Ja jums patīk Barolo, Barbaresco un citi vīni, kas gatavoti ar Nebbiolo, izvēlieties sliktāko priekšlikumu, ko esmu dzirdējis pēdējo gadu laikā, un tādu, kas varētu ietekmēt dažu Itālijas visvairāk novērtēto vīnu reputāciju.

Kad pirms pāris nedēļām biju Albā un Barbaresko, producenti man teica, ka viņu konsorcijs tikko brīdināja viņus par nesen piedāvāto vīnu: Piemonte Nebbiolo DOC, Izcelsmes vietas nosaukums . Priekšlikumam, kas, pēc iekšējās informācijas izplatītāja domām, radies Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, Barolo un Barbaresco ražotāji ir pārliecinoši un pamatoti.

Piemonte Nebbiolo, kas tiktu ražots ar Nebbiolo, kas audzēts visā reģionā, būtu liels solis atpakaļ itāļu vīniem. Tas būtu pretrunā ar centieniem izveidot apakšzonas visaugstāk vērtētajās konfesijās, oficiāli norobežojot vīna dārzu teritorijas.

Piedāvātais vīns rada riskus patērētājiem. Proti, ja lielie pagrabi pirmo reizi sāks izsūknēt rūpnieciskos Nebbiolo daudzumus no mazāk nekā piemērotām teritorijām, Nebbiolo pārpilnība varētu būt apšaubāma. Patērētāji, īpaši tie, kas tikko tuvojas Nebbiolo, būtu pilnīgi vīlušies un varētu atteikties no šķirnes vispār.

Nebbiolo ir viena no vismazāk kultivētajām vīnogām Itālijā un pasaulē, un lielākā izaugsmes daļa attiecas tikai uz noteiktiem Itālijas apgabaliem Pjemonta , drusku Valle d'Aosta un Valtellina un akraku kaisīšana Jaunajā pasaulē.

Nebbiolo, kas tiek uzskatīta par vienu no Itālijas cēlākajām vietējām vīnogām un vienīgā Barolo un Barbaresco atļautā šķirne, ir arī Gattinara, Ghemme, Lessona, Carema un Valtellina Superiore virzītājspēks. Tie visi ir fantastiski, pilnvērtīgi un sarežģīti sarkanie ar iespaidīgu ilgmūžību.

Neaizmirsīsim arī Langhe Nebbiolo - parasti jauneklīgu, spilgtu Nebbiolo izteiksmi, kas izteikta Barolo, Barbaresco un Roero audzēšanas apgabalos, vai Nebbiolo d’Alba, kas izgatavota atsevišķās pilsētās ārpus Barolo un Barbaresco.

Nebbiolo ir viena no visgrūtāk kultivētajām vīnogām pasaulē. Atšķirībā no citām pazīstamām šķirnēm - proti, Cabernet Sauvignon un Merlot, kas darbojas labi visā pasaulē - tai nepieciešami īpaši augšanas apstākļi, tostarp vīna dārzi kalna nogāzēs ar izteiktām dienas un nakts temperatūras izmaiņām, kas pagarina augšanas sezonu. Nebbiolo plaukst augsnē, kas sastāv no kaļķainām mārām, apstākļiem, kas iezīmē Langhe kalnus, kur dzīvo Barolo un Barbaresco.

Bez pareiziem augšanas apstākļiem Nebbiolo cieš. Tas ir jutīgs pret pārmērīgu karstumu, un šī iemesla dēļ tradicionāli stādīts kalnu malās vēsākā klimatā noteiktos apgabalos, kas man liek domāt par Piemonte Nebbiolo.

Reģionālais Piemonte DOC tika izveidots 1994. gadā, lai ļautu Pjemontas ražotājiem izgatavot vīnus ar vietējām un starptautiskām vīnogām. Tā kā tam ir stingrāks ražošanas kods nekā valsts elastīgajam Georgrāfiskā un tipiskā norāde (IGT) apzīmējumiem, tas vienmēr tiek uzskatīts par “nopietnāku” līdzinieku Toskānas IGT vīniem, kas gatavoti ar Cabernet Sauvignon, Merlot un / vai maisījumiem.

Agrāk Nebbiolo bija viena no nedaudzajām vīnogām, kas nebija atļauta Piemontes DOC. Līdzenumi, mitras ielejas grīdas un Monferrato kalni tiek uzskatīti par šķirnei pārāk karstu un smilšainu. Savukārt Barbera plaukst Monferrato un Barbera d'Asti audzēšanas apgabalā, un tāpēc vietējiem ražotājiem tā vienmēr ir bijusi vīnogu izvēle.

Bet tagad Nebbiolo ir karsts. Patiesībā tas nekad nav bijis karstāks. Barolo un Barbaresco pēdējās desmitgades laikā ir izbaudījuši virkni izcilu gadu, pieprasījumu sasniedzot visu laiku augstākajā līmenī. Tas ir izraisījis bezprecedenta interesi par bieži svaigāku, ātrāku un lētāku Langhe Nebbiolo.

Parasti izgatavo ar jaunākiem vīnogulājiem, kas apstādīti Barolo un Barbaresco vīna dārzos, vai Barolo un Barbaresco deklasifikāciju (un mulsinoši tas var būt pat Nebbiolo d'Alba deklasifikācija), ražotāji saka, ka viņi nespēj sekot līdzi pasaules augstajam pieprasījumam pēc Langhe Nebbiolo. Agrāk stagnējošā ražošana pēdējos gados ir palielinājusies par 15–20 procentiem.

Lai izveidotu Piemonte Nebbiolo, nepieciešama visu reģionālo konsorciju un ražotāju, kas izmanto Pjemontas apzīmējumu, tikšanās. Lai veiktu jebkādas izmaiņas, ir nepieciešams 51 procentu vairākums.

'Piemonte Nebbiolo nāktu par labu tikai lielajiem pagrabiem Monferrato un Asti konfesijām, kas pašlaik koncentrējas uz Barberu,' saka Orlando Pečenīno, Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe un Dogliani prezidents. “Bet tam būtu lielas sekas Langhe Nebbiolo, Barolo un Barbaresco ražotājiem, jo ​​tas varētu izraisīt cenu sabrukumu un sabojāt ar Nebbiolo ražoto vīnu reputāciju.

'Mūsu konsorcijs un producenti kategoriski iebilst pret Piemonte Nebbiolo izveidi un izteiks mūsu bažas un iebildumus, kad reģions mūs sasauks balsot.'

Šis priekšlikums ir daļa no plašākām debatēm, ar kurām saskaras Itālijas vīna nozare: oficiāli zonēt augšanas zonas. Ironiski, ka tas sākās ar Barbaresko un Barolo, ir izplatījies citās jomās, piemēram, Etnas kalnā, un tiek nopietni apsvērts vairākās konfesijās visā Itālijā. Audzēšanas apgabalu zonēšana ir paredzēta, lai uzsvērtu terroir nozīmi, un tā ir būtiska, lai izprastu un uzlabotu Itālijas vietējās vīnogas un klasiskos vīnus. Savukārt ierosinātais Piemonte Nebbiolo pilnībā ignorē terroir izšķirošo lomu kvalitatīvajā vīndarībā.