Starp daudziem iemesliem, kāpēc mīlēt vēlās brokastis, ir kokteiļi: Bloody Mary’s, Mimosas un citi jautri, atsvaidzinoši sacepumi, kas parasti nav atrodami vakara dzērienu ēdienkartēs.

Un, lai gan pusdienas brokastis ir vienmēr populāras, vasaras vēlās brokastis ir kaut kas tik īpašs, kad kafejnīcu galdi izplūst uz ietvēm, un saulainās, vēsās dienas lieliski savienojas ar ledus aukstiem dzērieniem, piemēram, Blooming Fizz un Cherry Chiller. Šie kokteiļi, ko izveidojis Kim Haasarud no Moët & Chandon Champagne dzērienu konsultāciju uzņēmuma Liquid Architecture, ir augļaini, gāzēti un labi piemēroti ikvienam, kurš plāno mājās vasarā ieturēt vēlās brokastis.

Mēs aicinām jūs smelties iedvesmu turpmākajās vēlās brokastu kokteiļu receptēs un izveidot savus garšīgos sacepumus:

Ziedošs Fizz
Autors Kim Haasarud, Šķidrā arhitektūra

1 liekšķere citrona sorbeta, mīkstināts
1 oz St. Germain Elderflower liķieris
Moët & Chandon Imperial šampanietis
Ēdamie ziedi dekorēšanai

Mīkstinātu citrona sorbetu kokteiļu kratītājā apvieno ar plūškoka ziedu liķieri. Pievieno ledu un enerģiski krata. Celms šampanieša flautā un virsū ar Moët & Chandon Impérial. Augšā ar ēdamiem ziediem, dekorēšanai.

Ķiršu dzesētājs
Autors Kim Haasarud, Šķidrā arhitektūra

2 bazilika lapas, sagrieztas plānās sloksnēs
3 ķirši bez kauliņiem, kā arī 2 papildu garnējumi
1/2 oz džins (t.i. Plimuta)
1/2 oz vienkārša sīrupa
1/2 oz laima sulas
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial

Maisīšanas glāzē apvienojiet baziliku, ķiršus, laima sulu, džinu un vienkāršu sīrupu. Sajaukt. Virsū liek ledu un enerģiski krata. Ielej saturu glāzē ar augstu bumbiņu un uz augšu ar Moët & Chandon Rose Imperial.

Redzēt vairāk brunču kokteiļu receptes un idejas .