Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Brunello,

Toskānas pārņemšana

Varbūt lielākais trūkums, ar kuru jāsaskaras tikko iznākušajā 2011. gadā Brunellos ir tas, ka viņi nonāk plaši novērtēto 2010. gadu papēžos. Consorzio del Vino Brunello di Montalcino piešķīra četras no piecām zvaigznēm, un 2011. gadu neatcerēsies kā klasisku vintage.



Kopumā vīniem ir tūlītēja, sulīga pievilcība, kas pārsniedza manas cerības par grūto, straujo augšanas sezonu. Labākie parāda zināmu uzturēšanās spēku, un vairāk nekā daži parāda negaidītu sarežģītību.

Nepastāvīgi laika apstākļi parāda izaicinājumus, ar kuriem audzētāji saskārās šajā gadalaikā: sākot ar agru pumpuru pārtraukumu aprīļa sākumā (vismaz 10 dienas agrāk nekā parasti) līdz ārkārtīgi lietainam Jāņiem, kam sekoja augsts karstums augustā un septembrī.

Pateicoties paaugstinātajai temperatūrai tuvu ražai, cukura saturs vīnogās dramatiski pieauga. Rezultātā 2011. gada brunetes ir pilnīgas un koncentrētas, ar augstu alkohola līmeni un mērenu skābumu.



Kaut arī dažām no šīm oktāna izteiksmēm ir pietiekami daudz augļu, lai maskētu alkohola karstumu, citas no līdzsvara izsviež degošas alkohola sajūtas. Vēl citi jau ir ārkārtīgi attīstījušies. Kopējā vintage kvalitāte joprojām ir ļoti laba. Tomēr vīni, kas izgatavoti tikai no vīnogām, kuras audzētas Montalcino augstkalnu vīna dārzos - kur vēsāka temperatūra un vakara vēsmas uzturēja vīnogulāju atsvaidzināšanu - ieguva dažus no labākajiem rezultātiem.

Le Potazzine 2011 Brunello di Montalcino 70 ASV dolāri, 97 punkti. Smaržots un elegants, tas paveras ar vilinošām rožu, violetās, smaržīgo ogu, cepamo garšvielu, apstrādātās zemes un jaunās ādas nokrāsām. Garšīgā, zīdainā aukslēja ir piesātināta ar izsmalcinātību, piedāvājot sulīgu savvaļas ķiršu, kanēli, sasmalcinātu piparmētru, melno tēju un piezīmi ar pīpju tabaku. Tas jau ir miris krāšņs, bet turpmākajos gados tas kļūs sarežģītāks. Izbaudiet līdz 2026. gadam. De Grazia Imports LLC.

Capanna 2011 Brunello di Montalcino 50 ASV dolāri, 95 punkti. Šim fantastiskajam vīnam degunu vada meža ogu, smaržīgi zila zieda, apstrādātas augsnes, jaunas ādas un Vidusjūras augu smaržas smaržas. Bagātīgi sulīgu melno ķiršu, gaļīgu aveņu, kanēļa, lakricas un piparmētru slāņi aust visā aukslējumā, bet stingri, bet rafinēti tanīni nodrošina struktūru. Dzēriens 2019. – 2029. Masciarelli Wine Co Pagraba izvēle.

Le Chiuse 2011 Brunello di Montalcino 59 ASV dolāri, 95 punkti. Gatavs un strukturēts, šis krāšņais vīns tiek atvērts ar intensīvām, vilinošām smaržīgu ogu, rožu, violetu, ādas un balzamiko notīm. Garšīgā aukslējas piedeva sulīgu savvaļas ķiršu, melno aveņu kanēli, baltos piparus, muskatriekstu un zvaigžņu anīsu līdzās stingriem, samtainiem tanīniem un svaigu skābumu. Dzēriens 2018. – 2028. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Pagraba izvēle.

Lisini 2011 Brunello di Montalcino 80 USD, 95 punkti. Intensīvi, jauki savvaļas ogu aromāti, smaržīgi zili ziedi, sasmalcināta zāle un apstrādātas augsnes dvesma. Spēcīgajā aukslējumā jauneklīgi pārliecinoši, bet izsmalcināti tanīni ietvēra melnā ķirša, kazenes, piparmētru un malto piparu slāņus, kamēr lakricas piezīme aizkavē noturīgo apdari. Lieliska struktūra un izsmalcinātība, tas parāda pārsteidzošu novecošanās potenciālu vintage. Dzēriens 2020. – 2031. Soilair izvēle. Pagraba izvēle.

Baricci 2011 Brunello di Montalcino 50 ASV dolāri, 94 punkti. No stikla izlec aromāti, kas liek domāt par zemu, apdedzinātu zemi, nobriedušiem melnādainiem augļiem un žāvētu piparmētru dvesmu. Lielās, košļājamās aukslējas līdzās stingriem, rafinētiem tanīniem izceļ nobriedušu Marasca ķiršu, grafīta, sasmalcinātu garšaugu un tumšu vārīšanas garšvielu. Tas ir garšīgi. Dzert 2019. – 2026. K&L vīna tirgotāji. Redaktoru izvēle.

Donatella Cinelli Colombini 2011 Prime Donne Project (Brunello di Montalcino) 105 USD, 94 punkti. Cepto plūmju, smaržīgā zilā zieda, žāvēto zāļu, eikalipta un kūku garšvielu aromāti atklājas uz šī pilnīgā sarkanā. Elegantajā, strukturētajā aukslējumā tiek piedāvāti nobrieduši melnie ķirši, lakrica, mokas un grilēti garšaugi, savukārt stingrus, smalkgraudainos miecvielas nodrošina pamatu. Tas liecina par lielāku novecošanās potenciālu nekā daudzos 2011. gados. Dzēriens 2019. – 2031. Banvilas vīna tirgotāji. Pagraba izvēle.

Il Marroneto 2011 Brunello di Montalcino 80 ASV dolāri, 94 punkti. Elegants un strukturēts, tas piedāvā vilinošus aromātus, kas liek domāt par meža ogu, presētu ziedu, sasmalcinātu zāli un cepamo garšvielu. Izsmalcinātās aukslējas līdzās cieši adītiem, rafinētiem tanīniem piegādā nogatavojušos savvaļas ķiršu, kanēļa, zvaigžņu anīsa un tabakas izstrādājumus. Tagad ir vilinoši dzert, bet pēc dažiem gadiem tas būs vēl labāk. Dzert 2019. – 2026. Montkalm vīna importētāji.

Livio Sassetti 2011 Pertimali (Brunello di Montalcino) 55 USD, 94 punkti. Ziedu un rafinēts, tas paveras ar pievilcīgiem vijolītes, varavīksnenes, smaržīgo ogu, zemes aromātiem un presēta pulvera dvesmu. Pikantā un elegantā aukslēja piedāvā sulīgu savvaļas ķiršu, aveņu, trifeļu, anīsa un balto piparu, kas ierāmēti zīdainu tanīnu tīklā. Tas jau ir ārkārtīgi pieejams un tuvākajā laikā un vidējā termiņā piedāvās izsmalcinātu dzeršanas prieku. Massanois imports.

Altesino 2011 Brunello di Montalcino 55 USD, 93 punkti. Smaržīgs un gluds, tas atveras ar zilu ziedu, presēta pulvera, smaržīgu ogu un sasmalcinātu zāļu smaržām. Sabalansētā, pilnīgā garša nodrošina lakricu, nogatavojušos melno ķiršu, krustnagliņu un tabaku, savukārt stingri, samtaini tanīni piešķir struktūru un izsmalcinātību. Winebow.