Kad es pirmo reizi dzirdēju par MCT eļļas pievienošanu kafijai (aka ložu necaurlaidīgajai kafijai) kā smadzeņu un enerģijas pastiprinātāju, kā arī spēju uzlabot vielmaiņu, es noteikti biju ieintriģēts. Es domāju, kurš gan negribētu sākt dienu ar nelielu papildu stimulu? Ikviens, kurš ievēro Keto diētu, droši vien zina (vai ir vismaz dzirdējis par) MCT eļļu, taču mūsdienās tā kļūst par modernu sastāvdaļu visu veidu ēšanas plānos. Ja jūs nekad neesat mēģinājis MCT eļļu un domājat, vai tā ir piemērota jūsu dzīvesveidam, es apskatīšu dažus MCT eļļas pamatus, kā arī MCT eļļas lietošanu.

Getty Images/a_namenko

Kas ir MCT eļļa?

MCT ir saīsinājums no vidējas ķēdes triglicerīda, savienojuma, kas izgatavots no vidējas ķēdes taukskābēm. Šīs taukskābes dabiski sastopamas tādos avotos kā kokosriekstu eļļa, palmu eļļa, kazas piens un pat mātes piens. MCT eļļa (14 $, Amazon ) ir cilvēka radīta šo taukskābju ekstrakcija dzidrā šķidrumā bez garšas, ko parasti gatavo no kokosriekstu eļļas un palmu eļļas. Kāpēc tā ir mākslīga, nevis tikai dabīgā eļļa? Neiedziļinoties pārāk daudzās zinātniskās detaļās, šajās dabiskajās eļļās ir arī garo ķēžu triglicerīdi (kokosriekstu eļļā ir aptuveni 65% MCT, savukārt MCT eļļas piedevās ir 100%), kas samazina lietošanas ieguvumus veselībai. tikai MCT (vairāk par to tālāk). Kopumā viena ēdamkarote MCT eļļas satur aptuveni 120 kalorijas un 14 gramus piesātināto tauku.

MCT eļļas priekšrocības

Kad tiek patērēti MCT, tiem ir augsts ķermeņa apdeguma ātrums (tas nozīmē, ka sagremošana prasa mazāk laika), kas var paātrināt vielmaiņu šajā procesā. Pētījumi atklāj, ka MCT eļļas patēriņš var veicināt svara zudumu ēdiena uzņemšanas samazināšana un uzlabojot vielmaiņas veselību .Saskaņā ar Emily Gonzalez, N.D. un zinātnisko lietu menedžere plkst Ložu necaurlaidīgs , MCT eļļa arī palīdz nodrošināt ilgstošu enerģiju visas dienas garumā un tiek uzskatīta par 'smadzeņu barību'. 'Īpaši lieliski MCT pretstatā citiem taukiem ir tas, ka tie tiek pārveidoti par ketoniem, ķermeņa enerģijas avotu, un netiek uzglabāti ķermeņa tauku šūnās,' saka Gonzalez. Tātad, ja ievērojat keto diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, jūsu aknas pārvērš taukus par ketoniem, lai barotu jūsu smadzenes.

Ar Bulletproof atļauju

Kur nopirkt MCT eļļu

MCT eļļu var iegādāties lielākajā daļā lielāko pārtikas preču veikalu piedevu vai farmācijas sadaļā, kā arī tiešsaistē. Ir dažādi veidi un zīmoli MCT eļļa (27 USD, Amazon ) ir pieejams, lai jūs varētu atrast savām vajadzībām vispiemērotāko.

Kā lietot MCT eļļu

Kā minēts iepriekš, MCT eļļa ir dzidra un bez garšas, un Gonzalez norāda, ka to var viegli pievienot visam, ko ēdat vai dzerat. Iespējams, visizplatītākais veids ir pievienot rīta kafijas tasei, taču varat izmantot MCT eļļu salātu mērcē, smūtijos un citos nevārītos ēdienos (tai ir zems dūmu punkts, tāpēc izvairieties no MCT eļļas lietošanas vietās, kur ir karstums. iesaistīts).

Tātad, vai jums vajadzētu pievienot savai diētai MCT eļļu? Pētījums noteikti ir daudzsološs, taču vēl ir daudz vairāk informācijas, kas jāatklāj. Pirms MCT eļļas iekļaušanas rīta kafijas rutīnā ir gudra ideja aprunāties ar savu ārstu vai dietologu.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits IesniegtAvotiBetter Homes & Gardens ir apņēmies izmantot augstas kvalitātes, cienījamus avotus, tostarp recenzētus pētījumus, lai atbalstītu mūsu rakstos minētos faktus. Lasiet par mūsu

St-Onge, Marie-Pierre et al. 'Vidējas un garas ķēdes triglicerīdu patēriņa ietekme uz apetīti un pārtikas uzņemšanu vīriešiem ar lieko svaru.' Eiropas Uztura zinātņu akadēmija. 1134.-1140.lpp. 2014. gads.