restorāniem pārdot vīnus, lielākā daļa strādā ar krājumiem, kas paredzēti glāžu tirdzniecībai, un tagad konkurē ar mazumtirgotājiem. Ieņēmumi no šīs pārdošanas tiek novirzīti apmaksātiem darbiniekiem vai citām nesaskaņotām izmaksām.

'Daži cilvēki ir teikuši, ka viņi nevar mums atmaksāt, kamēr nav atvēruši,' saka Hirtens. “Citi maksāja, bet čeku zīmogoja vēlāk. Tagad nav daudz kavētu maksājumu, jo neviens neko nepērk. ”

Īsumā parādās Mazo uzņēmumu administrācijas Paycheck aizsardzības programma / Endrjū Harera foto, Bloomberg / Getty

Federālā palīdzība nāk lēni, ja vispār

Cerot palielināt naudas plūsmu un samaksāt saviem darbiniekiem, vairāki importētāji, ar kuriem mēs runājām, pieteicās Mazo uzņēmumu administrācijas Paycheck aizsardzības programmas (PPP) finansējumam. Pirmajā kārtā neviens to nesaņēma. Kopā ar restorānu īpašniekiem visā valstī viņi ir vērojuši valdības palīdzības fondus, kas piešķirti ne tik maziem uzņēmumiem kā Ruth’s Chris, Shake Shack un Pollo Tropical. Daži uzņēmumi ir kopš tā laika apņēmās atdot līdzekļus pēc intensīvas sabiedrības pretreakcijas.

Kristena Talley, kurai pieder Bay Area Terra Firma kopā ar vīru Tedu Talley plānoja izmantot 50 000 ASV dolāru PPP finansējumam, lai viņas divu cilvēku pārdošanas komandu piesaistītu algām, nevis liktu viņiem paļauties uz nenoteiktām komisijām. Viņa aizpildīja procentu veidlapu ar Wells Fargo 15 minūtes pēc tās ievietošanas tiešsaistē. Pēc divu nedēļu ilgas nepareizas formas un vairāku vietņu un veidlapu avārijām Kristena beidzot iekļuva lietojumprogrammā, lai pilnībā zaudētu līdzekļus.

'Šķiet, ka mums patiešām padodas slikts laiks,' viņa saka.

Talley kā izplatītājs darbojās 16 gadus, pirms pērn Terra Firma pārveidoja par importa biznesu. Viņu sākotnējais franču vīnu sūtījums bija laivā Atlantijas okeānā, kad stājās spēkā pirmā tarifu kārta, un federālā valdība iekasēja nodokļa rēķinu par vīniem, kas būtu maksājuši pusotru gadu no meitas mācību plkst. Kalifornijas Universitāte, Santa Barbara.

'Tā vietā, lai piešķirtu mums aizdevumus, vienkārši atceliet tarifu, un mums būs vairāk naudas, lai samaksātu cilvēkiem.' –Jenny Lefcourt, Jenny & Francois Selections īpašnieks

Terra Firma vīni nonāca tikai 2019. gada ceturtajā ceturksnī.

'Ja mums būtu vēl tikai daži mēneši zem jostas ... mums bija vajadzīgs laiks, lai iepazīstinātu ar portfeli,' saka Teds. “Ja mums ir izvietojumi pie mazumtirgotājiem, tie pārkārto pasūtījumu, taču mazumtirdzniecība mums nav palielinājusies. Mūsu zemākās klases vīni, kuru cena ir 240 ASV dolāri, tos pārdod tikai lieliski. Vīni, kuru cena ir 400, 500 vai 800 ASV dolāru vienā gadījumā, labi, tie noveco graciozi. ”

Tieši ezotēriskās pudeles, dārgakmeņi, kurus sommeljeri iemīlas un kuri viņiem jāpārdod pusdienotājiem, importētājiem cenšas pārvietoties mazumtirdzniecības tirgū.

Talley sadarbojoties ar, eksperimentē ar tiešu pārdošanu patērētājiem Garšas rediģēšana un Seri Smits, someljē, kuram pieder Sanfrancisko pudeļu veikals Biondivino .

'Sākumā mēs jokojām, ka mēs saņēmām tieši patērētāja atļauju tikai tāpēc, lai varētu pārdot tieši manam tētim,' saka Kristena. 'Bet tāpat kā visi mēs arī pētām, ko mēs varam darīt, lai mūsu uzņēmums būtu dzīvs.'

Nosūtīšanas konteineri, kas gaida eksportu / Getty

Vai importētāji var pielāgoties mainīgajam tirgum?

Īstermiņā importēšana nav piemērota lielajiem šarnīriem restorāni un citiem uzņēmumiem krīzes laikā. Stratēģijas ir mainījušās, jā. Tirdzniecības telpā tiek iepludināts vairāk vīnu. Bet vispārējā vienprātība ir darbs, pagaidiet un skatieties.

'Es vienkārši lobos okeānā. Nav pagrieziena, ”saka Grevenītis. 'Es beidzot katru dienu pieņemu dažus pasūtījumus. Es apstrādāju pasūtījumus. Es vēroju savu rezultātu un naudas plūsmu. Jūs darāt visu iespējamo. ”

Līdzīgi vīndari turpina strādāt savos vīna dārzos, apgriežot un kopjot vīnogulājus, kuri aizmirst koronavīrusu. Vīndari Chiara Penati un Michele Conoscente no Oltretorrente Padernā, Itālijā, pircējiem, tostarp Talleys, nosūtīja piezīmi par jauno Timorasso vīnogulāju dzinumiem, kas iznāca no augsnes un zāles, lai ravētu no rindām, bet arī par lieliem aprīkojuma iepirkumiem, ko viņi veica pirms krīzes, zemes, kuru viņi plānoja pirkt, bet nevar, un vecvecāki, kuri šogad apsēdīs ražu.

‘Vīnogulāji vienkārši negaida’: Francija uz ražas novākšanu nervozi skatās kā pārdošanas kritumu

Sāpes ir īpaši akūtas mazajiem ražotājiem. Lefkūrts pērk no sārtvīna ražotāja, kurš nevienu nevar likt viņai palīdzēt vīna pudelē. Citi vīndari, kuri vada lietas Parīzes vīna bāros un restorānos, ir redzējuši, ka pārdošanas apjomi ir pilnībā izžuvuši. 'Viņi nervozē, vaicājot, vai mēs varam pasūtīt vīnu,' saka Lefkūrs.

Grevenītis strādā ar grieķu ražotāju, kurš pērk pudeles no Itālijas un vainagu vāciņus no Francijas. 'Piegādes ķēde ir sadalīta,' viņš saka. 'Ir grūti piekļūt izejvielām, un tad ir jautājums par etiķešu izdrukāšanu un nosūtīšanu uz vīna darītavu. Visas šīs lietas radīs kavēšanos. ”

Ļoti iedalītiem un apjomīgiem vīniem ir mazāk šķēršļu. Patērētāji var būt pārliecināti, ka Zachys būs super Toskānas iedzīvotāji, un Trader Joe drīz netiks iztērēti 9,99 ASV dolāri Pinot Grigio.

“Pasūtījumi, kurus man izdod, sēž ostā. Nav pietiekami daudz konteineru, kas tiek piepildīti, un nav pietiekami daudz kuģu, kas ierodas ASV. ' –Jans D’Amors, īpašnieks, Jan D’Amore Wines

Viens universāls sāpju punkts ir tas, ka, samazinoties pieprasījumam, ir pieaugušas kravas un kravas izmaksas. Kamēr Vailmens, Winebow un Dienvidu glazers ostā var viegli piepildīt veselus konteinerus, butiku importētājiem ir jādalās.

“Pasūtījumi, kurus man izdod, sēž ostā. Nav pietiekami daudz konteineru, kas tiek piepildīti, un nav pietiekami daudz kuģu, kas ierodas ASV, ”saka D’Amore. “Parasti aprīlī man ir nepieciešama pastāvīga krājumu plūsma. Bet daudzuma kustība ir tik maza, tagad mēnesi varu dzīvot bez vīna. ”

Labajā pusē veikalos būs nopērkami ļoti iedalīti vīni, kurus pusdienotāji varēja iegādāties tikai restorānos. Lefkūrts arī saka, ka, ja patērētāji turpina pirkt sev tīkamus vīnus neatkarīgi no tā, kur un kā tie tiek iegādāti, importētāji var turpināt tos ievest ASV, vienlaikus samazinot piegādes ķēdes traucējumus.

Tomēr joprojām būs kavēšanās un īslaicīgs Eiropas mazo ražotāju vīnu trūkums. Tā kā koronavīruss ieradās vēlāk dienvidu puslodē nekā ziemeļu daļā, ietekme uz Dienvidameriku un tās vīna nozari joprojām nav zināma.

Var aizkavēties arī konkrēti gadu vecumi.

'Tagad ir laiks pasūtīt jaunus baltvīna izlaidumus,' saka D’Amore. “Parasti mēs sākam pirkt sešus līdz astoņus mēnešus. Tam būs domino efekts. Vīna darītavām būs jāpieņem jauni izlaidumi, jo neviens nav pārdevis iepriekšējās vintāžas krājumus. ”

Importētāji uztraucas, ka vidēja un augsta līmeņa vīniem būs pārāk liela ietekme / Getty

Trauksme par prēmijas zaudēšanu

Bailes ir arī tas, ka ilgstošas ​​finansiālās problēmas patērētājus virzīs uz lētākiem vīniem, kā tas notika 2008. gadā.

'Noteiktā laika posmā cilvēki, kuri pērk 30 ASV dolārus, samazinājās līdz 20 ASV dolāriem un pēc tam pusaudžu vidū,' saka Grevenītis. “Lēti, tilpuma vīni darbojās labāk nekā dārgāki vīni. Mēs nezinām, cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai to atkal atvērtu. Mēs nezinām, vai vīruss atkārtoti parādīsies rudenī vai kā tas ietekmēs OND - oktobri, novembri un decembri - kad mēs veicam ievērojamu sava biznesa daļu. '

Tas padarīs importētājus divus gadus neskaidru OND, lai gan, pielāgojoties tarifiem, nozare ir labāk savienota un organizēta nekā agrāk.

'Pagājušajā rudenī es biju kopā ar 10 konkurentiem un gāju apkārt Vašingtonas hallēm,' saka Hirtens. “Mūs sagūstīja šī Boeing Airbus lieta, un tas bija vienkārši tik absurdi. Pēkšņi mēs varējām strādāt kopā. ”

Hirtens un Lefkūrs palīdzēja pārvarēt 100% tarifus, un viņi saka, ka labākais atvieglojums, ko valdība varētu sniegt importētājiem, ir atcelt 25% tarifu franču vīniem.

'Tā vietā, lai mums izsniegtu aizdevumus, vienkārši atceliet tarifu, un mums būs vairāk naudas, lai samaksātu cilvēkiem,' saka Lefkūrs.

Ja ir kāda sudraba odere, tā ir sabiedrība, kas izveidojusies krīzes laikā. Facebook grupas, kas izveidotas, lai palīdzētu pārvarēt tarifus, izgaismojās ar informāciju par pieteikšanos federālajam koronavīrusa atbrīvojumam.

'Lielāko dienu laikā pamostos optimistiski ... 3:00 līdz 4:00 ir cits jautājums.' –Kristens Tallijs, vīna uzņēmuma Terra Firma līdzīpašnieks

Lefkūrts ir vērsies pie Instagram Live, lai sazinātos ar patērētājiem un sniegtu vīnziņiem un vīndariem platformu, kur runāt par viņu mīļotajām pudelēm. The Jenny & Francois barība piedalījies Migels de Leons no Šķipsnu ķīniešu , Hardijs Voless no Netīrs un nekārtīgs un Džeimss Jelks, kuru Ziedu vīni Lefkūra tikko pievienoja savu portfeli.

Talley ir patīkami pārsteigts par to maksājumu skaitu, kas turpina ieplūst. 'Es domāju, ka tas daļēji ir tāpēc, ka, skatoties uz mums, viņi domā:' Viņi ir mazi puiši, 'saka Kristena. “Ikviens mūsu tuvākajā lokā ir izrādījis godaprātu un kaislību - mēs visi esam tajā kopā. Es mostos optimistiski lielākajā daļā dienu ... 3:00 līdz 4:00 ir cits jautājums. Bet mēs neesam zaudējuši optimisma izjūtu. ”

Wildman savieno savus darbiniekus ar Eiropas vīndariem divreiz nedēļā notiekošajos treniņos. Viņi izsūta pudeles visiem darbiniekiem, un pēc tam viņiem ir vīndari, piemēram, Valentīna un Davide Abbona Barolo markīzes , vadīt virtuālās degustācijas un vīna darītavu ekskursijas.

Restorāni, kas pārdod savus vīna pagrabus, saskaras ar 22

'Šis laika periods ir radījis milzīgu iespēju apmācīt mūsu pašu organizāciju par visiem mūsu izcilajiem vīniem,' saka Hirtens. 'Tas ir arī jauks veids, kā mums visiem sazināties. Tavs darbs ir tava otrā ģimene. Kad ekrānā redzat visu seju, tas dod jums savienojuma sajūtu. ”

Vailmens sadarbojas ar restorāniem un mazumtirgotājiem, lai popularizētu vīndaru vakariņas, par kurām maltītes un pudeles tiek piegādātas ēdāju mājās, un Hirtens cer drīz pieņemt darbā nestrādājošus vīnziņus, lai rakstītu rakstus, atsauksmes un degustācijas piezīmes.

Miglains ceļš uz priekšu vīna importam / Getty

Neskaidra nākotne

Importēšana vienmēr ir bijusi darījumu attiecības ar vīna darītavām un vigeroniem, no vienas puses, un izplatītājiem, restorāniem un veikaliem, no otras puses. Importētāju nopirktie vīni palīdz nodarbināt lauksaimniekus, pudeļu pildītājus, bokserus, kravas automašīnas, pārdevējus, vīnziņus, serverus, uztvērējus un kapteiņus. Strādnieku ķēde no lauka Francijā līdz pagrabam Ņujorkā ir sarežģīta, un šobrīd tā ir salauzta.

Rūdītā labā ziņa ir tā, ka vīns var gaidīt, un lielākā daļa importētāju domā, ka dažu nākamo mēnešu laikā varēs gūt pietiekami daudz ieņēmumu, lai izdzīvotu.

'Mums jāpārkalibrē un jāpieņem fakts, ka 2020. gadā mēs nebūsim plaukstošs bizness,' saka D’Amore. 'Pietiek ar to, ka mūs turpina turpināt, un dod mums darbu, bet ne ar sajūtu, ka atrodamies pasaules virsotnē. Mums, importētājiem, joprojām ir paveicies, ka mums ir darbs. Tā ir apakšējā līnija. ”