Vīna zeme ziemā
Kalifornijas apmeklēšana ārpus sezonas nozīmē vīnu bez līnijām.
Katru gadu Kalifornijā apmeklē gandrīz 400 miljoni cilvēku, un dažreiz šķiet, ka viņi visi tur ir vienlaikus - galvenokārt jūlijā un augustā. Vasaras satiksme var satricināt pat nervus, kas nomierināti ar vīnu, tāpat kā mobdot degustācijas telpas, izpārdotas viesnīcas, neiespējamus restorānus un garas rindas galvenajās atrakcijās.
Šī ir sezona Goldensteitā. Ziema ir cits stāsts.
Kalifornija ir divu sezonu štats. Ziemā, kas ilgst aptuveni no novembra līdz aprīlim, uzticama vasaras saule var būt pārtraukta, to var aizstāt ar lietu un vēsāku temperatūru. (Kopumā, jo tālāk uz ziemeļiem jūs ejat, jo lietaināk kļūst.) Lietainos mēnešos Kalifornijā to apmeklē mazāk un citu iemeslu dēļ.
Bet tā ir laba ziņa tūristiem. Lietas, kas cilvēkus piesaista Kalifornijā, - kalnu, tuksnešu un piekrastes fiziskais skaistums, pilsētnieciskā un izsmalcinātā pilsēta, lieliskā apmešanās vieta, nepārspējamas atpūtas aktivitātes un pasaules klases maltītes, joprojām atrodas bez pūļiem.
Vīna cienītājiem ziemas mēnešos štatā ir daudz vīna pasākumu un aktivitāšu. Arvien vairāk pilsētu un galamērķu starpsezonā rīko lielus vīna festivālus, lai piesaistītu tūristus un viņu dolārus. Vēl labāk - daudzas viesnīcas un kūrorti pazemina cenas šajā gada laikā, padarot ziemu par salīdzinošu darījumu nākamajām Kalifornijas brīvdienām.
Šī ātrā un vienkāršā rokasgrāmata ir sadalījusi štatu kvadrantos. Šeit ir daži uz vīnu orientēti ziemas galamērķi, kas jāņem vērā, apmeklējot Kaliforniju nesezonas laikā.
Centrālā piekraste
Montereja, Sanluisa Obispo, Santabarbara
Zem Sanfrancisko, Monterejas pussala ir skaista vieta, kur apmeklēt visu gadalaiku, taču vēsā sezona to parāda īpašā veidā. Tā kā gaiss ir gada tīrākais, Monterejas līča ūdeņi ir īpaši zili. Pat lietus padara šo izspūrušo piekrasti ar akmeņainām klintīm, kas izraibinātas ar cipreses kokiem un Monterejas priedēm, planējošām smilšu kāpām un pērkona lauzējiem, vēl jo vairāk romantisku. Sanluisas Obispo apgabals ir mazliet brīvāks, atspoguļojot gan Kalifornijas ziemeļu, gan dienvidu aspektus. Kad esat sasniedzis Santabarbaru, palmas, plašas balto smilšu pludmales un maigi vēji vēsta, ka esat ceļā uz Dienvidkaliforniju.
Ēdināšana un pusdienošana
Izklaidējieties, klausoties klasiskās klavieres un izbaudot iespaidīgo skatu uz Lielo Sūru un Kluso okeānu modernajā Karmela restorānā Pacific’s Edge ( www.pacificsedge.com ). Uzmanieties no vietējiem vīna tirgotājiem, kas izgatavojuši Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ), Paso Robles centrā, viņu Hangout franču izcelsmes šefpavāra Laurenta Grangiena pīļu krūtiņa ar sēnēm ir lieliski piemērota pie pilnīgas ķermeņa Syrah. Tonija Montekito, tieši uz dienvidiem no Santabarbaras pilsētas, atnesiet savu platīna karti un izbaudiet okeāna fermas audzēto āliņģi Lucky’s restorānā (805.565.7540).
Notikumi
Monterejas apgabalā ikgadējā Lielā vīna aizbēgšanas nedēļas nogale (2007. gada 9. – 11. Novembris) ietver seminārus, vīndaru vakariņas, autobusu ekskursijas, vīna darītavas atvērto durvju dienas, vīna degustācijas un Vīna entuziasta parakstu vakariņas, kur pavāri sadarbojas vakariņās kopā ar Monterejas top vīniem ( www.montereywines.org ). Vai apmeklējiet Paso Robles ģimenes vīna darītavas Paso Robles Zinfandel festivāla laikā (2008. gada 14. – 16. Marts), kad tuvojoties pavasarim durvis atver 100 apgabala vīna darītavas, un temperatūra sasniedza augsto 60. gadu līmeni ( www.pasowine.com/events ). Agrāk ziemā notiek San Luis Obispo Vintners ražas svētki (2007. gada 2. – 4. Novembris), kas notiek piejūras pilsētā Avila Beach ( www.slowine.com ). Pinot Noir pasaule (2008. gada 7. – 8. Marts) ir viens no galvenajiem Kalifornijas Pinot Noir pasākumiem, kas katru gadu tiek rīkots Šellbīčā. Tur jūs nobersiet plecus ar labākajiem vīndariem un apmeklēsiet augsta līmeņa izglītības seminārus ( www.worldofpinotnoir.com ).
Grauzdēšana Lielajā vīna aizbēgšanas nedēļas nogalē Monterejā.
Āra aktivitātes
Monterejā notiek pludmales ķemmēšana, apskatot plūdmaiņu baseinus, mākslas galerijas Karmelā un pasaulē slaveno Monterejas akvāriju kičīgā, bet jautrā Cannery Row. Golfa laukumi ir vieni no labākajiem pasaulē, un vietējie restorāni un ložas ir četru zvaigžņu. Ja jums joprojām ir slāpes pēc vīna, varat ceļot pa River Road vīna taku, kas vijas gar Santa Lucia Highlands pamatni. Ja jūs interesējat senatnīgumu, nepalaidiet garām burvīgo mazo pilsētu Arroyo Grande, kas atrodas tikai dažu minūšu attālumā no Edna ielejas un Arroyo Grande ielejas vīna takām. Vai arī iznomājiet kajaku un apskatiet ūdrus un starus Morro līcī. Santa Barbaras pilsētā iepirkšanās Spānijas tēmu El Paseo centrā ir ļoti aktuāla. Ja laika apstākļi sadarbojas, jūs pat varat uzlabot sauļošanos Īstbīčā vai spēlēt pikapu volejbola spēlē.
Nakšņošana
Bernarda loža ( www.bernardus.com ), sulīgajā Karmela ielejā, tieši uz dienvidaustrumiem no Monterejas pilsētas, ir lieliska atkāpšanās no pilsētas tempa. Pat ja tas ir auksts, jūs varat iemērkt ārā spa apsildāmajā terapijas vannā, pēc tam iemest šenila segu un doties uz kamīnu ar tasi zāļu tējas. Ja tā ir pludmales greznība, pēc kuras jūs alkstat, Fess Pārkera kūrorts Doubletree Resort (www.fpdtr.com), kas atrodas Santa Barbaras pludmalē, piedāvā to visu, lai atvestu bērnus un izietu dažas niršanas nodarbības.
Saulriets virs vīna dārziem Bernardus lodžā Karmelas ielejā.
ZIEMEĻU KALIFORNIJA
Sonoma, Napa
Parasti Ziemeļkalifornijas vīna zeme ziemas mēnešos parasti ir saistīta ar daudz pūļiem un gaidīšanas sarakstiem, un tā ir citāda, pieejamāka pasaule ziemas mēnešos, kad apmeklētāji var tuvoties un personīgi iepazīties ar vīndariem, atrast lieliskus piedāvājumus augstākās klases viesu mājās un B&B, kā arī izlasīt daži no ikoniskākajiem restorāniem Kalifornijā, bez nepieciešamības čīkstēt.
Šajā ziemā laika apstākļi var būt dažādi, sākot no saulainā un silta līdz aukstam un vētrainam. Vietas, piemēram, Sonomas Krievijas upe un Napas upe, kas iet gar ieleju, var pat applūst, tāpēc iepriekš pārbaudiet ( http://cdec.water.ca.gov ). Pats labākais, ka pūļu tur nav. Ziemas tūrisms Napas ielejā vidēji veido tikai 27 procentus no vasaras.
Ēdināšana un pusdienošana
Šis var būt jūsu labākais laiks, lai nogaršotu tādas ēstuves kā Tomasa Kellera slavenā franču veļas mazgātava Yountville ( www.frenchlaundry.com ), kur februāra otrdiena ir daudz labvēlīgāka nekā vasaras sestdiena, kad galdiņa iegūšana ir līdzīga tējas sarunāšanai ar karalieni. Zvaniet uz priekšu un uzņemiet metienu. Pēdējā brīža atcelšana var dot iespēju iegūt tabulu. Vēl viena īpaša ziemas pusdienu baudīšana: mājīga līdz tvaicējošai bļodiņai ar sarkanvīna ievadītu risotto Healdsburgas modernajā (bet vasarā iesaiņotajā) restorānā Cyrus ( www.cyrusrestaurant.com ), vai izmēģiniet restorāna dekadentu, bet neaizmirstamu Irānas Osetra kaviāra iesācēju ar glāzi Krug Grand Cuvée šampanieša.
Notikumi
Ziemas vīna zeme (2008. gada 19. – 20. Janvāris) ir iekšēja attieksme pret vīna darītavām visā Krievijas upē. Autostāvvietā jūs varētu atrast slavenu vīna ražotāju, kurš gatavo desas, piedāvājot tematiskas degustācijas ar Zin vai Pinot Noir, vai atverot retākus vecākus vecākus degustācijai un iegādei. Viena nedēļas nogales pases cena - 40 USD - ļauj nokļūt vairāk nekā 100 vīna darītavās ( www.wineroad.com ). Napas ielejas sinepju festivālā (2008. gada 2. februāris - 29. marts) tiek demonstrētas vīna degustācijas, kulinārijas pasākumi, mākslas izstādes un masku balles, kas beidzas ar parakstu Pārtikas, vīna, sinepju un mākslas vitrīna, kas notika COPIA: Amerikas vīna centrs , Pārtika un māksla, Napā ( www.mustardfestival.org ).
Āra aktivitātes
Ja ēdiens un vīns nepilda visas nomoda stundas, neuztraucieties. Napā Sv. Helēnas un Kalistogas pilsētas, kas atrodas tikai 15 minūšu attālumā viena no otras, piedāvā bezgalīgas iepirkšanās un pārlūkošanas iespējas. Calistoga kūrorti ar dabīgām karstajām avotiem ir slaveni jau vairāk nekā gadsimtu. Palutiniet sevi ar dubļu vannu un masāžu Dr Wilkinson’s Hot Springs Resort ( www.drwilkinson.com ). Vai arī izbrauciet uz tālo krastu, uz gleznaino Bodega līci, un izmēģiniet savu veiksmi makšķerējot akmeņzivis vai Lingcod.
Kenwood Inn and Spa Sonomā.
Nakšņošana
Ja tas ir lietains, hei, vienkārši atveriet nelielu romantisku B&B, piemēram, Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), kas ziemā piedāvā paketes, kas ir ievērojami lētākas par to vasaras cenām. Vai palutiniet sevi ar greznās, postmodernās viesnīcas Healdsburg ērtībām ( www.hotelhealdsburg.com ), kas specializējas radošās spa procedūrās. Numura cenā ir iekļautas augstas klases brokastis pie kamīna.
SIERRA NEVADA PĒDAS UN JOSEMĪTU NACIONĀLAIS PARKS
Tahoe ezers, El Dorado, Placerville, Coloma, Yosemite nacionālais parks
Simt piecdesmit jūdžu attālumā no Sanfrancisko centra atrodas Sjerr Nevada kalnu grēda. Šeit starp kalnu pakājēm un sniegotajām virsotnēm ir daži no Kalifornijas galvenajiem tūrisma objektiem: Josemitas nacionālais parks, Zelta zeme un vēl augstāks Taho ezers ar kazino un slēpošanas kūrortiem. Zelta valstī Amadoras, El Dorado un Placer apgabali ir arī vīna zeme ar savu federāli izraudzīto nosaukumu Sierra Foothills. Vīndarītavas, no kurām lielākā daļa ir mazas ģimenes lietas, šķērso apvedceļus, kas visbiežāk specializējas zaķu, vecvīnogulāju Zinfandel. Tahoe reģions, kas atrodas 6200 pēdu augstumā, nav vīna zeme, bet laba vīna ir daudz. Yosemite ziemas laika apstākļi ir mēreni, jo ieleja atrodas dabīgā traukā.
Distanču slēpotājs Taho ezerā
Ēdināšana un pusdienošana
Apres-ski, sāciet ar īpašu kokteili pie ugunskura (ļoti ieteicams: Asiņainā Marija), pēc tam pārejiet pie izsmalcināto ēdienu un lieliskajiem vīniem PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). Restorāns Pianeta, vēsturiskajā Truckee (530.587.4694), ir pilns ar gaisotni un ļoti romantisks. Sniegpārsliņas Midmountain Lodge Diamond Peak slēpošanas kūrortā rīko “Pēdējo celiņu vīna degustāciju”, kas tiek rīkota vēlās pēcpusdienās ( www.diamondpeak.com ). Moody’s bistro, ( www.moodysbistro.com ) arī Truckee, ir rīkojis tematisku vīna degustāciju, bieži vien apmeklējot vīndarus. Tahoe City ir arī izsitumi no jauniem vīna bāriem, tostarp Time for Wine ( www.timeforwine.com ) Atkorķēts Squaw Valley ciematā ( www.uncorkedsquaw.com ) un divi Truckee: Trio (530.582.2323) un Pour House ( www.thourourousetruckee.com ). Squaw Creek kūrorts piedāvā šefpavāra degustācijas, tostarp Beaujolais Nouveau pasākumu novembra vidū (www.squawcreek.com). Vietnē Yosemite jūsu izsmalcinātās maltītes iespējas ir ierobežotas. Yosemite viesnīcas restorānā Ahwahnee ( www.webportal / ahwahnee ), vakariņas var būt dārgas un tā. Brančs ir labāks. Uzspiediet loga sēdekli, lai iegūtu skatu uz augšu.
El Dorado pasu nedēļas nogale (29. – 30. Marts un 5. – 5. Aprīlis, 2008 www.eldoradowines.org ) gaida marta beigas, kad sniega paka sāk kust. Par 65 ASV dolāriem nedēļas nogalē jūsu pase dod jums tiesības apmeklēt vietējās vīna darītavas, kur tiek izlejami mucu paraugi, pašreizējie izlaidumi un īpaši maisījumi, kas bieži tiek saskaņoti ar gardēžu ēdieniem. Nu jau 26. sezonu notiek gadskārtējās Vintners brīvdienas viesnīcā Ahwahnee ( www.yosemitepark.com ), Yosemite, piedāvā vīna mīļotājiem iespaidīgu atkāpšanos vienā no valsts labākajiem nacionālajiem parkiem. Pasākums visu novembri un decembri ir sadalīts astoņās daudzdienu sesijās, kas sastāv no degustācijām un semināriem. Katrā sesijā darbojas četras vīna darītavas, kuras parasti pārstāv īpašnieks / vīndaris. Pēdējais vakars ir atzīmēts kā svētku Vintners vakariņas, kas atrodas Ahwanee koka ēdamzālē.
Mucu degustācija El Dorado
Āra aktivitātes
El Dorado ir zelta valsts sirds, un bez vīna degustācijas ir daudz darāmā. Vēsturiskās vecpilsētas - Džeksons, Sutterkrīka - joprojām izjūt 19. gadsimtu. Jūs pat varat redzēt gnarled četrdesmit deviņu cilvēku spokus, kas klīst pa Placerville vai Coloma koka ietvēm, kur varat panest zelta. Laikapstākļi šajā gada laikā, visticamāk, būs vēsi vai maigi, bet tikai 45 minūtes uz austrumiem atrodas Tahoe, kuras nogāzes joprojām ir atvērtas pavasara slēpošanai.
Ezera reģiona sniega aktivitātes ir leģendāras, un slēpošanas kūrorti, piemēram, Squaw Valley, Alpine Meadows un Heavenly, piesaista tūkstošiem cilvēku. Nevada robežas pusē, kas dala ezeru, atrodas Tahoe ezera ziemeļu un dienvidu kazino.
Paņemiet roku sildītājus un dodieties ar sniega kurpēm vai distanču slēpošanu Sugar Pine Point State Park netālu no Rubicon līča - skaistu, klusu, labāko Tahoe dabu ezera krastā, vēsturiskajā Tahoe daļā. Vai arī izmēģiniet slidošanu un glāzi vīna Squaw Ice Pavilion. Jaunais ciemats Squaw Valley ir pilns ar chi-chi veikaliem, restorāniem un bāriem. Brauciens ar zirgiem ar kamanām var likties hokey, bet tas ir lielisks veids, kā izbaudīt Tahoe ārā un darīt kaut ko unikālu (bet ne lētu).
Fall in Yosemite ir savas atrakcijas. Vasaras pūļi jau sen vairs nav, un ieleja ir lieliski piemērota pastaigām, riteņbraukšanai vai skriešanai. Vidējā temperatūra dienā ir 40. un 50. gados. Un tad ir parka slavenās dabas atrakcijas: El Capitan un Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail un John Muir Trail.
Nakšņošana
Squaw Creek kūrorta priekšrocība ir tuva piekļuve slēpošanas kūrortiem, un tā piedāvā maršruta autobusus uz nogāzēm. PlumpJack Squaw Valley Inn ir viens no labākajiem, par pieņemamāko cenu vīnu sarakstiem šajā apkārtnē, izmēģiniet bifeļu ribiņas ar sāļo Pinot Noir. Pakājē apskatiet vēsturisko viesnīcu Cary House Placerville ar tās Viktorijas laika elementiem ( www.caryhouse.com ). Josemitā Ahwahnee ir dārga, taču tā ir tā vērts kā viena no valsts galvenajām vēsturiskajām viesnīcām.
DIENVIDU KALIFORNIJA
Palmas tuksnesis, Sandjego
Izslēdzot Losandželosu, kas pats par sevi ir ceļojums, mēs esam izcēluši divus SoCal ziemas galamērķus: Palmas tuksnesi un Sandjego. Abiem būs droši jauki laikapstākļi, protams, tuksnesis būs balzams.
Palm Desert's Art of Food & Wine pasākums
Ēdināšana un pusdienošana
Restorāni tuksneša zonā vēl nav sasnieguši piekrastes pilsētu kvalitāti, bet Azur, La Quinta Resort & Club, ir vistuvāk Sanfrancisko gaisotnei. Suši bārā izmēģiniet tunzivju tartāru vai nosh uz uni un kani ( www.laquintaresort.com ). Sandjego joprojām var saņemt labu glāzi vīna par mazāk nekā 10 ASV dolāriem Bella Luna (619.239.3222), kas ir viens no pilsētas vecākajiem itāļu restorāniem, pilsētas centra nakts dzīves centrā. Vai arī dodieties uz līkumoto braucienu uz Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) Rancho Santa Fe, kur jūs nogādās Francijas lauku krogā, kurā tiek pasniegti reģiona labākie kontinentālās virtuves ēdieni.
Notikumi
Palmas tuksnesis rīko Pārtikas un vīna mākslu 2007. gada 8. – 11. Novembrī ( www.artoffoodandwine.com ). Tā kā dienas laikā šajā gada laikā vidējā temperatūra ir vidēji 83, un 40 naktīs, tad ir lieliski laika apstākļi šai 4 dienu mūzikas koncertu, vīna semināru, mākslas ekspozīciju, golfa turnīru un ēdienu gatavošanas izstādei.
Sandjego līča vīna un pārtikas festivāls
Tad 2007. gada 14. – 18. Novembrī ir Sandjego līča vīna un pārtikas festivāls ( www.worldofwineevents.com ). Tā ir piecu dienu ekstravagants vīna degustācijas semināri, pavārmākslas nodarbības, labdarības izsole un šefpavāru šaušana. Īpaša interese vīna cienītājiem ir 600 vīni, kas tiks lieti, galvenokārt no Kalifornijas, bet ieskaitot vīna darītavas no visas pasaules.
Āra aktivitātes
Sandjego nepalaidiet garām Milzu pandas pasaulslavenajā Sandjego zooloģiskajā dārzā. Nodrošiniet, lai jūsu saules aizsargi dienas laikā varētu būt zemie 70. gadi, pietiekami silts, lai izbaudītu balto smilšu pludmales. Atvediet arī bērnus: Disnejlendas un Knota ogu saimniecības nav pārāk tālu. Tuksnesī Palmas tuksnesis atrodas tikai uz dienvidaustrumiem no Rancho Mirage un Palm Springs, ar visām iepirkšanās, golfa un atpūtas atrakcijām. El Paseo dārzi ir Palm Desert augstākās klases tirdzniecības centrs. Atpūta brīvā dabā ietver pārgājienus, riteņbraukšanu, izjādes ar zirgiem, tenisu, ekskursijas ar džipiem un, protams, golfu. Apkārtne ir celta ar laukumiem.
Māja pie Torrey Pines
Nakšņošana
Palmas tuksnesī veiciet āra spa procedūras krāšņā, 1940. gadu stila Mojave kūrortā, kas ziemas mēnešos piedāvā īpašas paketes ( www.resortmojave.com ). Viena no labākajām vietām, kur palikt Sandjego, ir mājiņa Torrey Pines, augstajā La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ). Blakus 2000 akru lielam dabas rezervātam, golfa laukumā, Lodge ir viens no Sandjego labākajiem restorāniem A.R. Valentjēns. Iegūstiet loga sēdekli un vērojiet, kā saule grimst okeānā. Jūs izbaudīsiet glāzi vīna, kamēr pārējā valsts cīnās ar putekļiem un pamatīgu sasalšanu.
Vīna entuziastu parakstu vakariņas Monterejā.
