Venēcija neatšķiras no citām pasaules pilsētām. Visu labāko darbību šeit, kas sastāv no 118 salām, ar 180 kanāliem un 400 tiltiem, nekad neatrodas metru vai divus attālumā no ūdens virsmas.

Pilsētas daudzās laivas - gondolas, ātrgaitas laivas polizia, atkritumu savākšanas baržas, ūdens taksometri, sabiedriskie prāmji ar prāmi, Federal Express piegādes laivas - skrien cauri kanāliem kā asins šūnas pilsētas artērijās. Kādreiz diženākā no Itālijas jūras republikām, Venēcija palielināja ietekmi un labklājību, pateicoties tās gondolieru viltīgajai prasmei un talantiem. Viņi spēja apsteigt jebkuru ienaidnieku sarežģītajos lagūnas ūdeņos, neskatoties uz plūdmaiņām un straumēm. Viņi palīdzēja veidot vienu no Vidusjūras nozīmīgākajām komerciālajām un militārajām lielvalstīm ar plašu kuģu floti, kas kontrolēja tirdzniecību viduslaiku lielākajā daļā.

Pilsētas apskatei nav labāka veida, nekā ar gondolu, cenas tūristiem parasti svārstās no 100–120 eiro par stundu laivošanu. Bet, tiklīdz esat sasniedzis galamērķa apkārtni, kājas aizvedīs jūs tur, kur vēlaties doties.

Tālāk ir sniegts ceļvedis par vislabāk glabātajiem trīs dzīves aspektu noslēpumiem šeit: pusdienošana, maltīte un domāšana. Mēs pievērsīsimies “klasiskajai” Venēcijai, kur atrodami izcilākie restorāni un vīna bāri, un “slēptai” Venēcijai, lai ieskatītos pilsētas iedzīvotāji un kautrīgi, kā arī ieskatītos gondoliera aizraujošo kultūru.

Klasiskā Venēcija: & kautrīgā Santa Kroka, San Polo un San Marco

Venēcija ir sadalīta sešās sestieri jeb apkaimēs, un trīs visvairāk ceļotas ir Santa Croce, San Polo un San Marco. (Ja sekojat dzeltenajām norādēm no dzelzceļa stacijas vai Piazzale Roma līdz Rialto un San Marco, jūs ejat pa šiem trim galamērķiem.) Ceļš ved gar Venēcijas tirdzniecības centru pie Rialto tilta ar krāsainajām vitrīnām un luksusa iepirkšanās vietām pilsētas politiskā sirds San Marko un Dodžas pils.

Rialto atrodas arī pilsētas galvenais zivju un dārzeņu tirgus, kas atrodas Campo della Pescaria aiz Campo S. Giacomo, kur ir arī liela bacari un cicchetterie koncentrācija. Šie divi termini attiecas uz tradicionālajām Venēcijas ēstuvēm, kas piedāvā vienkāršus, aukstus ēdienus un atdzesētu glāzi vīna, sākot no pulksten 8:00 līdz vēlai pēcpusdienai.

Tradicionālākais bacaro, kas pirmo reizi tika atvērts 1462. gadā, ir Cantina Do Mori San Polo 429, Calle dei Do Mori. Vara podi karājas pie griestiem, un garīgi bārmeņi piegādā izcilas ceptas sardīnes un pirksta lieluma uzkodas ar mērcēm un sieru. Vīna ieteikums šeit ir iztērēts, sausais baltvīns, kas izgatavots no tām pašām vīnogām kā Prosecco, bet bez burbuļiem. Otrā lieliskā bacaro izvēle ir Senais Dolo pie Ruga Rialto 778. Trešā iespēja ir All’Arco pie San Polo 436 Rialto, kur jautrs dienas pūlis bauda labu vīnu izvēli ar Proseccos, kā arī sarkanajiem un baltajiem no tuvējā Friuli reģiona.

Tikai dažas ielas atpakaļ Santa Croce, Calle della Regina 2262, Osteria Vecio Fritolin ir izsmalcināts restorāns ar pilnībā aprīkotu virtuvi, kas specializējas venēciešu ēdienos. Bet varbūt restorāns ir numur viens No Fiore San Polo, Calle del Scaleter, 2202. Vīru un sievu komanda Māra un Mauricio Martin uzsver vienkāršību un pārtikas filozofiju “kilometrs-nulle”. Mauricio labākie ēdieni tiek gatavoti no vietējām Venēcijas sastāvdaļām: insalata di arance con rossetti scottati (salāti ar apelsīnu un jaundzimušo zivju kāpuriem) castraure (vai violetie artišoku pumpuri no Sant'Erasmo salas) un moeche di Burano fritte con polenta (mīkstais čaumalas mazulis). krabji no Burano ar kukurūzas miltiem). Ja rezervējat siltos mēnešos, noteikti lūdziet romantisku galdu diviem, kas atrodas nelielā uz kanāla vērstā balkonā.

Slēpta Venēcija: Dorsoduro

Lai pilsēta justos patiesi „nobraukta no ceļa”, dodieties uz Dorsoduro Sestiere, kas atrodas starp Grande kanālu un daudz lielāku kuģu joslu, kas pazīstama kā Canale della Giudecca. Šeit jūs redzēsiet dzīvi, kādu dzīvo Venēcijas ģimenes - pērkot zivis un dārzeņus, vedot bērnus uz skolu, pastaigājoties ar suņiem.

Al Bottegon (pazīstams arī kā Cantine del Vino Schiavi) Dorsoduro 992, San Trovaso, vada Alessandra De Respinis un viņas dēli. Šis radošais šefpavārs uz Venēcijas pirkstu ēdieniem liek jaunu griezienu: ricotta ar upeņu ķirbju krēmu ar robiola un parmigiano sieru un tunča tartaru, kas papildināts ar rūgtu kakao pulveri.

Campo Santa Margherita apkārtnē ir vēl viens rīta zivju tirgus, un šī lielā laukuma malas ir izklāta ar āra kafejnīcām un ģimenes pārvaldītiem restorāniem.

Dorsoduro ir arī apkārtne, kur jūs varat apmeklēt gondola mākslai veltītus veikalus un amatniekus. Koka veikals Saverio mācītājs Dorsoduro 341, San Gregorio ir viens no trim remīriem, kas joprojām darbojas Venēcijā. Gondolas kuģu būvētava Senais Squero San Trovaso Dorsoduro 1097 ir vieta, kur tiek veidotas un remontētas gondolas. Lorenco Della Toffola un viņa komandai nepieciešams apmēram gads, lai izveidotu vienu laivu. Jūs varat izmēģināt veiksmi, lai pārliecinātos, vai jūs esat uzaicināts uz skvēriem, taču neuzskatiet to. Gondola pasaule ir kaut kas slēgta sabiedrība.

Bet Venēcija, tāpat kā visa Itālija, apmeklētājus uzņem ar atplestām rokām un dvīņu skūpstiem. Izpēte nekad nebeidzas.

Gondola izpratne

Visu par gondolieri - sākot no tā, ko viņš valkā, līdz vietai, kur viņš var uzņemt klientus - nosaka stingrais rīcības kodekss, kas tiek piemērots šai profesionālajai ģildei. Venēcijā šodien darbojas aptuveni 425 licencēti gondolieri, un šīs atļaujas iegūšanai nepieciešama stingra skolas izglītība, eksāmeni - gondoljers tiek pārbaudīts laivošanas prasmēs, svešvalodās un Venēcijas vēsturē - un māceklība. Liktenim ir arī nozīme, ka ar gondolu saistītās profesijas parasti tiek nodotas no tēva dēlam, un jaunu licenci var iegūt tikai tad, ja iepriekšējais gondoljers nomirst vai aiziet pensijā.

Gondolas ir aptuveni 36 pēdas garas un četras pēdas platas, un fero jeb tērauda rotājums laivas priekšpusē palīdz līdzsvarot gondoliera svaru. Kuģi ir izgatavoti no astoņiem dažādiem koka veidiem (egle, ozols, ķirsis, riekstkoks, goba, lapegle, liepa un sarkankoks), un tajos ietilpst 280 atsevišķi gabali. Ikonu laivas viena puse ir garāka nekā otra. Šī asimetriskā arhitektūra ir paredzēta, lai kompensētu aira jeb forcola dabisko vilkmi. Airētājs laivu kreisajā pusē izmanto priekšu, bet turpina taisni.

Izgriezts no ceturtdaļas riekstkoka stumbra, forcola ir tas, kas padara gondolu atšķirīgu no citām esošajām laivām. Šis vienskaitliskais laivu tehnikas gabals ļauj gondolierim veikt visus manevrus ar vienu airu, vienlaikus ļaujot viņam (gandrīz vienmēr viņam) visu laiku skatīties uz priekšu. Tas tika izgudrots un attīstīts Venēcijā, jo kanāli ir tik plāni, šauri un grūti vadāmi.

Forcola ir kā pārnesumu pārslēgšana un motora starteris vienā. Atkarībā no mīkstajām koka rievām un vietas, kur gondoljers ievieto airi, viņš var iedarbināt vai apturēt laivu, paātrināt vai samazināt ātrumu, pagriezties pa kreisi vai pa labi un pat pārslēgties atpakaļgaitā.

6 Veneto viesnīcas katram budžetam

Venēcijā ir simtiem izmitināšanas iespēju. Papildus viesnīcām ir arī dzīvokļu īre un viesu nami. Lai iegūtu vairāk viesnīcu un ēdināšanas ieteikumu, kā arī informāciju par Venēcijas apskates vietām un notikumiem, apmeklējiet vietni Angļu valodā tūrisma birojs .

Ca 'Arco Antico 1451. gada San Polo (Rialto)
Budžeta klases viesu nams jeb viesu nams ar brokastīm. Pilnīgi burvīgs.

Centurion pils Dorsoduro, 173. gads
Vidējas cenas, atšķirīgs izstāžu noformējums, no kura paveras skats uz Sv. Marka baseinu Grand & shyCanal grīvā.

Viesnīca Danieli 4196
Lieliska atrašanās vieta Riva degli Schiavoni, ar ērtu piekļuvi Piazza San Marco. Dārgi.

Viesnīca Saturnia S. Marko, 2398
Atjaunota vēsturiskā ēka, lielisks restorāns ar atbilstošām cenām La Caravella.

Aiz dārza Contarini fonds 2542
Maza viesnīca, mazliet no ceļa un klusāka, bet par mērenu cenu.

Palazzo Stern viesnīca Dorsoduro, 2792
Klusa apkārtne, bet pastaigas attālumā no Sv. Marka un Gallerie dell'Accademia. Vidēja cena.

Veneto iekšpusē >>>

Uzziniet, kāpēc Amarone ir vienskaitļa sensācija >>>

Izdzeriet Soave, iet uz balto >>>

Atklājiet Veneto virtuves ēdienus >>>

Pārbaudiet Veneto vīna pārskatus pirkšanas ceļvedī >>>

Atklājiet citus Itālijas dažādos reģionus un vīnus >>>