Vilhelms Haags vai Fritz Haag vīna darītava Moselā, kas ir viens no Vācijas sludinātākajiem Riesling ražotāji un reģiona figūra, aizgāja mūžībā 2020. gada 16. decembrī pēc vēža atkārtošanās. Viņam bija 83 gadi.

Vācijas kvalitatīvo vīndaru asociācijas Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) izplatītajā paziņojumā viņu sauca par “vienu no 20. gadsimta lielākajām vīndarības personībām un vācu vīna renesanses tēvu”.

Ziņas par Haaga aiziešanu lēnām plūda caur starptautisko vīna sabiedrību. Haag nomira Vācijas otrās valsts apturēšanas laikā jaunā koronavīrusa pandēmija . Pēc viņa dēla Olivera Haaga teiktā, ar stingri ierobežotām bērēm, ģimene nolēma pret nāves paziņojumu atturēt no pulcēšanās.

Haag dzimis 1937. gadā ģimenē ar vīndarības vēsturi Moseles reģionā datēts ar 1605. gadu. Weingut Fritz Haag atrodas Moselas vidienes centrā. Tā ir Braunebergas galvenā vīna darītava - ciemats, kas nosaukts pēc majestātiskā, dzelzs bagātīgā šīfera brūnā nogāzes, kas paceļas pāri Moselas upei. Braunebergas divi Grosses Gewächs jeb grand cru vīna dārzi Juffer un Juffer Sonnenuhr vēsturiski ir radījuši daudzus Vācijas lielākos rizlingus.

Pēc tēva saslimšanas Haags 20 gadu vecumā pārņēma Weingut Fritz Haag 1957. gadā. Toreiz vīna darītava bija neliels, bet cienījams īpašums, kurā bez vīnogām bija dažādas lauksaimniecības nodarbes.

Haags kļuva pilngadīgs periodā, ko pārņēma drudžaina industrializācija un pāreja uz liela apjoma, mehanizētu vīna ražošanu Vācijā. Gadu desmitgadēs pēc Otrā pasaules kara arvien intensīvāk tika atteikta no darbietilpīgas vīnogu audzēšanas stāvajos, ar šīfera klātajos vēsturiskajos Mosel vīna dārzos, lai atbalstītu augstvērtīgākas, mehanizētākas prakses jaunizveidotajos līdzenumos.

Acres vēsturisko Riesling vīnogulāju tika izraudzīti par labu jaunām vīnogu šķirnēm, kas audzētas, lai iegūtu lielāku ražu un vienmērīgu nogatavošanos.

Abu Haaga dēlu un viņu ģimeņu darbs arī guva atzinību Mosel. Weingut Fritz Haag pieklājība

Stingrā pretestībā Haags “kaislīgi cīnījās par tradīcijām un kvalitāti,” saka Olivers. Haags īpašumus veltīja tikai Rieslinga vīnogu audzēšanai - vienīgajai vīnogai, kas, viņaprāt, pauda Mosela neatkārtojamo “smalkumu, eleganci un minerālu tīrību”, skaidro Olivers. 'Gabals pa gabalam,' viņš paplašināja muižas īpašumus senajās vienas vīna dārzu vietās un koncentrējās uz ražošanu 'nelieliem daudzumiem ar rokām kultivētām vīnogām un ar rokām darinātiem ārkārtīgi kvalitatīviem vīniem,' saka Olivers.

Saskaņā ar Kirk Wille prezidentu Loosen Bros. , Frica Haaga ASV importētājs, Haagam raksturīgais “uzstājība uz absolūtu un bezkompromisu kvalitāti” bija virzošais spēks, kas katapultēja Mosel vīnu reputāciju Haaga divdesmit gadu laikā, būdams Grosser Ring priekšsēdētājs, VDP Mosel nodaļa no 1984. gada. -2004.

Haags piespieda reģionālo organizāciju ieviest stingras kvalitātes vadlīnijas kā nosacījumus dalībai VDP. Viņa agrīnā apņemšanās saglabāt seno vienvīnogu laukumu un tradicionālo vīnogu šķirņu izcelsmi atbalsojas uz izcelsmi balstītā klasifikācijas sistēmā, kuru šodien VDP atbalsta visā Vācijā.

Tas bija milzīgs izaicinājums, saka Ville, taču tāds, pie kura Haags vērsās nevis kā “ģenerālis, kas diktēja savai tautai, bet kā līdzstrādnieks”.

Seši reģioni izceļ labāko vācu vīnu

Haaga mantojuma centrā ir vīndarības atzinība, ko viņa divi dēli un viņu ģimenes atveda uz Moseli. Kopš 2005. gada Olivers un viņa sieva Džesika ir turpinājuši paplašināties Weingut Fritz Haag slavenībā, pievēršot lielāku uzmanību sausā tipa vīniem. Vilhelma vecākais dēls Tomass un vedekla Ute tiek slavēti par dramatisko Weingut Schloss Lieser pārveidošanu - vēsturisko vīna darītavu Lieserē, kas cieta gadu desmitiem ilgu kritumu. Pēdējos gados Tomas bērni, Lara un Niklas, tur ir uzņēmušies arī lomas.

Vilhelms bija labi pazīstams ar ārkārtīgi stingru rokasspiedienu, kas ir “draiskulīgs rokasspiediena ķēriens, kas pārņēma viņa intensīvo dzīves mīlestību tieši jūsu kaulos”, raksturo Ville. Tas bija “draudzības izpausme, kas bija dziļi personiska,” saka Olivers, tik ļoti, ka “viņam pagājušā gada laikā atturēties no rokas paspiešanas koronavīrusa dēļ viņam bija neticami grūti”.

No Vilhelma Haaga izdzīvojušajiem pieder Ilse, viņa 55 gadus vecā sieva, viņu dēli, vedeklas un pieci mazbērni.