INine ir daudz vilinājumu, bet, iespējams, viens no vispievilcīgākajiem vīna elementiem ir tā izjūta, ko tas izraisa. Tas attiecas ne tikai uz vīna garšas profilu un to, kā tas atspoguļo reģiona unikālo terroir, bet arī uz paša galamērķa garu: Nopietnā Rioja aicina atcerēties nikno Spānijas sauli ar sālsūdens skūpstīto Assyrtiko, dinamisko Egejas jūru un izsmalcināto Pinot Noir dīvaini, bet grezni ciemati Burgundijā.

Man ir bijusi iespēja un milzīgs prieks apceļot pasauli, visu mūžu meklējot vīnu, un, piedzīvojot vīna reģionus klātienē, ir neizmērojami mainījusies mana izpratne par šiem vīniem. Redzot reljefu, staigājot pa vīna dārziem, satiekoties ar vīndariem viņu pašu vidē ... tas viss sniedz nenovērtējamu ieskatu jebkuram vīna cienītājam.

Šajā numurā mūsu gada Top 10 vīna ceļojumu galamērķi saraksts izgaismo gan ikonu, gan topošos reģionus, mūsu eksperti redaktori mudina jūs apmeklēt tūlīt. Sākot no Teksasas kalnu zemes līdz Mendozai, līdz Langedokai un ārpus tās, mēs sniedzam jums iekšēju ieskatu par šo aizraujošo reģionu vīnu, ēdienu un kultūras ievērojamākajām vietām, paturot prātā piedzīvojumu un atklājumu izjūtu.

Discovery definē Kumbsvilu, Napas ielejas jaunāko AVA un kritisko atzinību. Kā ziņo Kalifornijas redaktors Stīvs Heimofs, šis kādreiz miegainais reģions ar savu raksturīgo mikroklimatu ražo izsmalcinātu Cabernet ar lielisku struktūru, piesaistot nopietnus kolekcionārus no visas pasaules.

Francijas Jura, sen vīnziņu noslēpums , ir Eiropas redaktora Rodžera Vosa skaņdarba tēma. Atšķirīgi, oksidējoši baltumi, augļu Chardonnays un gaiši un dzīvīgi sarkani ir šī attālā, kalnainā reģiona eksponāti, kas ražo sarunu gabalus, kas ir ideāli piemēroti eksperimentāliem vīna dzērājiem.

Aukstais laiks neizbēgami rada domas par tropu klimatu, un līdzdarbojošais pārtikas redaktors Aleksis Kormans silda visu mūsdienu Karību jūras reģiona virtuves un vīnu pāru izpēte . pikanti akmens krabji ar Sauvignon Blanc, pasifloras augļu salāti ar rozā krāsu ... šie ēdieni no augstas klases salu virtuvēm ir veids, kā šo dinamisko, novatorisko virtuvi nogādāt uz sava galda.