Septembrī, kad vasara krīt uz priekšu rudenī, atmiņas par pavasara bezrūpīgajām dienām šķiet pasaulīgas - ja vien jūs nevēlaties sasniegt Austrālijas slaveno vīna reģionu Barosas ieleju, kura dienvidu puslodes atrašanās vieta padara to par ideālu vinofilu vizīti rudenī. Tā kā uz stāvajiem vīnogulājiem parādās pumpuru pārtraukums, gadā nobaudiet vairāk nekā 600 vietējos vīnus Barosas vīna izstādes publiskā degustācija vai nesen izlaists un vecāks vintage Riesling kaimiņos Ēdenes ielejas pavasara degustācija . Svaigu, sezonālu produktu un maigu pavasara jēra gaļas paraugu Barosas zemnieku tirgus , kas notiek katru sestdienu netālu no Angastonas, vai dodieties uz ceļu un apceļojiet reģiona gandrīz 150 vīna darītavas starp ziedošu ziedu laukiem. Miesnieka, maiznieka, vīndara taka karte ved uz vietējām vīna darītavām, ēdināšanas vietām un uzņēmumiem, kas piedāvā tradicionālu un intīmu kulinārijas pieredzi. Paņemiet dažas no šīm sastāvdaļām un receptēm mājās, lai pagatavotu savas vakariņas ielejā plašā vīna darītavas namiņu klāstā - apskatiet Yalumba, Peter Lehmann un Jacob's Creek - un nomazgājiet to ar reģiona fantastiskajiem Shiraz, Riesling un Ronas stila maisījumiem. Džordžs Geršvins, iespējams, mīlēja Parīzi pavasarī, bet, kad VinoFiles parādīsies septembris, mūsu atskaņošanas sarakstā atrodas “Waltzing Matilda”.

Vino faili: Oklenda, Jaunzēlande