Adelaidā bāzētais austriešu bārmenis un spirta ražotājs Stīvens Roenfelds ir vislabāk pazīstams ar savu “Stīvu bārmeni”. YouTube kanāls , kuru viņš sāka 2015. gadā (viņu var atrast arī uz Instagram un Tik Tok vietnē @stevethebartender). Šis ir viņa skatījums uz dzērienu, ko radījis Joergs Meiers, īpašnieks Lauva bārs Vācijā, kur viņi gatavo aptuveni 300 līdz 500 bazilika sagrauztus nedēļā, viņš lēš.

Jums var patikt arī: Ja jums patīk Margaritas, izmēģiniet Gin Daisy

---

Bazilika sagraušanas recepte

Pielāgots no Stīva bārmeņa kokteiļu ceļvedis , autors Stīvens Roenfelds (DK Publishing, 2022)

Sastāvdaļas

• 10 bazilika lapas
• 2 unces džina*
• 1 unce svaigas citronu sulas
• ¾ unces vienkārša sīrupa
• Bazilika zariņš, dekorēšanai

Instrukcijas

Kokteiļu šeikerī viegli samaisiet bazilika lapas. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un ledu. Kratiet 10 līdz 12 sekundes, pēc tam divreiz izkāš uz svaiga ledus vecmodīgā glāzē. Dekorē ar bagātīgi lapu bazilika zariņu.

*Ja iespējams, izvēlieties džinu ar pikantiem toņiem. Holandes Rutte selerijas džins ir Meijera iecienītākā izvēle (varat arī mēģināt Pelēkā vaļa džins vai Māte Džina ). Alternatīvi, šeikerī pievienojiet pāris daiviņas selerijas rūgtuma.

Šis raksts sākotnēji parādījās  2024. gada jūnijs/jūlijs žurnāla Vīna entuziasts. Klikšķis  šeit  lai abonētu jau šodien!

Jaunpienācējs

Neplīstošs tualetes kokteiļa glāze — 2 komplekts

Ir noliktavā | 41,00 ASV dolāri

Iepērcieties tūlīt